Şarabı Bir Profesyonel Gibi Sipariş Etmenin 3 Yöntemi

Herkes bir restaurant’ta “o

erkek” olmak ister. Şarap listesini güvenle inceleyip, tereddütsüz seçebilen ve

mükemmel şarabı bulan. “Hmm, evet bize bir şişe ……. lütfen”

Hepimiz şaraptan anlıyormuş

gibi görünmek isteriz. Özellikle de yemekte patronumuz, müşterimiz veya bir

kadınla birlikteyken. Ama ne yazık ki çok az kişi bu zevki yaşayabilir. Peki bu

bizim pes etmemizi gerektirir mi? Kesinlikle hayır! Bir umut var. İşte

öğrendiğimiz birkaç ipucu. Bunlar şarap sipariş ederken kesinlikle işinize

yarayacak:

1. Someliyer veya garsondan yardım isteyin. Hep

aksi gibi düşünülse de yardım istemek erkeklere yakışmayacak bir durum

değildir. Garsona bu konuda danışarak uygun şarabı bulmak harika bir yöntemdir.

Ona “ En heyecan verici şarap hangisi?” diye sorun. Listede olmayan bir şarabı

bile size sunabilir. Ayrıca sakın garsonun sizi en pahalı şaraba yönlendirecek

olması için korkmayın. Birçok garson/someliyer satılan şaraptan komisyon almaz,

bahşişle çalışır. Size sunacağı harika bir şarapla, iyi bir bahşişi hak

edeceğini bilir. Amacı önce sizi mutlu etmektir. 75 TL’lik bir şarapla mutlu olmanızı,

400 TL’lik bir şarapla mutsuz olmanıza tercih eder.

2. Bir bütçeniz olsun. Bunda utanılacak bir şey yok. Herkesin bir bütçesi

vardır. Someliyer veya garsonun sizin bunun için bütçenizi bilmesi, daha hızlı

ve daha uygun bir seçimin yapılmasını kolaylaştırır. Eğer yemek arkadaşlarınız

önünde bu fiyattan bahsetmekten sıkılıyorsanız, işte size bir trick; garson

ayakta sizi beklerken, menüden bütçenize uygun belirlediğiniz şarapları

elinizle ona göstererek, “Şu şaraplar ilgimi çekiyor” diyebilirsiniz. Bunu

gösterirken parmağınızı şarabın adı üzerine değil de fiyatın üzerine koyarsanız,

o bunun ne anlama geldiğini anlayacaktır.

3. Referans bir şarabınız veya stiliniz olsun. Someliyer veya garson, yemeğinize en uygun şarabı

size sunmak isteyecektir. Ama şarap tercihleri subjektifdir. Eğer seveceğiniz

bir şarabı içmek istiyorsanız, aklınızda referans bir şarap olsun. Dışarı

çıkmadan önce sevebileceğiniz şarapları web’de arayıp inceleyerek bilgi sahibi

olabilirsiniz. Bu sayede, garsonunuza “Ben genellikle ….. tarz şarapları

severim” diyebilirsiniz. Bu durumda çoğu garson aradığınızın ne olduğunu

anlayacak ve size hemen seçenekleri sunacaktır. Öyle olmasa bile, sevdiğiniz

tarz konusunda ona bir ipucu vermiş olacaksınız.

Her şeyden önce bunun

eğlenceli yanlarını bulun. Sevdiğiniz şeyler konusunda fikir sahibi olmanız ve

yeniliklere açık olmak her zaman iyidir. Her zaman söylendiği gibi, yeni

şaraplar hakkında öğrenmenin en güzel yanı, yeni şarap içiyor olmaktır.