Duyanların Feleğini Şaşırtıp Gerçek Olduğuna İnanamayacağı Anadolu'nun Birbirinden Enteresan Yöresel Yemekleri
Konu Türk yemekleriyse eğer, sadece lezzet olarak değil aynı zamanda da isimleri de oldukça renklidir! Yedi bölgenin birbirinden enteresan yemek isimlerini sizler için yazdık. İddia ediyoruz, Anadolu'nun bereketli topraklarından çıkan bu lezzetli yemekleri eminiz daha önce hiç duymadınız!
1. Melengücceği Tatlısı - Düzce
'Melen küçük ekmeği'nden gelen ve zaman içerisinde ses kayması ve kaynaşmasıyla 'melengücceği' olarak adlandırılan bu tatlı; Düzce'nin en eski tatlılarından biri!
2. Öküz Helvası - Ankara
Pekmezli top top bu helva türü Ankara'nın yöresel lezzetlerinden biri. Asıl adı aslında öküz değil, öksüz helvası...
3. Kedi Batmaz - Bolu
Bir türlü tuzlu helva olan kedi batmazın isminin oldukça tatlı olduğuna hemfikiriz.
4. Şıllık Tatlısı - Şanlıurfa
Urfa'nın en meşhur tatlılarından olan şıllık tatlısının asıl ismi 'Şıllek' veya 'Şıllıkî'. 'Şıl' ise Kürtçe'de ıslak demek.
5. Çarşamba Kıvratması - Samsun
Oklavaya sarılıp kıvrılarak yapıldığı için bu tatlı 'kıvratma' ismini almış.
6. Hüppülü Tatlısı - Zonguldak
Barbunyalı, elma kurulu bu tatlının isminin nereden geldiğini bilen varsa yorumlara bekliyoruz!
7. Öllüğün Körü - Ankara
Yemeğin ismi ise şuradan geliyor: 'İki Ankaralı arkadaştan biri diğerine sürekli o gün ne yemek pişirdiğini sorarmış. Diğer arkadaş da her seferinde ne pişirdiğini söylermiş. Ancak bir gün çok sıkkın, stresli bir zamanında kocası da hastayken arkadaşı yine ne pişirdiğini sormuş. O da sinirle “Öllüğün Körü”nü pişirdim demiş. Kocası da bunu duymuş “Hadi getir Öllüğün Körü’nü de yiyeyim” demiş. Böylece yemeğin adı “Öllüğün Körü” şeklinde kalmış.'
8. Sakala Sarkan Çorbası - Isparta
Sakala çarpan erişteler yüzünden bu adı almış oldukça yaratıcı bir çorba!
9. Peskütan Çorbası - Sivas
Ekşimiş yoğurdun ısıtılıp içerisinde taze ayran ve tuz konarak tekrar mayalandırılmasına ve ardından suyunun süzülüp yoğurt şeklinde saklanmasına peskütan denir.
10. Dolamber Böreği - Kütahya
Kütahya'nın yöresel böreklerinden olan dolamber böreği şeklinden dolayı bu ismi almış.
11. Ecevit Çorbası - Kastamonu
İsmiyle her ne kadar Bülent Ecevit'i akıllara getirse de, aslında mevkii olan Ecevit bölgesinden dolayı bu çorba isimlendirilmiş.
12. Parmak Çöreği - Yozgat
Parmaklara benzediği için bu ismi almış bir yemeğimiz daha...
13. Domalan Yemeği - Karaman
Talihsiz bir ismi olan domalan mantarı, trüf mantarının bir çeşidi.
14. Derdimi Alan - Isparta
Dünyanın en iyi ismine sahip olan bu tatlının maalesef isminin nerden geldiği bilinmiyor...
15. Kübbülmüşviyye - Kilis
İsmi Abbasi padişahına benzer bu yemeği bir tür içli köfte olarak düşünebilirsiniz!
16. Döşemeli Mancar - Bartın
Mancar yani kara lahanadan yapılan bu efsane isimli yemek Bartın'ın en meşhur yemeklerinden biri.
17. Tosunum - Kütahya
İsmine bayıldığımız bir yemek daha!
18. Pumpum Çorbası - Bartın
Adını pişerken çıkardığı sesten alan pumpum çorbası mısır unlu bir çorba türü.
19. Kaçamak - Edirne
Balkan mutfağından bir tarif olan kaçamak genellikle kahvaltıda tercih edilen bir tür tatlı tuzlu karışık yemek.
20. Termal Tatlısı - Yalova
Termalleriyle ünlü Yalova'dan nokta atışı bir tatlı!
21. Karga Beyni - Ankara
Süzme yoğurt ve pekmezden oluşan bu tatlının ismi oldukça enteresan...
22. Unutma Beni Tatlısı - Amasya
Ekmek ve pekmezden oluşan bu tatlıyı yiyen bir daha unutamıyormuş!
23. Kocakarı Gerdanı - Rize
İsimlendirmesi yine benzetmeden gelen bir tatlımız...
24. Dik Dik Kebabı - Bursa
Bursa'nın müthiş isimli yemeklerinden biri!
25. Fışkıl Tatlısı - Gümüşhane
Bir tür lokma tatlısı olan fışkıl tatlısının isminin çok tatlı olduğunu düşünmekteyiz...
Yorum Yazın
Adana da halka tatli diye bilenen tatliya istanbulda kerhane tatlisi diyorlar
öküz helvası, ölüğün körü, karga beyni.. Ankaralı erkekler bu kadınlara ne yapmış böyle söve söve yemek/tatlı yapmışlar ahahshs 😅