Çemen Otunun Faydaları Nelerdir? Çemen Otunun Besin Değerleri Nedir?
Baklagiller familyasına ait bir ot türü olan çemen otunun bilinen bir diğer adı ise buyotudur. Ülkemizde en çok kullanıldığı bölge Yozgat ve Kayseri olan çemen otunun yerel ismi çaman otu olarak biliniyor. Anavatanı Yakın Doğu olan çemen otu özellikle Lübnan, Suriye, Güneybatı Avrupa, Hindistan ve Çin'de oldukça popülerdir. Çin'den Akdeniz'e kadar geniş bir alana yayılan çemen otu dünyanın birçok bölgesinde sıklıkla tüketilmektedir. Çemen otunun insan sağlığına faydaları ise saymakla bitmiyor. Peki, çemen otunun faydaları nelerdir? Çemen otunun besin değerleri nedir? Çemen otu kaç kaloridir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...
Dünyanın birçok bölgesinde yetiştirilen çemen otunun hem tohumları hem de yaprakları tüketilmektedir. Yaprakları daha çok ıspanak gibi tüketilen çemen otunun tadı acımsı ve aromatik olarak biliniyor. Çok eski zamanlardan beri kullanılan çemen otu günümüzde de sıklıkla Orta Doğu ve Hint mutfağında tercih ediliyor. Türk mutfağında ise özellikle çemen tozu veya baharatı olarak bilinen çemen otunun esansında 40 çeşit madde bulunmaktadır. Ülkemizde çemen tozu özellikle salçayla veya farklı bir kaç maddeye katılarak kahvaltılık macun yapıda çemen şeklinde tüketilmektedir. Birçok kişi sevilerek tüketilen çemen otunun faydalarını internet üzerinden araştırıyor. Çemen otunun insan sağlığına birçok faydası bulunuyor. Çemen otunun faydalarına, besin değerlerine ve kalorisine dair tüm detaylara içeriğimizden ulaşabilirsiniz...
Çemen Otunun Faydaları Nelerdir?
Milattan önce 2000’li yıllara dayanan geçmişe sahip olan çemen otu, Arapçada helbak, Almancada keçiboynuzu yoncası anlamına gelen Bockshornklee diye bilinir. Ülkemizde de özellikle çemen yapılarak tüketilen çemen otunun faydaları ise saymakla bitmiyor. Çemen otunun faydalarından bazıları şu şekildedir;
Düzenli olarak tüketilen çemen otu balgam söktürücü özelliğiyle biliniyor. Bitmeyen öksürük, boğaz ağrısı ve geniz akıntısı gibi şikayetlerin azalmasında önemli bir yere sahiptir.
Çemen otu tüketimi hazımsızlık gibi birçok sindirim sistemi problemine iyi gelmektedir.
Aynı zamanda çemen otu mide veya bağırsak gazı gibi şişkinlik problemlerine de oldukça iyi gelmektedir.
Çemen otu tüketimi kolesterolün dengelenmesini sağlıyor.
Çemen otunun kan şekerini düzenleyici bir etkisi olduğu bilinmektedir.
Çemen otu tüketmek östrojen hormonunun salgılanmasını sağlayarak göğüslerin dolgunlaşmasına destek olmaktadır.
Yine östrojen hormonu salgılanmasına yardımcı olması sebebiyle kadınlarda menopoz dönemi sorunlarını da hafifletmektedir.
Ayrıca çemen otu tüketiminin emzirme dönemindeki kadınların sütünü arttırdığı da bilinmektedir.
Çemen Otunun Besin Değerleri Nedir? Çemen Otu Kaç Kaloridir?
100 gram çemen otunun yaklaşık olarak 323 kalori bulunmaktadır. Bilimsel adı adı trigonella foenum graecum olan çemen otunun yörelere göre birçok farklı ismi de bulunmaktadır. Ayrıca insan sağlığına birçok faydası bulunan çemen otunun besin değerleri ise oldukça fazladır. Çemen otunun besin değerleri şu şekildedir;
100 gram çemen otu için;
Toplam yağ 6 g
Doymuş Yağ 1,5 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 67 mg
Potasyum 770 mg
Karbonhidrat 58 g
Diyet Lifi 25 g
Protein 23 g
C Vitamini 3 mg
Kalsiyum 176 mg
Demir 33,5 mg
D Vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0,6 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 191 mg
Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir
Bezelyenin Faydaları Nelerdir? Bezelyenin Besin Değerleri Nelerdir?
Yorum Yazın