14 Şubat'ta Mükellef Bir Sofra Hazırlamanıza Yardımcı Olacak 13 Şahane Tarif
Sevgililer günü için hala neler hazırlayacağınızı netleştiremediyseniz, üzülmeyin!
Sizler için harika tarifler derledik.
Ufak dokunuşlar ile mucizeler yaratacaksınız.
1. Sunum, en basit tarife bile hava katar.
Pesto Soslu Pirzola:
Malzemeler:
10 parça pirzola
Sıvı yağ
Tereyağı
Tuz
Kekik
Pesto sos için:
Yarım bağ fesleğen
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket dolmalık fıstık
Parmesan peyniri
Karabiber
Tuz
Pirzolayı baharatlar ile marine edin. Bir tavayı ocakta ısıtın ve tava sıcakken pirzolaları koyun. Etiniz tam anlamı ile pişmeden biraz tereyağı ile tatlandırın. Ardından fesleğenleri yıkayıp, mutfak robotuna ilave edin. Ardından sarımsak, zeytinyağı, fıstık, baharatlar ve parmesan peynirini ilave edin. Püre kıvamına gelene kadar robotta çekin. Pirzolaların üzerine ilave edip, servis edin.
2. Peynir eklerken elinizi korkak alıştırmayın.
Mac and Cheese:
Malzemeler:
- 1 paket dirsek makarna
Peynir sosu için:
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 su bardağı rende cheddar peyniri
Yarım su bardağı parmesan peyniri
Tereyağı
Üzeri için:
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
Makarnayı haşlayıp, süzün. Tereyağı ile unu kavurup, sütü azar azar ekleyin. Ardından peynirleri ilave edin. Makarnayı fırın kabına aktarıp, üzerine peynirli sosu ve en üste ekmek kırıntılarını serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin.
3. Fırından çıkan lazanyaları kurabiye kalıpları ile şekillendirin.
Kıymalı Lazanya:
Malzemeler:
Yarım paket lazanya
350 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tereyağı
Sıvı yağ
Tuz
Üzeri için:
- Rende kaşar peyniri
Soğanları sıvı yağ ile kavurun. Ardından sarımsak ve kıymayı ekleyin. Kavrulduktan sonra salça ve minik minik doğranan domatesleri ekleyin. En son tuz ekleyip kavurmaya devam edin. Biraz su ilave edip, suyunu çekince ocaktan alın. Beşamel sos için sıvı yağ ve tereyağı ile unu kavurun. Azar azar sütü ekleyerek hızlı hızlı karıştırın. Tuz ilave edip ocaktan alın. Fırın kabına önce lazanyaları dizin ardından kıymalı sos ve beşamel sosu aktarın. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üste rende kaşar ilave edip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca kalpli kurabiye kalıpları ile üzerini şekillendirin.
4. Dili tutulacak!
Fırında Sebzeli Somon:
Malzemeler:
4 dilim somon
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
7-8 adet cherry domates
Maydanoz
Sos için:
3 diş sarımsak
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kekik
Patates, soğan, domates ve biberleri halka halka doğrayın. Bir kaseye baharatlar, ezilmiş sarımsak ve zeytin yağını ilave edin. Somonları bu sos ile marine edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine önce sebzeleri ardından balıkları ilave edin. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz ile servis edin.
5. Yemek öncesi atıştırmalık...
Sarımsaklı ve Kaşarlı Ekmekler:
Malzemeler:
Dilim ekmekler
4 diş ezilmiş sarımsak
Rende kaşar
Maydanoz
Domates
Tereyağı
Yumuşamış olan tereyağını ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Ekmek dilimlerinin üzerine tek tek sürün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tereyağlı ekmekleri dizin, ardından rende kaşarları serpiştirin. En üste dilim domatesleri aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kıyılmış maydanoz ile servis edin.
6. Kolay pizza diye buna denir!
Milföylü Pizza:
Malzemeler:
Yarım paket milföy
Rende kaşar
Dilim pastırma
Sos için:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı ketçap
Kekik
Karabiber
Yumuşamış olan milföyleri un yardımı ile birleştirin. Eliniz ile yuvarlak veya kare bir şekil verin. Sos için tüm malzemeleri karıştırıp, milföyün üzerine sürün. Ardından rende kaşarları serpiştirin. Çemeni ayıklanan pastırmaları kurabiye kalıpları ile şekillendirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Salata seven sevgiliye özel!
