Fırında İslim Kebabı Tarifi: İslim Kebabı Nasıl Yapılır?
Fırında islim kebabının zor bir tarif gibi göründüğüne bakmayın, ancak hazırlama aşmasında birazcık zamanınızı alabileceğini söyleyebiliriz. Eğer elinizi çabuk tutarsanız maksimum 30 dakikada islim kebabını hazırlayarak yemeği fırına verebilirsiniz. Fırında islim kebabı, et ve sebzenin buluştuğu güzel bir ana yemektir. Misafirleriniz için islim kebabı hazırlamayı düşünüyorsanız muhtemelen yanında pilav, salata gibi kurtarıcı lezzetlerle menünüzü zenginleştirecekseniz. Öyleyse ziyafet başlamadan önce islim kebabı nasıl yapılır gelin bu sorunun cevabına yakından bir göz atalım...
Hazır patlıcan mevsimi yaklaşırken akşam menülerine islim kebabını ekleme zamanı geliyor. Bu muhteşem yemeğe kısaca, patlıcanla köftenin muhteşem uyumu desek yerinde bir tabir olur. Ancak fırında islim kebabının lezzetini anlatmaya kesinlikle kelimeler yetmez. Lezzeti ve sunumu ile misafir soflarını taçlandıran fırında islim kebabı, sosuna varıncaya kadar damakları çatlatan türden bir yemek. Hem midenizi hem de gözünüzü bayram ettirecek fırında islim kebabı tarifi: islim kebabı nasıl yapılır? İşte en güzel fırında islim kebabı tarifi…
Malzemeler
• 4-5 adet patlıcan
Köftesi için;
• 1 adet soğan
• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• Bir miktar maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
Sosu için;
• Birer yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 2 bardak sıcak su
• Tuz
Üzeri için;
• Çeri domates ve biber
İslim Kebabı Nasıl Yapılır?
• Köfteyi hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri güzelce yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verin. Köfteler bir köşede dinlenirken patlıcanları alacalı soyarak ince şeritler şeklinde dilimlere kesin. Ardından patlıcanları 15-20 dakika tuzlu suda bekletin. Patlıcanları süzdükten sonra hafifçe yağda kızartın. Patlıcanın ardından köfteleri de hafifçe kızartın.
• Patlıcanları bir dikey bir yatay olacak şekilde yerleştikten sonra ortasına 2 adet köfte koyup üzerlerini patlıcanla sarın. Daha sonra üzerlerine yeşilbiber ve çeri domatesleri kürdan yardımıyla yerleştirin. Biber ve domates salçalı sosunu da döktükten sonra 200 derece fırına verip yaklaşık 30 dakika pişmesini sağlayın.
Afiyet olsun.
Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir
Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır? Çökertme Kebabı Tarifi…
Macar Kebabı Nasıl Yapılır? Macar Kebabı Tarifi…
Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır? Evde Tepsi Kebabı Tarifi…
Orman Kebabı Nasıl Yapılır? İşte Lezzetli Orman Kebabı Tarifi...
Fırında Soslu Biftek Tarifi: Fırında Soslu Biftek Nasıl Yapılır?
Yorum Yazın