Kışın En Soğuk Günlerinde İçini Sımsıcak Yapacak 13 Leziz Çorba Tarifi

-

Kış aylarının soğuk günlerinde içinizi ısıtıp sizi biraz olsun hastalıklardan koruyacak bu çorbaları sofranızdan eksik etmeyin. Hepsinin yapımı kolay ve lezzetli. Şimdiden afiyet olsun.

1. Kışın vazgeçilmezi zerdeçalla başlayalım.

Zerdeçallı Kereviz Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • Tereyağı (Kavurmak için)

  • Soğan (1 adet) (Soğan isteğe bağlı)

  • Patates (1 adet)

  • Havuç (1 adet)

  • Kereviz (Kök kısmı ve yaprakları ile beraber)

  • Tuz

Terbiyesi için:

  • Tereyağ

  • Un (Dolu dolu 1 kaşık)

  • Süt (1 su bardağı)

  • Krema (Yarım paket)

  • Toz zerdeçal (Göz kararı)

Tarif:

Ana malzemeleri kavurun ve sıcak su ekleyin. Piştikten sonra malzemeler blender'den geçirin. 

Terbiye tarifi:

İlk önce tereyağı ile unu kavurun. Ardından sütü ekleyin. Kremayı da koyun. En son üzerine zerdeçalı ekleyin.
Daha sonra yaptığınız terbiyeyi çorbaya karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın.

2. Ekşi ekşi ne de güzel gider.

View this post on Instagram

Bu soğuk havada sıcacık limonlu Çorba içmek isteyenlere gelsin bu tarif: Ekşili sulu köfte #çorba #suluköfte #çorbatarifi #yemektarifleri #anayemekler #tariflerim #soup #nefisyemektarifleri #mutfak #mutfakgram #instafood #instakitchen #like4likes #likeforlikes #likeforfollow #liketime #sunum #kesfet #suppe 🍜 🍜 🍜 Malzemeler 1 adet Havuç 2 adet Patates 1 adet Soğan 1 Su bardağı Nohut Maydanoz Köftesi için: 150 g Kıyma 1 adet Soğan 2 yemek kaşığı Pirinç 2 yemek kaşığı galeta Unu Karabiber Tuz Terbiyesi için: 1 yumurta sarısı 1/2 Limonun suyu 1 yemek kaşığı Un Hazırlanışı Çorbayı yapmaya öncelikle köfteden başlayalım.Soğanı rendeleyip diğer malzemelerle birlikte yoğuralım.Misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.Köftelerin üzerine 2 kaşık Un serpip, sallayarak una bulayalım.Tencerede küp, küp doğradığımız Soğan ve havucu soteleyelim. Hafif kızarmaya başlayınca yine küp küp doğradığımızPatatesleri de ekleyip biraz daha soteleyip üzerini geçecek kadar sıcak su döküp kaynamaya bırakalım.Haşlanmış nohut ve köfteleri de ekleyip pişirelim.Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için yumurta sarısı, un ve limonsuyunu iyice çırpıp üzerine çorbanın suyundan koyup ılıtalım.Terbiyeyi yavaş, yavaş çorbanın içine döküp karıştıralım.5 dakika daha kaynatıp tuzunu ekleyip altını kapatalım.Son olarak üzerine ince, ince doğradığımız maydanozları da ekleyelim.Çorbayı biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun

A post shared by Özlem (@ozlemin_nefis_dokunuslari) on

Ekşili Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 1 adet havuç

  • 2 adet patates

  • 1 adet soğan

  • 1 su bardağı Nohut

  • Maydanoz

Köftesi için:

  • 150 g Kıyma

  • 1 adet Soğan

  • 2 yemek kaşığı Pirinç

  • 2 yemek kaşığı galeta Unu

  • Karabiber

  • Tuz

Terbiyesi için:

  • 1 yumurta sarısı

  • 1/2 Limonun suyu

  • 1 yemek kaşığı Un

Tarif:

Soğanı rendeleyip diğer malzemelerle birlikte yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Köftelerin üzerine 2 kaşık un serpip, sallayarak una bulayın. Tencerede küp küp doğradığınız soğan ve havucu soteleyin. Hafif kızarmaya başlayınca yine küp küp doğradığınız patatesleri de ekleyip biraz daha soteleyip üzerini geçecek kadar sıcak su döküp kaynamaya bırakın. Haşlanmış nohut ve köfteleri de ekleyip pişirin. Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için yumurta sarısı, un ve limon suyunu iyice çırpıp üzerine çorbanın suyundan koyup ılık hale getirin. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbanın içine döküp karıştırın. 5 dakika daha kaynatıp tuzunu ekleyip altını kapatın. Son olarak üzerine ince ince doğradığnız maydanozları da ekleyin. Çorbayı biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.