Kalpli Yeşillik Salatası:
Malzemeler:
Dilediğiniz yeşillikler
1 adet havuç
8-9 adet cherry domates
1 adet kapya biber
2 adet sivri biber
2 adet salatalık
Limon
Tuz
Yeşillikleri incecik doğrayın. Havuç ve salatalıkları kalpli kurabiye kalıpları ile şekillendirin. Cherry domatesleri ikiye bölüp, kürdan ile şekillendirin. Biberleri incecik kıyın. Minik bir kavanozun içerisine limon, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Kapağını kapatıp, iyice karıştırın. Salatanın üzerine dökerek servis edin.
8. Kalp figürlü güveç yoksa, üzülmeyin. Minik fırın kaselerini kullanın.
Güveçte Et Sote:
Malzemeler:
350 gr sotelik et
1 adet soğan
3-4 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
- Rende kaşar
İncecik doğranan soğanları, sıvı yağ ile kavurun. Üzerine etleri ve ezilmiş sarımsakları ilave edip, kavurmaya devam edin. Minik minik doğranan domates ve biberleri ilave edin. Son olarak salça ve baharatları ekleyip, ocaktan alın. Güveçlerin içine etleri ekleyip üzerine rende kaşar serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin.
9. Kalbini kazandın, şimdi sıra midesinde!
Soslu Misket Köfteler:
Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı galeta unu
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kimyon
Sıvı yağ
Üzeri için:
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
Nane
Pul biber
Karabiber
Tuz
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp, eliniz ile şekil verin. Sıvı yağ ile arkalı ve önlü kızartın. Sos için minik bir tavaya incecik doğranmış soğanları ilave edin. Kavrulduktan sonra ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyin. Baharatları ekleyip, kavurmaya devam edin. Sıcak su aktarıp biraz kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Köftelerin üzerine gezdirerek servis edin.
10. Garnitür olarak farklı şeyler isteyenlere...
Fırında Mısırlı Ispanak:
Malzemeler:
500 gr ıspanak
1 kutu mısır
1 adet soğan
1 su bardağı galeta unu
Rende Kaşar
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ ile soğanı kavurup, ardından ıspanakları ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip kavurmaya devam edin. Son olarak mısırları ekleyip, fırın kabına alın. Üzerine rende kaşar ve galeta ununu serpiştirin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
11. Romantik meyve tabağına ne dersin?
Romantik Meyve Tabağı:
Malzemeler:
Dilediğiniz meyveler
Üzüm
Dilediğiniz peynirler
Tuzlu krakerler
Peynirleri kurabiye kalıpları ile şekillendirin. Peynir tabağına bir sıra peynir bir sıra kraker şeklinde dizin. Meyveleri etrafına serpiştirip, servis edin.
12. Ana yemek göz doldurucu olmalı...
Fırında Soslu Tüm Tavuk:
Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet soğan
4-5 diş sarımsak
7-8 defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Sosu için:
2 yemek kaşığı bal
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber
Fırın kabına tüm tavuk yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişirilir. Ayrı bir kasede bal, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber serpiştirilir. İyice karıştırıldıktan sonra fırça yardımı ile tavuğun etrafına sürülür. Sebzeler doğranarak yine tavuğun yanına eklenir. 40 dakika daha pişirildikten sonra fırından alınıp, servis edilir.
13. Bol kalpli bir çorba ile içini ısıtmaya ne dersin?
Domates Çorbası:
Malzemeler:
4 adet yumuşak domates
1,5 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Tereyağı
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kaşar
Domateslerin kabuklarını soyup, rendeleyin. Sıvı yağ ile tereyağını karıştırıp içerisine un ilave edin. Kavrulduktan sonra domatesi, tuz ve karabiberi ilave edip, karıştırın. Ardından su ilave edin ve kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra süt ilave ederek ocaktan alın. Üzerine kurabiye kalıpları ile şekillendirdiğiniz kaşarları ilave edin.
Yorum Yazın
her halta kalp koymayın