Karabuğdayın Faydaları Nelerdir? Karabuğdayın Besin Değeri Nedir?
Greçka olarak da bilinen karabuğday kazıkulağıgillere ait bir bitki türü olarak bilinmektedir. Özellikle Rusya, Polonya, Ukrayna ve Japonya gibi ülkelerde yetişen karabuğday tam tahıllı bir besin olarak karşımıza çıkıyor. Yüksek miktarda vitamin ve mineral içeren karabuğday diğer tahıl türlerinin aksine daha çok kabuklu kuruyemişlere benzemekte ve gluten de içermemektedir. Eski zamanlardan beri dünyanın birçok bölgesinde hem üretilip hem de tüketilen karabuğdayın insan sağlığına faydaları ise saymakla bitmiyor. Peki, karabuğdayın yararları nelerdir? Karabuğday kaç kaloridir? Karabuğdayın besin değeri nedir? Tüm bu soruların cevabını haberimizde sizler için derledik...
Buğdaya göre daha düşük verimliliğe sahip olan karabuğday %11 protein ve %2 yağ içermektedir. Ayrıca karabuğdayın soğuk iklimlerde, engebeli ve kurak arazilerde yetişebilme özelliğine sahip olması çokça tercih edilmesine neden olmaktadır. Yapı itibariyle bir tahıldan ziyade kuruyemişi andıran karabuğday birçok çeşitte tüketilebiliyor. Ayrıca son yıllarda çölyak hastalığı veya glutensiz beslenme şekli gibi durumların artması karabuğdaya tercihi arttırmaktadır. Karabuğdayın yararları, besin değerleri ve kalorisi ise merak ediliyor. Karabuğdaya dair birçok detayı haberimizin içeriğinde bulabilirsiniz...
Yorum Yazın