Mutfakta Saatler Harcamadan da Leziz Bir Menü Ortaya Çıkarılabileceğini Kanıtlayan 10 Tarif
Bir yemek yapmak için saatlerce mutfakta olmayı sevmeyenler buradaysa tarifleri vermeye başlayalım! 👇
1. Mantar aşıkları için... Portobello mantarlı margarita
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Pişirme derecesi: 180 derece
Malzemeler
4 portobello mantarı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
0,5 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tutam tuz
0,25 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
4 yemek kaşığı domates sosu
0,5 yemek kaşığı kurutulmuş kekik otu
0,5 çay kaşığı pul biber
8 çeri domates
200 gram rendelenmiş mozzarella
12 fesleğen yaprağı
4 yemek kaşığı Balzamik Kreması
1. Portobello mantarlarını temizleyin, saplarından ayırın ve bir çay kaşığı yardımıyla koyu kahverengi iç kısımlarını hafifçe kazıyın.
2. Zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz ve karabiberle mantarları tatlandırın ve gövdesi aşağı bakacak şekilde Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirip 180 derecede 5 dakika pişirin.
3. Üstü için domates sosunu kurutulmuş kekik ve pul biberle karıştırın ve çeri domatesleri dilimleyin.
4. Portobello mantarları piştikten sonra Philips Airfryer XXL'dan çıkarın ve gövde tarafı yukarı gelecek şekilde çevirin.
5. Her birinin üzerine domates sosu, rendelenmiş mozzarella peyniri ve dilimlenmiş çeri domatesleri ekleyin.
6. Hazırladığınız mantarları Philips Airfryer XXL sepetinin içine koyun ve 180 derecede 10 dakika pişirin.
7. Taze fesleğen yapraklarını pişen mantarların üzerine ekleyin ve üzerine balzamik krema gezdirin.
Afiyet olsun!
2. Bir İtalyan klasiği olan... Stromboli
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Pişirme derecesi: 180 derece
Malzemeler
400 gram pizza hamuru
40 gram sosis
120 gram pişmiş jambon
40 gram mozzarella
15 gram ıspanak
1 orta boy yumurta
1 tutam kurutulmuş kekik otu
1 çay kaşığı parmesan, rendelenmiş
2 çay kaşığı susam
1. Pizza hamurunu açın ve üzerine salam, jambon, mozzarella peyniri ve ıspanak koyun. Ardından pizza hamurunu tekrar bir ekmek haline getirip ikiye bölün.
2. Yuvarlak haline gelen hamurun kenarlarını kapatın. (iç malzemesinin dökülmesinin önüne geçmek için)
3. Philips Airfryer XXL sepetine hamurunuzu yerleştirin ve üzerlerine çırpılmış yumurta sürün. Üzerine biraz rendelenmiş parmesan peyniri, kekik kurusu ve susam serpin.
4. Philips Airfryer XXL'da 180 derecede 15 dakika pişirin ve 10 dakika kadar dinledikten sonra servis edin.
Afiyet olsun!
3. Et severler için... Sarımsak soslu kuzu pirzola
Hazırlama süresi: 3 dakika
Pişirme süresi: 27 dakika
Pişirme derecesi: 200 derece
Malzemeler
12 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı taze kekik otu
1 tutam deniz tuzu
1 tutam karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
8 kuzu pirzola
1 tutam deniz tuzu
1 tutam karabiber
1. Sarımsağı bütün olarak zeytinyağına bulayıp Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin ve 200 derecede 13 dakika pişirin.
2. Kekik otu, deniz tuzu, biber ve zeytinyağını karıştırın ve kuzu pirzolaları hazırladığınız karışımın yarısıyla incecik kaplayıp beş dakika bekletin. Kalan ot ve yağ karışımını daha sonra kullanmak üzere kenara ayırın.
3. Sarımsakları sepetten çıkarın ve sepete dört tane kuzu pirzolayı dizin. Philips Airfryer XXL'da 200 derece 7 dakika pişirin.
(Kuzu pirzolalar yumuşacık ve kahverengi olana kadar ızgarada pişirin. İçi kırmızı veya pembe kalabilir.)
4. Pişen kuzu pirzolaları bir kapta sıcak tutarken, kalan pirzolaları da Philips Airfryer XXL'da 200 derecede 7 dakika pişirin.
5. Sarımsak dişlerini işaret parmağınız ve baş parmağınız arasında sıkıştırıp kalan ot ve yağ karışımına katın ve kuzu pirzolaları sarımsaklı sosla birlikte serivis edin.
Afiyet olsun!
