Hatay'ın Bize Kattığı En Leziz Tariflerinden Aşur Nasıl Yapılır?

0PAYLAŞIM

Çoğu yörede Keşkek olarak da bilinen bu yemeğin tadına bir kez varan bir daha vazgeçemeyecek.

Aşur Tarifi:

  • Yarım kg incik eti

  • Yarım kg buğday (dövme)

  • 1/2 su bardağı nohut

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 1 adet büyük boy soğan

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • Kimyon

  • Ceviz içi

Nohutu bir gece öncesinden ıslatın. Düdüklü tencereye incik etini, buğdayı, nohutu ve soğanı üzerine az su ekleyerek düdüklü koyun ve 1 saat kadar pişirin. Piştikten sonra içine salçaları ve baharatları ekleyip, tahta kaşık veya aşur döveceği ile iyice dövün. Bir servis tabağına yayın ve üzerine kızdırılmış tereyağı dökün, kimyon ve ceviz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
busra-erdem18

Keşkeğin salçalısı bu

darkosman

Olm bu hataylılar acaip yemekler yapıyor ha..harbiyemiydi neydi yıllar önce bir masa kurdular yohamına dediydim..

Görüş Bildir