Malzemeler
Yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yumurtalı Ispanak Kavurması Nasıl Yapılır?
1. Ispanakları temizlemeden önce ilk olarak köklerini ayırın ve bol su ile yıkayın.
2. Derinlemesine temizlenmeleri için ıspanakları bir müddet suda bekletin.
3. Ispanakların temizlendiğinden emin olduktan sonra güzelce doğrayın.
4. Üzerini geçecek kadar suda ıspanakları haşlayın.
5. Fazla haşlamanıza gerek yok, ıspanaklar kavrulurken de yumuşayacaktır.
6. Geniş bir tencere ya da tavaya sıvı yağı alıp, yemeklik doğradınız soğanları kavurun.
7. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurmanız yeterlidir.
8. Hafifçe haşlanan ıspanakları çemenle birlikte tencereye alıp kavurmaya devam edin.
9. Baharatlarını ve tuzunu eklediğiniz yemeğin üzerinde boşluklar açın.
10. Boşluklara yumurtaları kırın ve üzerlerine hafif tuz, biber ilavesi yapın.
11. Yumurta aklarının iyice pişmesi için tencerenin kapağını kapatın.
12. Yumurtanın beyazları piştiğinde tencerenin altını kapatın.
13. Oldukça pratik olan bu tarifle kısa sürede akşam yemeğiniz hazır olacak.
14. Afiyetle tüketebilirsiniz.
Yorum Yazın