3. Bir Malatya çorbası:

Mahir Çorbası Tarifi:

Malzemeler:

  • 500 gr yoğurt

  • 1 yumurta

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 çay bardağı yarma buğday

  • 250 gr kemikli kuzu eti

  • Tuzsuz tereyağı 1 kaşık

  • 500 ml su

Tarif:

Yoğurt, yumurta, un ve suyu bir tencereye koyun ve mikser ile çırpın. Altını açıp kaynayana kadar kaşık ile karıştırın. Kaynamaya başlayınca yarma buğday, tereyağı ve etini ekleyin ve altını kısın.

4. Kevser Hanım'ın bu nefis tarifi denemeye değer.

Bürüksel Lahanası Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gr brüksel lahanası

  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı un

  • 5 su bardağı su

  • 1 su bardağı süt

  • Tuz

  • Karabiber

  • Muskat rendesi

  • Kıyılmış maydanoz

Tarif:

Brüksel lahanalarının sapını kesip ilk katını koparın, Yıkayıp süzün ve dörde bölün, Derin bir tencerede zeytinyağını kızdırıp brüksel lahanalarını ekleyin ve karıştırın, Altını kısıp kapağını kapatın.  Arada karıştırarak rengi dönüp hafifçe yumuşayana kadar kavurun. Unu ekleyip sürekli karıştırarak bir dakika kadar kavurun. Suyunu ekleyip karıştırın. Kapağını aralık kalacak şekilde kapatıp kısık-orta hararetli ateşte brüksel lahanaları yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blender'dan geçirin. Sütü ekleyip hızlıca karıştırın. Kıvamı koyu gelirse kaynar su ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın. Kıyılmış maydanoz ve damak zevkinize göre tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırın.

5. Yapmayan kalmasın!

Brokoli Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kilo brokoli

  • 1 adet havuç

  • 1 adet soğan

  • 1 adet patates

  • 2 kaşık tereyağ

  • 1 çay bardağı süt ya da bir paket krema

  • 2-3 kaşık un

  • Karabiber

  • Tuz

Tarif:

Brokoliyi iri parçalara ayırıp havucu dilimleyin. Patatesi de dilimleyin ve soğanı dörde bölüp tencereye koyun. Üstünü biraz geçecek şekilde kaynar su ilave edip ocağın altını açıp yumuşayana kadar kaynatın. Ufak bir tavada tereyağı ve unu ilave edip hafif sararana kadar kavurun. Kavurduğunuz unu kaynayan çorbaya ilave edip iki üç dakika daha kaynatın. Karabiberi ve tuzunu ilave edip blender'dan geçirin. Krema ya da sütünü ilave edip bir taşım daha kaynatın.

6. Özellikle çocukların sevebileceği bir çorba:

Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

  • 1 yemek kaşığından daha az domates salçası

  • 1/2 yemek kaşığından daha az biber salçası

  • 1 çay bardağı yıldız şehriye

  • 7-8 su bardağı kaynar su

  • Nane

  • Tuz

Tarif:

️Yağınızı tencereye alıp salçaları kokusu çıkana kadar kavurun. Salçaların açılması için üzerine çok az kaynar su ilave edebilirsiniz.Yıldız şehriyeyi de ilave edip 1-2 dk karıştırın. Üzerine kaynar suyu koyup tuzunu ve nanesini de ilave ettikten sonra bir taşım kaynatın. Kaynadıktan sonra şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte ağzı hafif açık olarak pişmeye bırakın.

