İtalyan Mutfağının Bize En Güzel Hediyesi Lazanyanın 11 Değişik Tarifi

İtalyan mutfağının her lezzeti mükemmel ama en güzeli kesinlikle lazanya! Bugün sizler için harika lazanya tariflerini bir araya getirdim. Lazanya nasıl yapılır diyorsanız buyrun içeriğimize.Biz genelde bolonez soslu haline alışığız oysa bir sürü değişik şekilde lazanya yapabiliriz...Her katmanının arası bol bol malzeme dolu olan bu lezzete bayılacaksınız!Lazanya Tarifi2 YK zeytinyağı750 gr kıyma1-2 domates1 soğan2 diş sarımsak1-2 dal kereviz 1 havuç TuzKarabiberDefne yaprağı200 ml sıcak et suyu ya da normal suBir tutam muskat1 paket lazanyaBeşamel sos125 gr kaşar peyniriSebzeleri minik minik doğrayın. Sonrasında zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun sonrasında havuç ve kerevizleri ilave edin. Kıymayı ilave edin ve kavurun son olarak domatesi ilave edin. Sonrasında suyu, karabiberi, tuzu ve defne yaprağını ekleyip sos kıvamına gelene kadar karıştırın. Sonrasında beşamel sosu hazırlayıp içine muskat ilave edin. Son olarak lazanya yapraklarına ilk olarak beşamel sos sonrasında bolonez sos koyup sıralayın katmanlara kaşar peynirini de koyun son olarak üzerine peynir ekleyip 180 derece fırında 45 dk pişirin.Evet lazanyanın çorba hali de mevcut! Hani 'içimiz dışımız kuru yemek oldu' derseniz işte bunu deneyin!Lazanya Çorbası Tarifi10 adet lazanya1 YK zeytinyağı1 soğan500 gr kıyma1 TK italyan baharatı3 diş sarımsak1 TK kekik2 YK salça4 SB tavuk suyu1,5 SB domates1/2 SB taze fesleğen1/3 SB parmesan1/4 SB kremaLazanya yapraklarını kırın, haşlayın ve yağlayıp bir kenarda bekletin. Sonrasında zeytinyağını tencereye alın içerisine soğanı ve kıymayı alıp kavurun sonrasında parmesan, krema ve fesleğen dışındaki malzemeleri ekleyip iyice pişirin. Kaynadıktan sonra lazanyaları, kremayı ve parmesanı ekleyip 1-2 dk daha pişirin ve taze fesleğen ile servis edin.Biberiyenin mis kokusu ve tavuğun hafifliğiyle bu lazanya da bir harika!Tavuklu Biberiyeli Lazanya Tarifi750 gr tavuk1 SB mantar8 diş sarımsak1 YK biberiye1/2 TK tuzKarabiber1-2 SB ıspanak2 YK zeytinyağı1,5 SB kaşar peyniri1,5 SB ricotta ya da kahvaltılık lor3/+ SB parmesan1 YK limon kabuğu1 paket lazanyaBeşamel sos için;4 YK tereyağı4 YK un1 YK biberiye3 SB sıcak süt1 TK tuz1/2 TK muskatFırını 200 dereceye ayarlayın. Tavukları tuz ve karabiberle lezzetlendirip yağda soteleyin sonrasında üzerine sarımsak ve mantarı ilave edin. Son olarak ıspanakları koyun ve soteleyin. Altını kapatıp biberiyeleri ekleyin. Beşamel için tereyağında unu kavurup üzerine sütü ilave edin ve karıştırarak koyulaştırın. Kayandıktan sonra kalan malzemelerini ekleyin ve altını kapatın. Kalan malzemeleri karıştırın. Lazanya yapraklarını bir fırın kabına koyun ilk olarak beşamel sos sonra tavuklu karışım sonrasında da peynirli karışımı koyun ve malzemeler bitene kadar sıralayın. 40 dk pişirin.Ispanak sevmeseniz de lazanya haline bayılacaksınız!Ispanaklı Lazanya Tarifi2 YK tereyağı2 YK zeytinyağı1/2 SB taze soğan6 diş sarımsakTuzKarabiber1 kg ıspanakPeynirli karışım için;500 gr ricotta ya da kahvaltılık lor 2 yumurta1/2 SB parmesan1 TK muskatBeşamel sos için;4 YK tereyağı1/4 SB un4 SB süt1,5 SB kaşar peyniri1,5 SB eski kaşar peyniri1 paket lazanyaTereyağı, zeytinyağı taze soğan ve sarımsağı tavaya alın sonrasında ıspanak ve baharatları ekleyip soteleyin. Peynirli karışım malzemelerini iyice karıştırın. Beşamel sos için tereyağını tencereye alın ve unu kavurun. Sonrasında sütü ilave edin. Sos koyulaşınca altını kapatın ve peynirleri ekleyin. Lazanya yapraklarının üzerine beşamel, ıspanak ve peynirli karışımı malzemeler bitene kadar sıralayın ve 200 derecelik fırında üzerini folyoyla kapatıp 20 dk folyoyu çıkarıp 10 dk pişirin.Tek başına brokoli yemek zevksiz olabilir ama bu üçlüyle çok yakışıyor bilesiniz.Brokolili Lazanya Tarifi1,5 SB brokoli2 SB pişmiş tavuk3,5 SB kaşar peyniri1 SB hazır kremalı tavuk çorbası1 SB hazır kremalı mantar çorbası1 SB krema3 SB mantar9 adet lazanya1 SB parmesanBrokolileri haşlayın. Sonrasında çorbalarla, tavuk, brokoli ve kaşar peynirini karıştırın. Ardından içerisine tuz, karabiber, mantar ve kremayı ekleyin. Bir fırın kabına lazanya yapraklarını arasına hazırladığınız harcı ve parmesanı koyup malzemeler bitene kadar katmanlar oluşturun. 