"Bugün Ne Pişirsem?" Diye Düşünenler İçin Ekonomik Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü
Bugün ne pişirsem diye düşünüyor musunuz? İşte sizin için birbirinden farklı yemek tarifi fikirleri! Kolay ve pratik tariflerle akşam yemeği hazırlama sürecini keyifli hale getirin; hem hafif hem de doyurucu olan tariflerimizi deneyin! Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika önerilerimiz var 👇
Köfteli Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber (çorba için)
- Maydanoz (servis için)
Yapılışı:
İlk olarak köfteleri hazırlamak için, kıymayı bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, pirinci, galeta ununu, yumurtayı, tuzu ve baharatları ekleyin. İyice yoğurun ve karışımı biraz dinlendirin.
Köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve köfteleri hazırlayın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Küp doğranmış havuçları, patatesleri ve yeşil biberi ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
Sotelediğiniz sebzelerin üzerine domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte biraz daha soteleyin.
Tavuk suyunu veya suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorba suyuna hazırladığınız köfteleri ekleyin ve köfteler pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatın.
Çorba tenceresini ocaktan alın ve tuzunu, karabiberini ayarlayın.
Servis yaparken üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edin.
Zeytinyağlı Kabak Kalyesi Tarifi
Malzemeler:
4 adet kabak
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Tuz
Yarım limonun suyu
Dereotu (servis için)
Yapılışı:
Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını keserek temizleyin. Kabakları ortadan ikiye bölün ve çekirdek kısmını çıkarın. Ardından kabakları halka şeklinde kesin.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Rendelenmiş soğanı ekleyerek kısık ateşte pembeleşene kadar soteleyin.
Soğanın üzerine pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
Domates salçasını suyla birlikte ekleyin ve karıştırın.
Kabak halkalarını tencereye ekleyin, tuzunu ekleyin ve tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Kabaklar piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve yarım limonun suyunu sıkarak karıştırın.
Zeytinyağlı kabak kalyesi servise hazırdır. Üzerine taze doğranmış dereotuyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Tavuk Şinitzel Tarifi
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
Yarım su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Sıvı yağ (kızartmak için)
Limon dilimleri (servis için)
Yapılışı:
Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin ve her bir dilimi hafifçe çekiç yardımıyla inceltin.
Bir kaseye unu, başka bir kaseye yumurtaları çırpın ve bir başka kaseye galeta ununu alın.
Tavuk dilimlerini önce una bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve en son galeta ununa bulayın. Bu işlemi tüm tavuk dilimleri için tekrarlayın.
Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Tavuk dilimlerini sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın. Tavuk dilimlerini kağıt havluyla süzün.
Kızarmış tavuk şinitzellere tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber serpiştirin.
Servis tabağına tavuk şinitzellleri yerleştirin ve yanında limon dilimleri ile servis yapın.
Tavuk şinitzelleri sıcak olarak servis yapın. Yanında patates kızartması, pilav veya yeşilliklerle servis edebilirsiniz.
Çilekli Dondurma Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze çilek
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya çubuğu
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
Çilekleri yıkayın ve saplarını çıkartın. Ardından çilekleri blendere veya bir mutfak robotuna ekleyin ve püre haline getirin.
Bir tencereye sütü, kremayı ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin.
Süt karışımı hafifçe ısındığında vanilya özütünü veya vanilya çubuğunu ekleyin ve karıştırın. Birkaç dakika daha ısıtmaya devam edin.
Isınan süt karışımını ocaktan alın ve çilek püresini ekleyin. Limon suyunu da ekleyerek iyice karıştırın.
Karışımı bir buzluğa veya dondurma makinesine aktarın. Eğer dondurma makineniz varsa, dondurma makinesinin talimatlarına göre işlemi gerçekleştirin. Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı bir kapta dondurucuya koyun ve yaklaşık 2 saatte bir çıkartıp karıştırın. Bu işlemi 4-5 kez tekrarlayın, böylece dondurmanın kristalleşmesini engellemiş olursunuz.
Dondurucuda tamamen donduktan sonra çilekli dondurmanız hazır olacaktır.
Çilekli dondurmayı servis yaparken isteğe bağlı olarak taze çilek dilimleri veya çilek sosu ile süsleyebilirsiniz.
Yorum Yazın