'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünüyor ve Yemek Yapmaya Üşeniyorsanız Bu Menü Tam Size Göre
'Akşama ne yemek yapsam?' Diye düşünenlere özel günün menüsü: 3 malzemeli mercimek çorbası, tavuk dürüm, yoğurtlu lahana salatası ve portakallı kurabiye!
3 malzemeli mercimek çorbası tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı un
Nasıl Yapılır?
1. Tereyağını tencerede kızdırın. İçine 1.5 yemek kaşığı unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Burada püf nokta unun hafif kahverengileşinceye kadar kavrulması.
2. Ardından yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri tencereye alın, üzerini geçecek kadar su doldurun.
3. 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber atın. -Eğer bir çay kaşığı zerdeçal da koyarsanız çorbanızın rengi ve şifası artacaktır.-
4. Mercimekler kaynayıp formlarını değiştirmeye başlayınca bir blender yardımıyla çorba pürüzsüz hale gelinceye kadar çektirin.
5. Kıvama göre su ekleyin.
Tavuk dürüm tarifi
Malzemeler:
- Yarım kilo tavuk göğsü
Sosu İçin:
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
Tuz, pul biber, kekik, kimyon, karabiber
1 adet soğan
3 tane yeşil biber
1 adet domates
2 tane lavaş
Nasıl Yapılır?
1. Tavuklar çok küçük doğranır. Üzerine sos malzemeleri eklenir en az yarım saat bekletilir.
2. Bir tavaya biraz sıvı yağ eklenir.
3. İri doğranmış soğanlar eklenip kavrulur, daha sonra iri doğranmış biberler eklenerek tekrar kavrulur.
4. Sosta bekleyen tavuk sos ile birlikte tavaya eklenir ve harlı ateşte sotelenir.
5. Pişmiş tavuklara doğranmış domatesler eklenip beş dakika daha kavrulduktan lavaşları tavuğun üzerine açarak bir kaç dakika ısıtıp daha sonra içine ne isterseniz konup dürüm yapılır.
Yoğurtlu lahana salatası tarifi
Malzemeler:
Yarım beyaz lahana
2 diş sarımsak
1 adet havuç
2 çorba kasesi kadar yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Nasıl Yapılır?
1. Lahanamızı şeritler halinde keselim, Havucu rendeleyelim.
2. Diğer bir kapta yoğurdumuzu hazırlayalım. Önce sarımsakları rendeleyelim, tuz katalım. Mayonezi de katıp, lahanayı da ilave edip servis edelim.
Yorum Yazın