Kokorecin bu sefer vejetaryen halini yaptık! İçine bol bol baharat, mantar ve Izgarella koyduk. Deyenecek olan herkese afiyet olsun!

1PAYLAŞIM

Kokorecin Vejetaryen Hali: Izgarella Kokoreç Nasıl Yapılır?

IZGARELLA KOKOREÇ

(3-4 Kişilik)

6 parça Izgarella

800 gram istiridye mantarı

2+1 TK tereyağı

7-8 adet yeşil biber

2 domates

Kekik

1/2 TK pul biber

1 TK kimyon

Tuz

Servis için:

Sandviç ekmeği

Hazırlanışı:

Mantarları incecik doğrayın. Izgarella parçalarını minik minik doğrayın. Biberleri ve domatesi de doğrayın. İlk olarak 1 tatlı kaşığı ısınmış tereyağında biberleri kavurun. Üzerine domatesleri ekleyin ve 4-5 dakika pişirin. Tavayı kenara alın. Başka bir tavada kalan 2 tatlı kaşığı tereyağını ısıtın ve yüksek ısıda mantarları ve Izgarella parçalarını karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan baharatları ilave edin. Bütün pişen malzemeleri ekmeğin içerisine koyun ve sıcak servis edin.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Görüş Bildir