Kısır Nasıl Yapılır? işte Tam Kıvamında Kısır Tarifi…
Kısır çay saatlerinin yanına yakışan lezzetli bir yiyecektir. Besleyici özelliği ile de çok sık tercih edilen kısır, tatlı yiyeceklerin yanında tuzlu ihtiyacını gidermeye yardımcı olur. Genellikle limon ve zeytinyağı ile sosu hazırlanır, ancak bazı yörelerde kısıra nar ekşisi de ilave edilir. Damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz kısır çok sevilen bir meze türü olarak karşımıza çıkar. Peki, kısır nasıl yapılır? İşte tam kıvamında kısır tarifi…
Misafir buluşmalarının, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kısır, el altında bulunan malzemelerle pratik bir şekilde yapılır. Besleyici özelliği ile de bilinen bu lezzeti herkes kolaylıkla yapabilir. Kısır yapımında en önemli püf nokta kullanılan bulgurun kısırlık bulgur olması gerektiğidir. Yeşillikler ise iyice kuruduktan sonra kısıra ilave edilmelidir. Peki, kısır nasıl yapılır? İşte tam kıvamında kısır tarifi…
KISIR İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet limon suyu
• 5-6 dal taze soğan
• ½ maydanoz
• ½ taze nane
• ½ nar ekşisi (isteğe göre)
KISIR NASIL YAPILIR?
1. Geniş bir keseye 2 su bardağı ince bulguru alın ve üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
2. Üzerini streç filme kapatarak bulgurların şişmesini bekleyin. Şişen bulguların tane tane olmasını sağlamak için güzelce karıştırın.
3. Üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı ve 2 çorba kaşığı domates salçasını ekleyin.
4. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber ve 2 adet limonun suyunu ekleyin. İsterseniz bu aşamada nar ekşisini de ekleyebilirsiniz.
5. İnce ince doğradığınız 5-6 adet taze soğan, taze nane ve maydanozları da ilave edip karıştırın. Yeşilliklerin ezilmemesi için nazikçe karıştırmaya özen gösterin.
6. Dilerseniz doğranmış bir adet domates ilave edebilirsiniz. Yeşilliklerin oranını damak tadınıza göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
7. Yanında marul gibi istediğiniz malzemelerle servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun.
Aşağıdakiler De İlginizi Çekebilir
Altın Günlerinin Olmazsa Olmazı! Hatay Usulü Kısır Nasıl Yapılır?
Yorum Yazın