Ramazan Öncesi Dünyada Nohut Yarışı Başladı: Fiyat Yüzde 60'tan Fazla Arttı!
Sofralarımızın vazgeçilmezi nohut, dünya piyasalarında son ayların en çok konuşulan ürünlerinden biri oldu. Dünyanın en büyük nohut ihracatçılarından Avustralya'da fiyatlar kısa sürede yüzde 60'tan fazla yükseldi.
Bunun en büyük nedeni ise Ramazan. Peki bu yükselişin arkasında başka neler var ve Türkiye'de durum ne?
Tonu 600 dolardan 1.000 dolara yaklaştı
Avustralya'nın kamu yayıncısı ABC'nin haberine göre ülkede nohudun tonu yılın başında yaklaşık 600 Avustralya dolarından işlem görüyordu. Ekim ayında ise bazı bölgelerde 1.000 dolara yaklaştı.
Avustralya Bakliyat Konseyi Başkanı Peter Wilson'a göre bu fiyatlar 2024'ten bu yana görülmemişti. Wilson, iyi bir hasat yapan çiftçiler için bunun 'bilançoyu değiştiren' bir artış olduğunu söylüyor.
Ramazan için stok yarışı
Fiyatları yukarı çeken en önemli etken Ramazan. 2027'de Ramazan Şubat ayının başında başlıyor. Nohut, pek çok ülkede iftar sofralarının temel gıdalarından biri.
Alıcılar ürünü Ramazan'dan en az bir ay önce depolarında görmek istiyor. Bu yüzden özellikle Pakistan, Bangladeş ve Birleşik Arap Emirlikleri'ndeki alıcılar şimdiden stok yapmak için yarışıyor.
Hindistan'da kuraklık, Avustralya'da düşen rekolte
Dünyanın en büyük nohut üreticisi ve tüketicisi Hindistan'da El Niño etkisiyle muson yağışları bazı bölgelerde ortalamanın altında kaldı. Bu da hem Hindistan'daki hem de dünyadaki fiyatları yukarı çekti.
Avustralya'nın kendi üretimi de düşüşte. Avustralya hükümetinin tarım tahminlerine göre 2026-27 sezonunda nohut üretimi yüzde 52 azalarak 1 milyon tonun biraz üzerinde kalacak. Ekim alanları daralırken verim de düştü.
Küresel sevkiyattaki aksaklıklar da alıcıları tedirgin ediyor ve erken stok yapılmasını hızlandırıyor. Avustralya'da hasat ilerledikçe piyasaya daha fazla ürün girecek. Bu yüzden uzmanlar fiyatların önümüzdeki dönemde gerilediğini görmeyi bekliyor.
Türkiye'de üretim 510 bin ton bekleniyor
Türkiye de dünyanın önemli nohut üreticileri arasında. TÜİK'in 2026 Bitkisel Üretim 1. Tahmini'ne göre bu yıl nohut üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 23,5 artarak 510 bin ton olması bekleniyor.
Türkiye'deki ticaret borsalarında nohudun kilogramı son haftalarda genellikle 32-35 TL arasında işlem görüyor. Yozgat'taki üreticiler ise ürünlerini 28-30 TL'den sattıklarını söylüyor.
Üreticiler, mercimekte olduğu gibi Toprak Mahsulleri Ofisi'nin (TMO) nohut için de maliyeti karşılayan bir alım fiyatı açıklamasını istiyor. Market raflarında ise nohudun kilogramı markaya göre 55 TL'den 170 TL'ye kadar çıkabiliyor.
Dünyadaki fiyat artışının Türkiye'deki raflara nasıl yansıyacağını ise önümüzdeki aylar gösterecek.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Bu içerikler de ilginizi çekebilir:
2027 Ramazan Bayramı Ne Zaman? Bayram Tatili Kaç Gün Sürecek?
Yorum Yazın