İftar'da en çok istenilen şey çorba! Bu sefer en sevilen çorbanın yaza özel hali Ramazan soframızda! İşte Soğuk Domates Çorbası!
İftar Sofrasının En Güzeli: Soğuk Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
Soğuk Domates Çorbası Tarifi - Onedio Yemek - Pratik Yemek Tarifleri
1,5 kg olgun domates
4 diş sarımsak
1 YK tuz
4 YK zeytinyağı
2 YK sirke
Karabiber
Pul biber
Üzeri için;
Kızarmış ekmek
1 SB kırmızı biber
1/2 SB kırmızı soğan
2 YK maydanoz
Tuz
Karabiber
Limon suyu
Domatesleri soyun ve çekirdeklerini çıkarın. ve sarımsakları doğrayıp bir kaba alın üzerine tuzu, zeytinyağını, biberleri ve sirkeyi ilave edip 30-60 dk bekletin. Bu işlemle domatesler suyunu salmış olacak. Sonrasında karışımı blendera alıp pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonrasında karışıma 1-2 SB soğuk su ilave edip karıştırmaya devam edin. Karışımı buzdolabında 1 saat kadar soğutun. Servis etmeden önce. Kırmızı biber, soğan ve maydanozları ince ince kıyın üzerine tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Kızarmış ekmeklerin üzerine tereyağı sürün. Çorbanın üzerine ekmeği onun üzerine de hazırladığınız salatayı ilave edip servis edin.

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın