Görüş Bildir

“Kocaeli’de Ne Yenir?” Sorusunun Cevabı: Kocaeli’ne Gidip de Yemeden Dönmemeniz Gereken 12 Yemek

Anasayfa > Yemek

Kocaeli, tarih boyunca birçok kültüre ev sahipliği yapmış. Bu kadar kültürün bir arada olmasının sonucu olarak çok çeşitli kültürün yemeğini bünyesinde barındırıyor. Bunun en bilinenlerinden pişmaniye, en sevilen tatlılardan. İzmit simidi de en çok sevilen lezzetlerinden. Kocaeli'de ne meşhur diye soranlara verilen iki cevap genellikle bu ikisi olur. Ama bu ikisi dışında da İzmit'in meşhur yemekleri bulunuyor.

Kocaeli'de ne meşhur diye soranlara verilecek ilk cevap pişmaniye olur. Ancak Kocaeli'nde pişmaniye dışında çeşit çeşit çorbalar, lezzetli tatlılar, et ve balık yemekleri mevcut. Umaç çorbasından, meşhur İzmit simidine, kiremitte alabalıktan ciğceli kavurmaya İzmit'in meşhur yemeklerini öğrenmek için buyurun içeriğe!

1. Tel tel dökülen pişmaniye...

1. Tel tel dökülen pişmaniye...
www.instagram.com

Tatlıların en güzellerinden pişmaniye, İzmit'in göz bebeği. Şeker, un ve yağdan oluşan bu lezzeti fazla kaçırmayın!

2. Sıcacık bir sulu yemek için mancar yemeği...

2. Sıcacık bir sulu yemek için mancar yemeği...

Mancarın İzmit'te birden fazla çeşidi yapılıyor. İçine bulgur koyularak yapılan bu yemek, lezzetiyle ağız sulandırıyor.

3. İzmit'in en sevilen hamur işi mancarlı pide...

3. İzmit'in en sevilen hamur işi mancarlı pide...
www.instagram.com

İçine çeşitli yeşilliklerin koyulduğu mancarlı pide, İzmitlilerin en sevdikleri hamur işlerinden. Lezzeti ile bir tanesi ile yetinemeyeceksiniz!

4. Kahvaltıların en lezzetli tarifi dartı...

4. Kahvaltıların en lezzetli tarifi dartı...

Sütün kaymağından yapılan bu lezzet, İzmit'te bolca tüketiliyor. Kaymakların biriktirilip daha sonra ocakta pişirilmesiyle yapılan bu lezzeti, ister kahvaltıda ister yemeklere katarak tüketebilirsiniz.

5. Etin pilavla lezzetli buluşması ciğceli kavurma...

5. Etin pilavla lezzetli buluşması ciğceli kavurma...
www.instagram.com

Ciğceli kavurmanın bilindik pilav üstü etten farkı, içine koyulan ciğce denilen süt kaymağı. Lezzetini de bu kaymaktan alıyor. Kaşıklayın bakalım!

6. Tavuk etine alternatif hindi etli çalça çorbası...

6. Tavuk etine alternatif hindi etli çalça çorbası...

Hindi etinden yapılan bu çorba, farklı lezzetleri denemeyi sevenleri bekliyor. Tavuk eti yerine  hindi etiyle yapılan çalça çorbasını bir kere yedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz!

7. Her öğüne uyar; cızlama...

7. Her öğüne uyar; cızlama...

Mayalı hamurdan yapılan cızlama, tavada pişiriliyor. İçine tuzlu veya tatlı her şeyin koyulabildiği cızlamayı ister kahvaltıda ister ara öğünde tüketebilirsiniz.

8. Gevrek gevrek yenir; İzmit simidi...

8. Gevrek gevrek yenir; İzmit simidi...
www.instagram.com

İzmitliler, kendi simitlerini öve öve bitiremezler. Bunda da haksız değiller. Odun fırında pişirilen simidin lezzetinin nereden geldiğini kimse bilmiyor. Pekmezinden mi odun fırınından mı bilinmez ama lezzetli olduğu kesin!

9. Balığın soslu hali kiremitte alabalık...

9. Balığın soslu hali kiremitte alabalık...

Balığın sosla birlikte kiremitte pişirilmesi ile yapılan kiremitte alabalık, leziz bir balık yemeği. Genellikle Maşukiye'de yapılan bu tarif balık sevenlerin tatmasını bekliyor.

10. Soğuk kış günlerinin iç ısıtan çorbası; umaç çorbası...

10. Soğuk kış günlerinin iç ısıtan çorbası; umaç çorbası...

Basit malzemelerin birleşerek lezzetli bir çorba haline geldiği umaç çorbası, un ve yağın kavrulması ve üzerine hamur parçalarının eklenmesi ile yapılıyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba olacak!

11. Revaniye benzerliğiyle dikkat çeken otur Fatma tatlısı...

11. Revaniye benzerliğiyle dikkat çeken otur Fatma tatlısı...

Revaniye benzer olan otur Fatma tatlısı, lezzetini hamurunda kullanılan mısır unundan alıyor. Bu değişik lezzeti tatmadan Kocaeli'nden dönmek olmaz.

12. Kocaeli'nin en sevilen tatlılardan höşmerim...

12. Kocaeli'nin en sevilen tatlılardan höşmerim...

Her yerde meşhur olan höşmerim, peynir ve tereyağı ile yapılan bir lezzet. Kocaeli'nde de sevilen ve meşhur tatlılardan. Sadece orada yemekle yetinmeyin, eve de götürün deriz!

BONUS: Kandıra yoğurdu...

BONUS: Kandıra yoğurdu...

Kandıra denilince ilk akla gelen Kandıra yoğurdunun en önemli özelliği içinde manda sütü bulunması. İçinde inek ve koyun sütü de bulunan yoğurt, katılığı ile de dikkat çekiyor. Paket paket alıp eve götürmelik bir lezzet!

BONUS 2: Eşme ayvası...

BONUS 2: Eşme ayvası...

Kocaeli'nin meşhur Eşme ayvası, tam istenilen kıvamda sulu ve gevrek. İster dilim dilim yiyin isterseniz ayva tatlısı olarak yapıp yiyin. Ama mutlaka kilo kilo alıp evinize götürün deriz!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
18
14
9
1
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
PureCoffee

İzmit’ten bildiriyorum yalan amk ne alaka

burak aksoy

bunca yıllık izmitliyim. madem bunları yeniyor niye bana haber vermiyorsunuz ?

fruttare

dört sene izmitte okudum hiçbirini yemedim ne alaka aq sadece simit onu da okula giderken yolda bastırması için yiyordum