Bazı Kokteyller Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Çeşitli içkilerin veya meyve sularının karıştırılarak oluşturulmasına kokteyl adı verilir. Alkollü kokteyller, dünya çapında oldukça fazla tercih edilmekte ve beğenilmektedir. Gerek özel günlerde, gerekse öylesine dışarı çıkılan anlarda tercih edilebilecek bu içeceklerin birçok çeşidi bulunmaktadır. Biz de Onedio olarak sizler için en sevilen 12 kokteyli araştırarak onlar hakkında bilmeniz gerekenleri listeledik. E ne duruyoruz? Haydi içeriğe bir göz atalım!
1. Margarita
Malzemeler:
Tekila
Limon suyu
Margarita, genellikle bu iki malzemenin karıştırılmasıyla ortaya çıkar. Meyveli içki türü olan bu kokteyl içerisinde ayrıca buz ve cam bir bardağın kenarında meyve dilimi olacak şekilde servis edilir.
2. Martini
Malzemeler:
Martini, genellikle bu malzemelerin karıştırılması ile hazırlanır. Martininin alkol oranı %15 ile %20 arasında değişir. Martini kadehi geniş ve sığ bir bardaktan oluşur. Dry Martini kadehine kürdan batırılmış bir yeşil zeytin veya limon kabuğu ilave edilir.
3. Mojito
Malzemeler:
Rom
Şeker
Misket limonu
Soda
Nane
Mojito, geleneksel bir Küba alkolüdür ve genelde bu beş malzeme ile hazırlanır. Mojito şeker ve canlandırıcı narenciye ve yeşil nane kombinasyonuyla ise romun potansiyel sertliğini maskeler.
4. Sangria
Malzemeler:
Kırmızı Şarap
Meyve parçaları
Şeker veya Bal
Tatlandırıcı rom ya da vodka
Sangria, oldukça yaygın bir kitlenin damak zevkine uyan meyveli bir şarap kokteylidir.
5. Piña Colada
Malzemeler:
Malibu
Bacardi
Ananas suyu
Süt
Coco şurubu
Piña Colada, İspanyolcada piña (ananas) ve colada (aahte) sözcüklerinden oluşan ve yukarıda sayılan malzemelerin karıştırılarak hazırlandığı soğuk içilen bir kokteyldir. Özellikle Orta ve Latin Amerika ülkelerinde popüler bir içkidir.
6. Sex on the beach
Malzemeler:
Schweppes
Portakal Suyu
Kızılcık Suyu
Vodka
Şeftali
Sex on the Beach, yukarıdaki malzemelerin karıştırılması ile elde edilen bir kokteyldir. Malzemeler genellikle bir karıştırıcıda buzla birlikte karıştırılır. IBA'nın (Uluslararası Barmenler Birliği) resmi kokteylleri arasında olan bu kokteyl, Türkiye'de ise genellikle Vodka, Archers, Tequila, grenadine (nar Şurubu) ve Portakal Suyundan Yapılır.
7. Crusta
Malzemeler:
Brendi
Limon suyu
Kiraz likörü
portakal likörü
Crusta, İngilizce bir kelimedir ve kabuk, kabuklu, kabukluya ait anlamları vardır. Bar dilinde crusta, içinde helezon şeklinde soyulmuş limonun kabuğu bulunan güzel görünüşlü ve lezzetli bir içkidir. Crusta, shaker’da bol kırık buzla hazırlanır. Kenarı şekerlenmiş balon bardakta pipet ile servis edilen bu kokteyle garnitür olarak kokteyl kirazı da konabilir.
8. Julep
Malzemeler:
Şeker
Buz
Nane
Julep, İngilizce bir kelime olmakla birlikte Amerika’da şeker, buz ve nane ile yapılan içki anlamına gelir. Genel olarak bir bardağa konan bir kaşık su ile şeker eritilip taze nane konulur ve ezilir. Bu karışım içi buz dolu bardağa dökülür ve üzerine reçetedeki alkollü içki ilave edilerek karıştırılır. Julep, birkaç taze nane yaprağı, üzüm (nadiren portakal dilimi) ile garnitürlenip pipet ile servis edilir.
9. Pousse Cafe
Malzemeler:
Bitki Likörü
Konyak
Kiraz Likörü
Nane Likörü
Nar Şurubu
Pousse Cafe, Fransa kaynaklı içkilerdir. Çeşitli yoğunluktaki ve renkteki likörlerle diğer bazı içeceklerin bir bardakta birbirine karıştırılmadan üst-üste konulmaları ile hazırlanır. Pousse cafe’lerin hazırlanması çok dikkat ister. Ayaklı ve ince uzun pousse cafe bardağına reçetedeki içkiler yoğunluklarına göre konur. Diğer içkiler bir kaşık sırtından yavaş yavaş akıtılarak alttaki içkiye karışmayacak şekilde ilave edilir. Amerika’da ise bu içkiye ‘Rainbow Cocktail’ denir.
10. Bramble
Malzemeler:
Cin
Taze Limon Suyu
Şeker Şurubu
Böğürtlen Likörü
Bramble, 1980'lerde Londra'da Dick Bradsell tarafından oluşturulmuş bir kokteyldir. Dünya çapında en iyi bahar kokteyli olarak bilinen bu kokteyl, yukarıdaki malzemelerin bir araya gelmesi ile oluşmakta ve ayrıca taze kırmızı meyveler ile daha lezzetli hale gelmektedir.
11. Cosmopolitan
Malzemeler:
Portakal Likörü
Taze Misket Limonu Suyu
Kızılcık Suyu
Cosmopolitan, yukarıdaki malzemeler ile elde edilen bir kokteyldir. Bu içki aynı zamanda kamikaze kokteyli ile de benzerlik göstermektedir.
12. Long Island Iced Tea
Malzemeler:
Long Island iced tea, yukarıdaki malzemeler ile oluşturulan bir kokteyl olmasının yanı sıra, ismini ise renginin soğuk çaya benzemesinden alır. Diğer kokteyl türlerine nazaran daha fazla alkol oranın sahip olan bu kokteylin alkol oranı ise yaklaşık olarak yüzde 22'dir.
Bu içeriklere de göz atabilirsiniz:
