Buzdolabında Gördüğünüzde Sizi Mutlu Edecek 12 Pratik Sütlü Tatlı

Kimi şerbetli tatlı sever, kimi çikolatanın kölesi... Biz ise sütlü tatlıcıyız!Malzemeler20 adet hurma2 yemek kaşığı buğday nişastası3,5 su bardağı sütCevizYapılışıHurmaları çekirdeklerini çıkarıp ufak ufak doğrayın.Nişastayı 1 su bardağı sütte güzelce karıştırıp eritin.Kalan sütü tencerede ısıtıp kaynamadan hemen önce ocaktan alın.Hurmaları süte ekleyip kapağı kapalı halde 2 saat kadar dinlendirin.Bu sürenin sonunda bir el blender’ı yardımıyla hurmaları sütün içinde ezin.İçine nişasta eklediğiniz sütü de tencereye ekleyip kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.Tatlıyı kaselere bölüştürüp buzdolabında 1 saat kadar soğutun.Üzerine dövülmüş ceviz serptiğiniz tatlınızı servis edebilirsiniz.Malzemeler9 yemek kaşığı irmik9 yemek kaşığı toz şeker1 litre süt1 paket vanilya1 yemek kaşığı tereyağıYapılışıÖncelikle derince bir tencereye sütü alın ve üstüne irmikle şekeri ekleyin.Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak altını açın ve muhallebiniz göz göz olup kayna kadar karıştırın.Göz göz kaynamaya başladığında altını kısın; tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştırın ve altını kapatın.Üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra buzdolabında 4- 5 saat kadar bekletin.Soğuduktan sonra dilimleyin, antep fıstığı ile süsleyin ve servis edin. Hindistan cevizi ve ceviz içi de ekleyebilirsiniz.Malzemeler500 gram tel kadayıf3 yemek kaşığı tereyağı4 yemek kaşığı toz şeker1 su bardağı dövülmüş ceviz içiMuhallebisi için:1 litre süt3 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı nişasta1 su bardağı toz şeker1 adet yumurta sarısı1 paket kremaYapılışıGenişçe bir teflon tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritip, üzerine 500 gram tel tel ayrılmış kadayıfı ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyerek altın rengini alana kadar kavurun.1 su bardağı dövülmüş cevizi de ilave edip bir süre daha kavurun ve ocaktan alın.Muhallebiyi hazırlamak için, derin bir tencerede 1 litre sütü, 3 yemek kaşığı unu, 3 yemek kaşığı nişastayı, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 adet yumurta sarısını orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alarak, 10 dakika soğumaya bırakın.Son olarak soğuyan muhallebiye 1 paket krema ilave edip ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.Servis edeceğimiz kupların tabanına hazırladığımız kadayıflı karışımdan bir miktar koyduktan sonra muhallebiyi ekleyin ve üzerine tekrar kavrulmuş kadayıftan ekleyin.Malzemeler1 litre süt1 su bardağı toz şeker1 su bardağı irmik1 yemek kaşığı un1 çay kaşığı tereyağı1 paket toz krem şantiKaplaması için:150 gram rendelenmiş hindistan ceviziYapılışıSüt, toz şeker, irmik ve unu derin bir tencereye aktarın ve devamlı karıştırarak muhallebi gibi pişirin.Kaynamaya başlayınca bir çay kaşığı tereyağı ilave edip karıştırmaya devam edin.Muhallebi koyu bir kıvama geldiğinde ateşten alın ve soğumaya bırakın.Soğumuş muhallebinin içine bir paket toz krem şanti döküp mikser yardımıyla çırpın.Hazırladığınız muhallebiden elinizle minik yuvarlaklar yaparak, her birini rendelenmiş Hindistan cevizine batırdıktan sonra servis edin.Malzemeler60 gram tereyağı1/2 su bardağı un1/2 su bardağı şeker2 su bardağı süt2 tatlı kaşığı kahverengi şekerYapılışıTereyağını yapışmaz bir tavaya alarak eritin.Eriyen tereyağına unu ekleyerek un sararıp, kokusu çıkıncaya kadar (15 dakika) orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulduktan sonra ocağın ısısını düşürün.Bu sırada sütü ayrı bir tencerede ısıtın.