Börülcenin Faydaları Nelerdir? Börülcenin Besin Değerleri Nedir?
Baklagiller familyasına ait olan börülcenin bilimsel adı vigna unguiculata olarak bilinmektedir. Taze fasulyeye benzerliğiyle bilinen börülce yemek şeklinde yapıldığı gibi salatalara katılarak da tüketilebiliyor. Börülce 22 kromozomlu, iyi gelişmiş kazıklı bir köke sahiptir. Tek yıllık otsu bir bitki olan börülcenin insan sağlığına saymakla bitmeyen faydası bulunuyor. Bir çok kişi börülcenim faydalarını besin değerlerini ve kalorisini internet üzerinden araştırıyor. Peki, börülcenin faydaları nelerdir? Börülcenin besin değerleri nedir? Börülcenin kalorisi ne? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...
Tek yıllık otsu bir bitki olarak karşımıza çıkan börülcenin insan sağlığına birçok faydası bulunuyor. Üç yaprakçıktan oluşan börülcenin yaprakları birleşik yaprak şeklindedir. Özellikle Ege Bölgesi'nde çok fazla tüketilen börülce yüksek protein kaynağı olarak bilinmesinin yanında bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir. Birçok fazla yemek çeşidi yapılabilen börülce daha çok salata olarak tercih ediliyor. Ayrıca tüketim şekline göre taze ve kuru börülce olarak da ikiye ayrılmaktadır. Birçok kişi börülceye dair bilgileri merak ediyor. Börülcenin faydalarına, besin değerlerine ve kalorisine dar tüm detaylara haberimizin içeriğinden ulaşabilirsiniz...
Börülcenin Faydaları Nelerdir?
Pazar tezgahlarında sıkça karşılaşılan börülcenin insan sağlığına faydaları saymakla bitmiyor. Taze fasulyeye benzerliğiyle dikkat çeken börülcenin birçok farklı yapılış şekli bulunuyor. Türk mutfağında sıkça tercih edilen börülcenin faydaları şu şekildedir;
Zengin bir lif kaynağı olan börülce kabızlık ve ishal gibi birçok sindirim sistemi problemine iyi gelmektedir.
Sindirim sistemine birçok yararı bulunan börülcenin mide rahatsızlıklarına da iyi geldiği biliniyor.
İçerdiği B1 vitamini sayesinde kalp sağlığını da koruyan börülce kolesterolü de dengelemektedir.
Vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaktadır.
Antioksidan açısından zengin olan börülce vücuttaki serbest radikallerle savaşmaktadır.
Yüksek miktarda magnezyum içeren börülcenin kemik sağlığına da birçok yararı bulunuyor.
Ayrıca börülce uyku sağlığına da katkı sağlamaktadır.
Düzenli börülce tüketimi kan şekeri seviyesini dengelemektedir.
Demir eksikliğine de iyi gelen börülce karın ağrısı, halsizlik ve yorgunluk gibi anemi belirtilerine de iyi gelmektedir.
Yüksek miktarda vitamin ve antioksidan içeren börülce tüm bunların yanında cilt sağlığına da iyi gelmektedir.
Börülcenin Besin Değerleri Nedir? Börülce Kaç Kaloridir?
100 gram börülcede ortalama olarak 115 kalori bulunmaktadır. İnsan sağlığına birçok faydası bulunan börülce besin değerleri açısından da oldukça zengindir. Börülcenin besin değerleri şu şekildedir;
100 gram börülce için;
Kalori (kcal) 115
Toplam yağ 0,5 g
Doymuş Yağ 0,1 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 4 mg
Potasyum 278 mg
Karbonhidrat 21 g
Diyet Lifi 7 g
Şeker 3,3 g
Protein 8 g
C Vitamini0,4 mg
Kalsiyum24 mg
Demir2,5 mg
D Vitamini0 IU
B6 Vitamini0,1 mg
Kobalamin0 µg
Magnezyum53 mg
Aşağıdakiler De İlginizi Çekebilir
Karınlar Salatayla Doyacak! Börülce Salatası Nasıl Yapılır?
Yorum Yazın