Görüş Bildir

Favorilerinize Ekleyin.

article/comments

Mutfağın Tozunu Dumana Katmanıza Yardımcı Olacak 15 Elzem ve Temel Püf Noktası

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!

Mutfağın Tozunu Dumana Katmanıza Yardımcı Olacak 15 Elzem ve Temel Püf Noktası

Gurme Rehberi - Onedio Üyesi

03.04.2016 - 19:55

Mutfak dünyanın en eğlenceli noktalarından bir tanesi. O kadar keyifli bir yerdir ki eğer püf noktalarını bilirseniz, bir lunaparka adeta bir Disneyland'e dönüşüverir. Bu yüzden neyi nasıl ve neden yaptığınızı çok iyi bilmeniz, püf noktaları ile enfes kaçışlar hazırlamalısınız. Tren kalkıyoor, kimler bizimle?

İçeriğin Devamı Aşağıda

Reklam

1. Daha fazla limon suyu elde etmek için onları 2 dakika boyunca ılık suda bekletin

fullscreen — Bunun nedeni limonların kabuklarını yumuşatmanız ve sıkabilmek için daha uyumlu bir hale getirebilmenizdir. Böylece limondan daha fazla su çıkarabilirsiniz.

1. Daha fazla limon suyu elde etmek için onları 2 dakika boyunca ılık suda bekletin — Bunun nedeni limonların kabuklarını yumuşatmanız ve sıkabilmek için daha uyumlu bir hale getirebilmenizdir. Böylece limondan daha fazla su çıkarabilirsiniz.

İçeriğin Devamı Aşağıda

Reklam

2. Tuzlu peynirleri tuzundan arındırmak için su yerine süte batırın

fullscreen — Peynirin üzerinde kalan garip su tadından kurtulmuşken sütün yumuşak tadı peynire geçmiş olur ve fazla tuzunu da aynı zamanda akıtmış olursunuz.

2. Tuzlu peynirleri tuzundan arındırmak için su yerine süte batırın — Peynirin üzerinde kalan garip su tadından kurtulmuşken sütün yumuşak tadı peynire geçmiş olur ve fazla tuzunu da aynı zamanda akıtmış olursunuz.

3. Salataları daha iyi yıkayabilmek için yıkama kabına bir yemek kaşığı sirke ve bir yemek kaşığı limon suyu ekleyin

fullscreen — Kıvırcık, marul, göbek... Yıkaması en zor salata malzemeleri. Ancak yaprakları ayırdıktan sonra onları bir yıkama kabına alıp üzerine bir yemek kaşığı limon suyu ve bir yemek kaşığı sirke eklerseniz hem tertemiz yapraklar elde edersiniz hem de daha çıtır çıtır olurlar.

3. Salataları daha iyi yıkayabilmek için yıkama kabına bir yemek kaşığı sirke ve bir yemek kaşığı limon suyu ekleyin — Kıvırcık, marul, göbek... Yıkaması en zor salata malzemeleri. Ancak yaprakları ayırdıktan sonra onları bir yıkama kabına alıp üzerine bir yemek kaşığı limon suyu ve bir yemek kaşığı sirke eklerseniz hem tertemiz yapraklar elde edersiniz hem de daha çıtır çıtır olurlar.

4. Eğer birden fazla domates soyacaksanız bıçakla hemen altına bir artı işareti yapın ve kaynayan suya 1 dakika kaynatın

fullscreen — Böylece domatesin kabuklarını yaprak gibi ayırabilirsiniz. Kaynayan suda 1 dakika beklettiğiniz domatesleri ardından hemen buzlu bir kase suya alın ki pişirme işlemi dursun ve domatesleriniz salça olmasın.

4. Eğer birden fazla domates soyacaksanız bıçakla hemen altına bir artı işareti yapın ve kaynayan suya 1 dakika kaynatın — Böylece domatesin kabuklarını yaprak gibi ayırabilirsiniz. Kaynayan suda 1 dakika beklettiğiniz domatesleri ardından hemen buzlu bir kase suya alın ki pişirme işlemi dursun ve domatesleriniz salça olmasın.

5. Bayatlamayan Türk kahvesi için kahve kavanozuna bir adet küp şeker atın

fullscreen — Bu sayede kavanozda oluşabilecek nemi küp şeker emer ve kahveniz daima taze kalır. Bir diğer püf noktası ise teneke kutu yerine cam bir kavanozda saklamanız.

5. Bayatlamayan Türk kahvesi için kahve kavanozuna bir adet küp şeker atın — Bu sayede kavanozda oluşabilecek nemi küp şeker emer ve kahveniz daima taze kalır. Bir diğer püf noktası ise teneke kutu yerine cam bir kavanozda saklamanız.

İçeriğin Devamı Aşağıda

Reklam

6. Yemeği yanlışlıkla çok tuzlu yaparsanız içine hemen bir patates atın ve üç dört dakika sonra çıkarın

fullscreen — Patatesin kabuğunu koyup yemeğin içine bıraktıktan üç dört dakika sonra bu patatesi çıkarın. Yemeğinizi tuz seviyesini dengelemişken bir de pürelik patates elde etmiş olacaksınız.

6. Yemeği yanlışlıkla çok tuzlu yaparsanız içine hemen bir patates atın ve üç dört dakika sonra çıkarın — Patatesin kabuğunu koyup yemeğin içine bıraktıktan üç dört dakika sonra bu patatesi çıkarın. Yemeğinizi tuz seviyesini dengelemişken bir de pürelik patates elde etmiş olacaksınız.

7. Soğan doğrarken gözlerinizin yanmaması için kabuğunu çıkardığınız soğanları suda bekletin

fullscreen — Bir kabın içine su koyun ve üzerine de kabuklarını soyduğunuz soğanları. Eğer buzdolabında bekletirseniz ekstra olarak yanma ve sulugöz etkisinden kurtulmuş olursunuz.

