Yokluğunda Hasretinden Prangalar Eskitilecek 15 Anne Yemeği
Yemek yemek herhalde dünyanın en haz veren işlerinden bir tanesi. İşimiz gücümüz gereği her zaman mükellef sofralar kuramıyoruz, çoğu zaman da geçiştiriyoruz. Genellikle de hafta sonları bizi mutlu eden yemekler yapmak için zamanımızı ayırıyoruz. Fakat ne yaparsak yapalım alıştığımız o kusursuz lezzete ulaşamıyoruz. O kusursuzluğun tek tanımı var : Anne yemeği. İsterseniz bulunduğunuz şehrin en iyi lokantasında yemek yiyin, aynı yemeği anneniz de yapıyorsa asla yerini tutamayacaktır. İşte yokluğunu düşünmek bile istemeyeceğimiz 15 anne yemeği:
1. Yaprak sarma
İster zeytinyağlı olsun ister etli, annelerin hiç üşenmeden yaptığı baş tacımız.
2. Mantı
Tabaktaki onlarca mantı tanesini sadece sizi mutlu etmek için sabırla, tek tek üreten ve hiç bir karşılık beklemeyen kişidir anneler.
3. İçli köfte
Annenizin elinde saniyeler içinde evirip çevirdiği bir içli köfteyi siz yarım saatte yapamazsınız.
4. Kuru fasulye
Yanında bir de annenizin yaptığı turşu varsa of ki ne of!
5. Köfte-patates
İşte sırrı hiç anlaşılmayan bir yemek daha. Aynı patatesi aynı köfteyi siz yapın, kesinlikle annenizin yaptığına benzemez.
6. Börek
Ispanaklı, peynirli, kıymalı, patatesli....İçine konulan malzemenin anne eli değdikten sonra hiç önemi yok.
7. Karnıyarık
Sizin de anneniz karnıyarık yaparken kıymasını ekmek arasına koyup veriyor muydu?
8. Pilav
Çaktığımız derslerin başında gelen pilavı annelerden başka tane tane yapabilen çok az insan var.
9. Tavuk suyu çorbası
Hastalanır hastalanmaz bizim için pişen çorbalardan biri. Annelerimizin bizi iyileştirmek için yaptığı bir büyü gibi.
10. İrmik helvası
Bunun mutfakta pişmesi için 'anne canım tatlı çekti' demeniz yeterli.
11. Mücver
Özellikle kabak dolması yapılırken artan içlerden üretilen bir anne harikası.
12. Gözleme
Eve gelince annesinin gözleme yaptığını gören hiç bir çocuk mutsuz olamaz.
13. Taze fasulye
Annelerin yazın tabağımıza 'ye ye biraz daha ye' diye eklediği müthiş yemek.
14. Karışık kızartma
Kokusu diğer mahalleden duyulunca 'inşallah bizim evde pişmiştir' dediğimiz efsane.
15. Mercimek köftesi
Misafir geldiğinde annelerin menüsünde mutlaka bulunan spesiyal ve saymadan yuttuğumuz mercimek köfteleri...
Yorum Yazın
Sizin de anneniz karnıyarık yaparken kıymasını ekmek arasına koyup veriyor muydu? - evet :)
Hala annesinin elinden yemek yiyebilen arkadaşlar kıymetini bilin, afiyet olsun...
Uf diyorum, bir gün benim de çocuğum olup yemeklerimi böyle sever mi acaba?
önemli olan yemeğin tadı değil. senin yapmış olman. elbet sever. :)