4. Klasik bir ev yemeği... Kıymalı kabak dolması
Hazırlama süresi: 8 dakika
Pişirme süresi: 23 dakika
Pişirme derecesi: 180 derece
Malzemeler
2 dolmalık kabak
2 arpacık soğanı
1 diş sarımsak
200 gram sığır kıyması
1 orta boy yumurta
2 tutam deniz tuzu
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik otu
2,5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
400 gram bebek patates
200 gram kırmızı çeri domates
2 yemek kaşığı balzamik sirke
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam taze fesleğen
2 defne yaprağı
1 tutam taze öğütülmüş karabiber
1. Kabakların üstünü kesip, içerini oyun. Sarımsak ile arpacık soğanını incecik doğrayın ve kıyma, yumurta, kurutulmuş kekik, tuz, galeta unu ile birlikte karıştırın.
2. Kabakların içlerini bu kıyma karışımıyla doldurun ve bebek patatesleri zeytinyağı ile kaplayın.
3. Hazırladığınız kabak dolmalarını Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin ve patatesleri etrafına dizin. 180 derecede 23 dakika pişirin.
4. Çeri domatesleri ikiye bölün ve sos tavasında kısık ateşte üzerine balzamik sirke, fesleğen ve defne yaprağı ekleyerek 10 dakika ısıtın. (karışımı kaynatmayın, ılık olması gerekiyor)
5. Çeri domateslerle hazırladığınız chutney sosunu kabak dolmalarının üzerine dökün ve üzerine öğütülmüş karabiber serpin. Patateslerin üzerine de deniz tuzu serpiştirin.
Afiyet olsun!
5. Güvece bambaşka bir soluk getirmek için... Siyah fasulyeli domatesli güveç
Hazırlama süresi: 8 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Pişirme derecesi: 180 derece
Malzemeler
1 soğan
240 gram konserve siyah fasulye
1 dolmalık kabak
400 gram süzülmüş domates
0,5 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 kırmızı acı biber
0,5 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
4 yemek kaşığı ekşi krema
2 dilim ekmek
1. Soğanı doğrayın ve fasulyeleri süzün. Ardından kabağı da birer santimlik küpler halinde kesin.
2. Philips Airfryer XXL'ın pişirme aksesuarına soğan, fasulye, kabak küpleri, domates püresi, füme kırmızı biber tozu, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyip hepsini karıştırın.
3. Philips Airfryer XXL'ın pişirme aksesuarını Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin ve 180 derecede 20 dakika pişirin. (pişerken birkaç kez karıştırın)
4. Pişen karışımı ekmek ve ekşi krema ile servis edin.
Afiyet olsun!
6. Suşinin dana etli versiyonu... Dana Negimaki
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Pişirme derecesi: 200 derece
Malzemeler
2 diş sarımsak
5 gram zencefil
3 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam yağı
150 gram dana bonfile
85 gram yeşil kuşkonmaz
20 gram taze soğan
5 tutam susam
1. Terbiye için sarımsakları ezin ve zencefilleri incecik rendeleyin. Karıştırma kabında soya sosu, sarımsak, zencefil ve susam yağını karıştırın.
2. Tahta bir çekiçle bifteği dövün ve beş eşit dikdörtgen parçaya ayırın. Üzerine hazırladığınız terbiyenin bir kısmını sürün ve bir parça kuşkonmaz ile dana etini sarın.
3. Taze soğanın yeşil kısmını kullanarak dana eti sarmasını bağlayın ve Philips Airfryer XXL'ın sepetine yerleştirin. Bağladığınız sarmaların üzerine de terbiyeden sürün.
4. Philips Airfryer XXL'da 200 derece 5 dakika olacak şekilde pişirin. Sarmaları çevirin ve üzerine kalan terbiyeden tekrar sürün. 200 derecede 5 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun!
7. Balık severler için... Somon fileto
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 16 dakika
Pişirme derecesi: 160 derece
Malzemeler
2 litre su
40 gram tuz
650 gram somon fileto
2 çay kaşığı kanola yağı/ayçiçeği yağı
150 gram süzme yoğurt
150 gram ekşi krema
2 yemek kaşığı taze dereotu
1 tutam tuz
1. Salamurayı hazırlamak için su ile tuzu karıştırın ve tuz tamamen çözülene kadar karıştırın.
2. Somon filetoyu bu salamura suyuna batırın ve marine olması için 1 saat buzdolabında bekletin.
3. Marine işlemi bittikten sonra somonu salamuradan çıkarın ve fırça yardımıyla üzerine kanola yağı sürün.
4.Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin ve 160 derecede 16 dakika pişirin. Karıştırma kabına süzme yoğurt, ekşi krema, doğranmış taze dereotunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
(Dereotunun bir kısmını süsleme için ayırabilirsiniz.)
5. Somonları Philips Airfryer XXL'dan çıkarın ve üzerine deniz tuzu ve doğranmış dereotu serpiştirin. Yanında hazırladığınız yoğurtlu sos ile servis edin.
Afiyet olsun!
8. Köftesiz yapamayanlar için... Domatesli ve zeytinli köfte!
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Pişirme derecesi: 180 derece
Malzemeler
30 gram ekmek rulosu
150 gram kıyma
1 yumurta
1 çay kaşığı hardal
1 arpacık soğanı
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
0,5 çay kaşığı taze mercanköşkü
0,5 çay kaşığı taze kekik
0,5 taze soğan
1 arpacık soğanı
100 gram çeri domates
1 tutam kırmızı biber tozu
80 mililitre süzülmüş domates
80 mililitre sebze bulyon
5 adet çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
0,5 çay kaşığı taze kekik otu
1. Suyun içine ekmek rulosunu batırın ve suyun fazlasını sıkın. Kıyma, yumurta, hardal ve küp doğranmış arpacık soğanlarıyla birlikte ekmek rulosunu karıştırın.
2. Sarımsakları küçük küpler şeklinde doğrayıp karışıma ekleyin ve yoğurun. Üzerine tuz, karabiber, doğranmış mercanköşkü ve kekik ekleyin.
3. Hazırladığınız karışımdan eşit büyüklükte olacak şekilde köfteler yapın ve Philips Airfryer XXL'da 180 derecede 5 dakika pişirin.
4. Taze soğanları ve arpacık soğanlarını soyup ince halkalar halinde doğrayın. Köftelere çeri domatesleri, toz biberi, süzülmüş domatesleri, sebze suyunu, taze soğanı, zeytinleri ve arpacık soğanı ekleyin.
4. Philips Airfryer XXL'da 180 derecede 15 dakika hepsini birlikte pişirin ve son olarak köfte, domates ve zeytinleri tuz, biber ve doğranmış kekik otu ile tatlandırın.
Afiyet olsun!
9. Geleneksel bir Meksika yemeği... Etli Taco
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 16 dakika
Pişirme derecesi: 200 derece
Malzemeler
500 gram dana bonfile
60 mililitre taze sıkılmış misket limon suyu
0,5 çay kaşığı taze öğütülmüş biber
1 çay kaşığı tuz
3 beyaz tortilla
1 kırmızı soğan
100 gram çeri domates
5 gram taze kişniş
50 gram marul
1 avokado
0,5 çay kaşığı pul biber
100 gram rendelenmiş çedar peyniri
1. Dana etine misket limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin ve 10 dakika kadar marine edin.
2. Philips Airfryer XXL sepetine marine edilen dana etini koyun ve 200 derecede 12 dakika pişirin.
3. Bu sırada 12 adet taco ekmeği oluşturmak için yuvarlak bir kesici (yaklaşık 9 cm çapında) kullanarak her tortillayı 4 daire şeklinde kesin.
4. Şekillendirdiğiniz tacoları Philips Airfryer XXL sepetinde yan yana olacak şekilde sıralayın ve dana etini ince şeritler halinde kesin.
5. Her bir tako ekmeğine eti birkaç şerit olacak şekilde ekleyin ve Philips Airfryer XXL'da 180 derecede 4 dakika pişirin.
6. Domatesle soğanı doğrayıp, marulu yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin. Avokadoyu ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın.
7. Guacamole sosu için avokadoyu kaşık yardımıyla küçük bir kaseye çıkarın. Misket limon suyu ve pul biberi de kaseye ekleyip tüm malzemeleri bir çatal yardımıyla ezin.
8. Her bir tacoya marul, guacamole, doğranmış domates ve soğanları koyun. Üzerine biraz çedar peyniri rendeleyin ve sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
10. Türk mutfağının vazgeçilmezi... Adana kebap
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 12 dakika
Pişirme derecesi: 180 derece
Malzemeler
500 gram kuzu kıyması
1 ufak soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı sumak
0,25 çay kaşığı pul biber
1 tutam taze öğütülmüş karabiber
0,5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı soğuk su
1. Soğan ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Bir kapta kuzu kıyma, soğan, sarımsak, kimyon, sumak, pul biber, tuz, karabiber ve soğuk suyu karıştırın.
2. Karışım kenarlarında ince bir tabaka bırakmaya başlayana ve yapışkan hale gelene kadar elinizle yoğurun. Üzerini örtüp buzdolabında 30 dakika soğumaya bırakın.
3. Buzdolabından çıkardığınız kuzu karışımının dörtte birini alıp top haline getirin ve sonra da uzun, düz bir kebap oluşturmak için bir şişin etrafına sarıp şekil verin.
4. Toplamda dört adet kebap elde etmek için kalan et karışımı için de aynı işlemi tekrarlayın.
5. Yağladığınız Philips Airfryer XXL sepetine kebapları yerleştirin ve 180 derecede 12 dakika pişirin.
(Kebapları ince pide ekmeğinin üzerinde sarımsaklı yoğurt ve kırmızı soğanlı maydanoz salatasıyla servis edebilirsiniz.)
Yorum Yazın