Krep için:
İç malzeme için:
Beşamel sos için:
1. 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 yemek kaşığı un
Tuz
Üzerine:
Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle krebi hazırlayın: Yumurtayı bir kasede çırpın, üzerine sıvı yağı, sütü, unu, tuzu ekleyip çırpıcı ile iyice karıştırın. Dereotunu da ince kıyıp karışıma ekleyin.
2. Teflon tavayı ısıtın, kepçe ile karışımdan döküp her iki tarafını da pişirin.
3. Soğumaya bırakın.
4. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun, eti ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Salçayı ekleyin.
5. 5 dk daha kavurup bezelyeyi tuzu ekleyip bir süre daha çevirip ocaktan alın.
6. Bir kase üzerine krepi alın, iç malzemeden koyup bohça şeklinde katlayın.
7. Kürdan ile kapatın, tepsiye ters çevirin.
8. Beşamel sosu hazırlayın: Tereyağı ve unu pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü, tuzu ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırın.
9. Tepsideki bohçaların üzerine beşamel sostan paylaştırın.
10. En son üzerine Kaşar peyniri rendesi ekleyin.
11. Peynirler eriyip kızarana kadar fırında kızartın.
Yorum Yazın