Şekeri süte ekleyerek eritin ve kaynamadan ocaktan alın.Şekerli süt karışımını, tereyağı-un karışımına ekleyin. Ekleme esnasında topaklanmaması için sürekli ve hızlı bir şekilde karıştırın.2-3 dakika kısık ateşte karıştırdıktan sonra, helva karışımını fırın kaplarına doldurun.Üzerlerine kahverengi şeker serptikten sonra 180 derece fırında ve üst rafta 10 dakika kadar üzerlerini kızartın ve helvanızı ılıkken afiyetle tüketin.Malzemeler5 su bardağı süt1,5 su bardağı toz şeker6 adet yumurta1 çay kaşığı vanilyaKarameli için:1/2 su bardağı toz şeker1 yemek kaşığı limon suyuYapılışıSütü derin bir tencereye aktarın. Toz şeker ekleyip, karıştırdıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika ılınana kadar pişirin.Ayrı bir kaba tek tek aldığınız yumurtaları, vanilya ile karıştırdıktan sonra ılık durumda olan şekerli süt karışımına azar azar ılıştırarak ekleyin.İyice karıştırdığınız karışımı kısık ateşte 2 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.Tatlının karameli için; toz şekeri bir tavaya alın ve eriyip karamel halini alana kadar kısık ateşte eritin. Koyulaşıp karamel halini alan toz şekere limon suyu katıp karıştırdıktan sonra ocaktan alın.Tatlıyı pişireceğiniz fırın kaplarının tabanına hazırladığınız karameli paylaştırın.Sulu halde olan sütlü tatlı karışımını, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için süzerek ayrı bir kaseye alın.Sütlü karışımı tabanını karamel ile kapladığınız tatlı kaselerine paylaştırdıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin.Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu fırın tepsisine ekleyin. Tatlıları, önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.Fırından çıkardığınız krem karamelleri soğuduktan sonra ters çevirerek kalıplarından çıkartın. Servise hazır.MalzemelerKrem şanti 2 paket2 su bardağı soğuk süt10 adet marshmallowlu bisküvi1 çay bardağı damla çikolatası2 adet muz 8 adet çilek adet çilek20 adet ahududu1 çay bardağı fındık YapılışıBisküvileri tatlının içinde hissedilmesi için elinizle ufalayın. Krem şantiyi uygun bir kaba alın. Sütü ilave edip koyulaşıncaya kadar çırpın. Buzdolabında bekletin.Ahududu, muz, çilek, marshmallowlu bisküvi, fındık ve damla çikolatasını küçük parçalara bölerek birleştirin.Dolaptaki kremşantiyle bu malzemeleri fazla zedelemeden birleştirin ve bir kalıba doldurun.Parfeyi 1 gece dondurucuda bekletin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Malzemeler1 lt süt1 su bardağı şeker1 çay bardağı pirinç unu3 yemek kaşığı hindistan cevizi3 yemek kaşığı toz bademYapılışıMalzemelerin tamamını tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra servis kaselerinize alarak bir süre soğumasını bekleyin, üzerini süsleyin ve ardından buzdolabında iyice soğutup servis yapabilirsiniz.Malzemeler1 su bardağı hindistan cevizi şekeri2.5 çorba kaşığı mısır nişastası4.5 su bardağı hindistan cevizi sütü2 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı1 çay kaşığı vanilya özütüYapılışıDerin bir tencerede hindistan cevizi şekeri ve mısır nişastasını karıştırın. Ocağa oturtup, orta ateşte yavaş yavaş hindistan cevizi sütünü ekleyerek puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıp göz göz kaynamaya