7. Soğan doğrarken gözlerinizin yanmaması için kabuğunu çıkardığınız soğanları suda bekletin — Bir kabın içine su koyun ve üzerine de kabuklarını soyduğunuz soğanları. Eğer buzdolabında bekletirseniz ekstra olarak yanma ve sulugöz etkisinden kurtulmuş olursunuz.

8. Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırmak için elinizi süzgeç gibi kullanın

fullscreen — İki kabuk arasında yumurta sarısı ve beyazını aktarmakta çok önemli bir sorun var, kabuk yumurta sarısını patlatabilir. Bu yüzden bir elinizle kırdığınız yumurtayı direkt parmaklarınızın üzerine yani avucunuza dökerseniz sarısı ve beyazını kolayca ayırmış olursunuz.

8. Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırmak için elinizi süzgeç gibi kullanın — İki kabuk arasında yumurta sarısı ve beyazını aktarmakta çok önemli bir sorun var, kabuk yumurta sarısını patlatabilir. Bu yüzden bir elinizle kırdığınız yumurtayı direkt parmaklarınızın üzerine yani avucunuza dökerseniz sarısı ve beyazını kolayca ayırmış olursunuz.

9. Kek ekmek gibi yiyeceklerin daha iyi kabarması için fırına seramik bir kabın içerisinde biraz su koyun

fullscreen — Suyun buharlaşması yiyeceklerin daha güzel bir şekilde kabarmasını sağlayacaktır.

9. Kek ekmek gibi yiyeceklerin daha iyi kabarması için fırına seramik bir kabın içerisinde biraz su koyun — Suyun buharlaşması yiyeceklerin daha güzel bir şekilde kabarmasını sağlayacaktır.

10. Tereyağın tavada yanmasını engellemek için bir tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyin

fullscreen — Tavada kolayca yanan tereyağın kararmasını engellemek için biraz zeytinyağı katarsanız bu sorundan kolayca kurtulmuş olursunuz.

10. Tereyağın tavada yanmasını engellemek için bir tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyin — Tavada kolayca yanan tereyağın kararmasını engellemek için biraz zeytinyağı katarsanız bu sorundan kolayca kurtulmuş olursunuz.

İçeriğin Devamı Aşağıda

Reklam

11. Pancarı keserken kesme tahtanızı boyamasını engellemek için tahta üzerine bir adet yağlı kağıt serin

fullscreen — Böylece işiniz bittiğinde kesme tahtanız tertemiz bir şekilde kalır.

11. Pancarı keserken kesme tahtanızı boyamasını engellemek için tahta üzerine bir adet yağlı kağıt serin — Böylece işiniz bittiğinde kesme tahtanız tertemiz bir şekilde kalır.

12. Sütü kaynatırken dibinin tutmaması için tencereye biraz su döküp çalkalayın ve suyu dökün

fullscreen — Ardından sütü tencereye boşaltıp kaynatabilirsiniz. Bunun nedeni süt ile tencere arasında minik de olsa bir ayrıştırıcı katman yaratmak ve dibinin tutmasını engellemektir.

12. Sütü kaynatırken dibinin tutmaması için tencereye biraz su döküp çalkalayın ve suyu dökün — Ardından sütü tencereye boşaltıp kaynatabilirsiniz. Bunun nedeni süt ile tencere arasında minik de olsa bir ayrıştırıcı katman yaratmak ve dibinin tutmasını engellemektir.

13. Sarımsakların bozulmaması için soyduktan sonra zeytinyağında bekletin

fullscreen — Böylece hem zeytinyağının enfes tadı sarımsaklara geçmiş olur hem de buzdolabında ya da dışarıda rahatlıkla upuzun süreler saklayabilirsiniz.

13. Sarımsakların bozulmaması için soyduktan sonra zeytinyağında bekletin — Böylece hem zeytinyağının enfes tadı sarımsaklara geçmiş olur hem de buzdolabında ya da dışarıda rahatlıkla upuzun süreler saklayabilirsiniz.

14. Daha tel tel pilavlar yapabilmek için kavururken bir iki damla limon ve bir çay kaşığı şeker ekleyin

fullscreen — Böylece pirinçleriniz hem daha parlak olacak hem de daha iyi kavrulduğu için su ekleme işleminden sonra birbirine yapışmayacaktır.

14. Daha tel tel pilavlar yapabilmek için kavururken bir iki damla limon ve bir çay kaşığı şeker ekleyin — Böylece pirinçleriniz hem daha parlak olacak hem de daha iyi kavrulduğu için su ekleme işleminden sonra birbirine yapışmayacaktır.

15. Patatesleri daha çıtır kızartabilmek için kestiğiniz patatesleri soğuk suda bekletin

fullscreen — Ya da dilerseniz kızartma yağına bir iki damla limon suyu ekleyin, enfes çıtırlıkta olacaktır.

15. Patatesleri daha çıtır kızartabilmek için kestiğiniz patatesleri soğuk suda bekletin — Ya da dilerseniz kızartma yağına bir iki damla limon suyu ekleyin, enfes çıtırlıkta olacaktır.

Yorumlar ve Emojiler Aşağıda

Reklam

Gurme Rehberi

Türk ve dünya mutfaklarından yemek tarifleri, yemek kültürü ve yararlı bilgiler, en lezzetli yemekler için mekan rehberi, etkinlikler...

Tüm içerikleri

right-dark

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!

205

51

8

3

3

2

0

Yorumlar Aşağıda

Reklam

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın

7. nin bonusu : gözünüzün yanmasını istemiyorsanız soğanları doğrarken bi yandan da sakız çiğneyin

03 Nisan 2016