7. Diyette olana:

View this post on Instagram

Hep aynı kahvaltıdan sıkıldınız mı? Sabahları çorba içmeyi seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin🙂 Gönderilerin size ulaşması için (emeğe saygı) beğenmeyi unutmayın😊 Soğuk günlerde güne sıcacık bir çorba ile başlamak güzel bir tercihtir 🙂 Üstelik bu tarifte zayıflamanıza destektir 💃Yağ Yakan Protein Deposu Çorba Tarifi🕺 📌 4 orta boy soğan 📌 1 diş sarımsak 📌 Yarım beyaz lahana (küçük boy) 📌 2 adet sivri biber, 📌 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 📌 Kimyon,Karabiber,Zerdaçal 📌 Yarım çay bardağı yeşil mercimek 📌 1 yemek kaşığı biber salçası , 📌 1 demet maydanoz dereotu Soğanlar küp küp doğranır. Sarımsaklar bıçak yardımı ile hafifçe ezilir. Lahana ve sivri biber doğranır. Malzeme 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hafifçe sotelenir. Kimyon, karabiber, zerdeçal, yarım çay bardağı yeşil mercimek, 1 yemek kaşığı biber salçası, maydanoz dereotu ve  2-3 bardak su ilavesiyle  sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Dilerseniz blender yardımı ile püre haline gelebilir veya taneli olarak da içilebilir. #diyet #diyethesaplaritakiplesiyor #fityaşam #dietfood #çorba #çorbatarifleri #kalorihesabı #diyetmenü #gününmenüsü #zayiflama #sagliklizayiflama #diyetteyim #sabahkahvaltısı #diyetçorba #diyetteyimm #tarifler #food #diyetmevzulari #sagliklibesleniyorum #lahanaçorbası #fittarifler #fityemek #muhtesemtarifler #diyetvebeslenme #healtyfoods #breakfeast #kahvaltı #sağlıklıyaşa #diyetailesi#bodybuilding#

A post shared by 🇹🇷 Spor Ve Beslenme 🇹🇷 (@mr.mrs.yldz) on

Yağ Yakan Çorba Tarifi

Malzemeler:

  • 4 orta boy soğan

  • 1 diş sarımsak

  • Yarım beyaz lahana (küçük boy)

  • 2 adet sivri biber

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

  • Kimyon, karabiber, zerdeçal

  • Yarım çay bardağı yeşil mercimek

  • 1 yemek kaşığı biber salçası 

  • 1 demet maydanoz dereotu

Tarif:

Soğanları küp küp doğrayın. Sarımsakları bıçak yardımı ile hafifçe ezin. Lahana ve sivri biberi de doğrayın. Bu malzemeleri zeytinyağı ile hafifçe soteleyin. Kimyon, karabiber, zerdeçal, yeşil mercimek, biber salçası, maydanoz dereotu ve  2-3 bardak su ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Dilerseniz blender yardımı ile püre haline gelebilir veya taneli olarak da içebilirsiniz.

8. Sebze severlere:

View this post on Instagram

Evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz nefis bir çorba😍😋👌 @hayalimdekiyemekler @hayalimdekiyemekler @hayalimdekiyemekler Bu akşam acele acele hazırladığım terbiyeli sebze çorbası ☺️ Genelde bu tür yemek tariflerini hikaye kısmında isteyen isteyene ama paylaştığım da ne beğeni ne yorum yapılmaz buna rağmen yinede isteyenleri kıramıyorum.☺️ Canınız sağolsun diyerek Tarifi paylaşıyorum ❤️ Bu çorbayı evde en basit haliyle yaptım ama isterseniz kabak, patates veya başka sebzelerde kullanabilirsiniz ☺️ Terbiyeli Sebze Çorbası için Malzemeler 2 adet havuç 1 adet pırasa 1 adet kuru soğan Bir adet kırmızı biber veya yeşilbiber de kullanabilirsiniz 7,5 su bardağı su(İhtiyaca göre su ilave edebilirsiniz) Terbiyesi için 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un Bir adet yumurtanın sarısı Yarım limonun suyu Çorbanın terbiyesi ilave edilip kaynadıktan sonra Biraz tuz Terbiyeli Sebze çorbası Nasıl yapılır Önce küçük küçük doğranmış soğanı ve havucu sıvıyağda hafif kızarana kadar soteleyin. Kalan bütün sebzeleri ilave edin 2-3 dakika karıştırıp biraz kavurun Üzerine suyu ilave edin Sebzeler haşlanıncaya kadar pişirin, varsa et veya tavuk suyu da çok yakışır. Terbiyesiz için yoğurt, un, yumurtanın sarısı, limon suyu, iyice çırpılır üzerine çorbanın suyundan biraz ilave edilip ılıtılır, çorbaya karıştırarak ilave edin Çorba kaynayana kadar durmadan karıştırın Kaynamaya başladıktan sonra en son tuzunu ilave edip kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatın. servis yapın Afiyet bal şifa olsun. #çorbatarifleri #çorba #sebzeçorbası #instafood #instafoods

A post shared by @ canfeezam on

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler 

  • 2 adet havuç

  • 1 adet pırasa

  • 1 adet kuru soğan 

  • Bir adet kırmızı biber veya yeşilbiber de kullanabilirsiniz

  • 7,5 su bardağı su(İhtiyaca göre su ilave edebilirsiniz)

  • Terbiyesi için 

  • 1 su bardağı yoğurt 

  • 2 yemek kaşığı un 

  • Bir adet yumurtanın sarısı

  • Yarım limonun suyu 

Tarif:

Önce küçük küçük doğranmış soğanı ve havucu sıvıyağda hafif kızarana kadar soteleyin. Kalan bütün sebzeleri ilave edin 2-3 dakika karıştırıp biraz kavurun. Üzerine suyu ilave edin ve sebzeler haşlanıncaya kadar pişirin, varsa et veya tavuk suyu da çok yakışır.  Terbiyesiz için yoğurt, un, yumurtanın sarısı, limon suyunu  iyice çırpın ve üzerine çorbanın suyundan biraz ilave edip ılıtın. Bu terbiyeyi çorbaya karıştırarak ilave edin. Çorba kaynayana kadar durmadan karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra en son tuzunu ilave edip kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatın.

9. Vitamin deposu:

Bol Vitaminli Kış Çorbası Tarifi:

Malzemeler:

  • 4-5 Parça Bal Kabağı

  • 1 Pırasa

  • 1 Havuç

  • 1 küçük boy Kereviz (sapı ve yaprakları dahil)

  • 1 Patates

  • 1 Soğan

  • 1 Kırmızı Kapya Biber

  • 1 dilim Taze Zencefil

  • 2 Sarımsak

  • Karabiber

  • Tuz

Tarif:

Zeytinyağında tüm sebzeleri yumuşayana kadar kavurun. Tavuk suyunu ekleyip pişirin ve en son isterseniz krema ekleyip ocağın altını kapatın.

10. Karnabaharı bir de böyle deneyin.

Karnabahar Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet Küçük boy karnabahar

  • 1 adet patates

  • 1 adet soğan 

  • 1 adet havuç 

  • 3-4 diş sarımsak 

  • 2 kaşık un

  • 2 kaşık tereyağı 

  • 2-3 kaşık zeytinyağı 

  • 1 su bardağı süt

  • Tuz

  • Pul biber 

Tarif:

Öncelikle tüm sebzeleri yıkayıp doğrayın. Tencereye tereyağını ve zeytinyağını alıp kızdırın. Üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra sebzeleri üzerine ekleyip bir kaç kez karıştırın ve üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakın. Ayrı bir soslukta sütü ısıtın. Kaynayan çorbaya ekleyin. Tuz ve istediğiniz baharatı da ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp bılender'dan geçirin. Eğer kıvamı yoğun olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.

11. En leziz tarhana çorbası Sercan Şef'imizden

Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı ev tarhanası

  • 3 diş sarımsak

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası

  • 6 su bardağı sıcak su

  • Nane

  • Kırmızı biber

  • Karabiber

  • Sebze çeşnili tuz

Tarif:

Tarhanayı sıcak suyla ıslatın. Zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları soteleyin. Üzerine domates ve biber salçası ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Islattığınız tarhanayı ekleyin. Kapta kalan tarhanalar ziyan olmasın diye suyu kabın içerisinde ölçüp dökebilirsiniz. Baharatları ilave edip karıştırarak pişirin. Haşlanmış börülce ile servis edebilirsiniz.

12. Bir güzel olur ki!

Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

  • 1 su bardağı rendelenmiş domates

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • Yarım limon suyu 

  • 1 çay bardağı arpa şehriye

  • 4 su bardağı su veya kemik suyu

  • Tuz, kuru nane

Tarif:

Tencencerede sıvıyağ, tereyağ, domates salçası ve naneyi kavurun. Sos kıvamına geldiğinde içerisine su ekleyin ve kaynamaya başladığında limon suyu, arpa şehriye ve tuz ilave edip pişirin. Yoğun çorba kıvamını sevmeyenler 1 bardak daha su ekleyebilir.

13. Denemeye değer!

Kabaklı Avokado Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 küçük soğan 

  • 2 iri diş sarımsak 

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 

  • 1 büyük kabak

  • Karabiber

  • Nane 

  • Tuz

  • 1 avokado

  • Limon suyu

  • Taze nane

Tarif:

Zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun. Minik minik doğradığınız kabağı da ekleyin ve biraz daha kavurun.  Üzerine su, karabiber, nane ve tuz ekleyin. 5-8 dakika haşlayın. Ocaktan indirip bir orta boy avakadoyu ekleyip parçalayıcıdan geçirin. Servis etmeden önce taze limon suyu ekleyin ve taze nane ile süsleyin.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
rivaille

kabaklı avokado mu. güzeldir kesin, denemeye karar verdim bu çorbayı. yapımı kolay ve tadını merak ediyorum

Başlıklar

Malatyaçayetkabakkıymakrematarifitatlıtereyağıyumurta
Görüş Bildir