Sağlık Deposu Kefir Nasıl Yapılır?

Dünyanın en sağlıklı içeceği: Kefir! 'Peki nasıl yapılır, evde mayalayabilir miyim?' gibi sorularınızın cevabı işte bu videoda!

• Süt

• Kefir mayası

Kefir yapacağınız miktardaki sütü ılıkla soğuk arası olacak şekilde ısıtın. Sonrasında kefir mayanızı aktardan isterken ne kadar miktarda süt için kullanacağınızı belirteler alın. Kefiri plastik bir süzgeç üzerinde hassasça içme suyuyla yıkayın. Sonrasında ısıttığınız sütün içerisine yavaşça koyun. Kapağını kapatmadan, bez ve battaniyeye sararak bir gece ılık bir ortamda mayalanmasını bekleyin. Ertesi gün mayayı tekrar kullanmak için plastik bir süzgeçte kefiri süzün. Mayayı dikkatlice tekrar yıkayın. Sonrasında tekrardan aynı şekilde kullanabilirsiniz. Eğer tekrar kullanmayacaksanız içme suyu dolu bir kavanoza koyup buzdolabında 1,5 ay kadar bekletebilirsiniz. 

** Kefiri hazırladıktan sonra bir gece de buzdolabında bekletirseniz lezzeti artmış olacaktır.