200 derecelik fırında 40 dk pişirin.Vejetaryen olmasanız da sıkı bir sebze aşığıysanız bu lezzet tam da size göre!Vejetaryen Lazanya Tarifi9 adet lazanya1 TK tuz2 SB karışık sebze (havuç, ıspanak, karnabahar, biber, brokoli (kısacası ne varsa)2 YK zeytinyağı1/2 soğan1 diş sarımsak4 SB makarna sosu2 SB kahvaltılık lor1/2 SB parmesanLazanyaları tuzlu suda haşlayın. Zeytinyağını bir tavaya alıp sarımsağı ve soğanı soteleyin sonrasında sebzeleri ekleyip iyice sote yapın. Lazanya yapraklarının arasına makarna sosu, sebze ve parmesan şeklinde sıralayın. Sonrasında 200 derecelik fırında peynirler eriyene kadar 20 dk pişirin.İki efsane İtalyan lezzetinin birleşimi de bir başka güzel oluyor!Pizza Lazanya Tarifi8 lazanya yaprağı1 SB krem peynir1 SB yoğurt2 SB kaşar peyniri2 SB pizza sosu1 SB sucukFesleğenLazanyaları al dente kıvamında haşlayın. Sonrasında krem peynir, yoğurt ve kaşar peynirini karıştırın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 1 SB domates sosunu fırın kabına dökün. Lazanya yapraklarının içine peynirli karışımı ve sucukları koyup sarın. Fırın kabına koyun sonrasında üzerine domates sos ve kaşar peyniri ilave edip üzerin sucuk dilimleri koyun ve 15-20 dk pişirin. Fesleğen ile servis edin.Kendisi başka bir makarnadan lazanya yaratma ustası, hem bol peynirli hem de enfes bir lezzet!Ravioli Lazanya Tarifi1 kavanoz makarna sosu1 paket ravioli2 SB kaşar peyniriİlk olarak makarna sosu sonra ravioli sonra tekrar sos ve peynir şeklinde malzemeler bitene kadar sıralayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında folyoya sarılmış şekilde 30 dk sonrasında folyoyu kaldırarak 15 dakika daha pişirin.Evet Meksika lezzetleri her şeye yakışıyor ama böyle kat kat olunca daha bir güzel oluyor!Taco Lazanya Tarifi12 adet lazanya500 gr kıyma1 YK taco baharatı1 yumurta1,5 SB kahvaltılık lor peyniri2 SB kaşar peyniri2 SB cheddar peyniri2 SB salsaKıymayı kavurun ve içine taco baharatını ekleyin. Lor peyniri ve yumurtayı fırın. Lazanya yapraklarının üzerine ilk olarak yumurtalı karışımı sonrasında kıyma ve salsayı sonrasında da peynirleri lave edin ve bu işlemi malzemeler bitene kadar yapın. 200 derecelik fırında 30-450dk pişirin.'Formumu koruyorum ben' diyenlerdenseniz bu tarif tam size göre!Patlıcan Lazanya Rulosu TarifiDomates sos için;2 YK zeytinyağı1 soğan2 diş sarımsak3,5 SB domates püresi1 YK kekikTuz2 büyük patlıcanFesleğen1+1/3 SB kahvaltılık lor1/2 SB İtalyan sosu1/3 SB pestoFırını 200 dereceye ayarlayın. Patlıcaınları ince ince dilimleyin ve tuzlayıp acısının çıkması için 15-20 dk bekleyin. Sonrasında kızartın ya da ızgara yapın. Bu esnada bir sos tenceresine zeytinyağı, sarımsak ve soğanı ilave edip kavurun sonrasında kalan malzemeleri ilave edin. Sos koyulaşınca ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Patlıcanların içine lor ve itlyan sosuu karıştırıp koyun biraz da domates sos ilave edip sarın. Sonrasında fırın kabının altına domates sos yayın patlıcanlrı dizin üzerine domates sosu ilave edin ve 20 dk pişirin. Fırından çıktıktan sonra her patlıcanın üzerine taze fesleğen ve pesto sos koyup servis edin.Karşınızda bir lazanyanın sos olmuş hali!Lazanya Dip Sos Tarifi500 gr kıyma2 YK İtalyan baharatı1 SB domates püresi1,5 SB domates2 diş sarımsak2 SB krem peynir2 SB kaşar peyniri1/3 SB parmesanKıymayı ve sarımsağı kavurun sonrasında üzerine domates püresi ve domatesi ekleyip pişirin. Sonrasında fırın kabına kıymalı karışımı alın. Üzerine peynirleri karıştırıp ekleyin ve 180 derecelik fırında 25 dk pişirin.