başladığında hindistan cevizi yağını ve vanilya özütünü ekleyerek ateşten alın. Servis kaselerine paylaştırın. Ilındıktan sonra buzdolabına kaldırın.Malzemeler1 çay bardağı kremaYarım çay bardağı süt2 tatlı kaşığı tozşekerBir tutam toz vanilya1 yaprak jelatinYapılışıYaprak jelatinlerinizi ılık bir su içine koyun. Diğer malzemenin hepsini karıştırıp ocağa koyun. Kaynamaya yakın tencereyi ocaktan alıp, istediğiniz kaba veya kalıba dökün. Buzdolabında donmasını bekleyin. Üzerine arzu ettiğiniz sosu ilave edin.Malzemeler1 litre süt1 yumurta sarısı1 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı mısır nişastası2 çorba kaşığı un 1 paket vanilya 1 paket krema1/2 paket bisküviDilediğiniz meyveYapılışıBisküvileri ve fındıkları birlikte rondodan çekip bir kenarda bekletin.Çilekleri yıkayın, saplarını çıkardıktan sonra ortadan ikiye bölüp bir kağıt havlu içinde fazla nemini alın.Muz kullanacaksanız, yuvarlak dilimleyin.Bir küçük tenecere içine önce unu, nişastayı ve toz şekeri ekleyip kabaca karıştırın. Sütü azar azar ilave ederken, yumurta sarısını da ekleyip telle karıştırarak pişirmeye başlayın.Puding göz göz olmaya başladığında vanilya özütünü (veya vanilini) de ekleyerek 3-4 dakika daha kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.Bu esnada muhallebinin üstü kaymak tutmasın diye, ilk sıcağı gittikten sonra, pudingin üzerine değecek şekilde bir streç film ile bekletebilir; Ya da sık sık karıştırıp soğumasına yardımcı olabilirsiniz.Puding ılındıktan sonra (soğumaya yakın) kremayı ekleyip, tercihen bir mikser yardımıyla pürüzsüz ve homojen bir kıvama gelene kadar güzelce çırpın.Kavanoz veya kullanacağınız bardakların tabanına önce birer tatlı kaşığı bisküvi karışımı koyun.Çilekleri kenarlara dizin ve çileklerin üzerine çıkacak kadar muhallebi koyduktan sonra bir miktar daha bisküvi (1 çorba kaşığı yeterli olacaktır) serpiştirip üzerini düzleyin.Sonra isterseniz bir miktar daha muhallebi ve bisküvi ile tamamlayıp, buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.Malzemeler1 lt süt2 su bardağı su1 çay bardağı pirinçArzu ettiğiniz miktarda toz şekerYapılışıPirinci soğuk suyla iyice yıkayın. Tencerede pirinci ve suyu kaynayana kadar pişirin. Su kaynar kaynamaz sütü ekleyin sabırla orta ateşte pişirin. Orta ateşte uzun süre pişmesi lezzet katıyor.Üzeri göz göz olunca tadına bakarak toz şekerini ekleyin bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın ve servis edeceğiniz kaselere dökün. Ardından önceden ısıtılmış fırına vererek üstünün kızarmasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Buzdolabında Gördüğünüzde Sizi Mutlu Edecek 12 Pratik Sütlü Tatlı

1. Sıfır şeker: Hurma uyutması

2. Şekerimiz düşünce: Sütlü irmik tatlısı

3. Kavururken bir güzel kokar: Kadayıflı muhallebi

4. Çok alternatifli: Saray lokumu

5. Değerlerimize sahip çıkalım: Süt helvası

6. Büyük hayranı olduğumuz: Krem karamel

7. Dolaptan soğuk soğuk: Meyveli parfe

8. Vazgeçilmezlerden: Keşkül

9. Denemeye değer bir lezzet: Karamelli muhallebi

10. İtalyanların göz bebeği: Panna cotta

11. Hepimiz çok sevdik: Magnolia

12. Üstü en kızarmışı hangisiyse: Fırında sütlaç

Bu içerikler de ilginizi çekebilir:

Sütlü Tatlı Aşıkları Buraya! Evinizde Kolaylıkla Yapabileceğiniz 10 Sütlü Tatlı Tarifi

Binbir Gece Tatlısı Tarifi: Sütlü Tatlı Seviyorsanız Bu Tarif Tam Size Göre! Binbir Gece Tatlısı Nasıl Yapılır?

Yorum Yazın