VEGAN

Siz de kesin bunları yaşıyorsunuzdur.

Herhangi bir Instagram annesine, sağlıklı yaşam akımına kapılan bloggerlara vs. denk geldiyseniz, şu sıralar 'veganizm'in trend olduğunu anlamışsınızdır. Öyle ki; 2016 yılında yapılan bir araştırmaya göre, son 10 yılda sadece İngiltere'de veganların sayısı yüzde 360 oranında artmış durumda. Bu yüzden 15-34 yaş arası vegan İngilizler'in yüzde 42'si çocuklarını da vegan yetiştirmeye meyilli gözüküyorlar.İngiliz Diyetetik Derneği, veganizmin her yaşa uygun olduğunu kabul etse de, uzmanlar bir çocuğu vegan yetiştirmek konusunda henüz bir fikir birliğine varabilmiş değiller.Biz de uzmanların görüşlerini indepent.co.uk'den siz ve çocuklarınız için derledik.(Bilmeyenler için 👉 'Veganizm, tüm hayvan kökenli gıdaları tüketmeyi ve hayvansal ürünleri kullanmayı reddetmek anlamına gelmektedir.')

Kimimiz sağlık sorunları yüzünden, kimimiz vicdani sebeplerle et tüketmiyoruz. Fakat çoğu zaman tek istediğimiz bize bu konuda ilginç sorular sorulmasıyken, 'Abi etsiz nasssı yaşıyosun yieeaa?' gibi cümleler oluyor. BuzzFeed'den de yardım alıp sizler için en klişelerini derledik.

Klasik patates salatasından sıkılanlara birbirinden farklı enfes salata tariflerini paylaşıyoruz.

Yazın en güzel sebzesi patlıcanla mevsimi geçmeden hazırlayabileceğiniz leziz tarifleri paylaşıyoruz!

Cevizi tatlı ve tuzlu tariflerde görmeye çok aşinayız. Fındığı biraz daha ikinci planda tuttuk. Ama bu sefer tatlı tuzlu demeden bütün tarifleri fındıkla şenlendirip parmaklarımızı yedik.

Patates her evin mutfağında her zaman bulunan sebzelerin en başında. Özellikle kızartmasına bayıldığımız patatesi bu sefer fırına verdik. Et, tavuk demeden her şeyin yanında enfes gitti.

Altın gününün yıldızı kısıra yeni soluk getirdik! Yanına da enfes bir salata yaptık! Hem sağlıklı hem yazlık altın gününe hoş geldiniz!

Berlin'e yaşayan pastacı Juliana'nın çiğ, vegan pastalar birer çiçek bahçesini andırıyor. Culinary Dots (Aşçılık Noktaları) adı altında sosyal medya üzerinden paylaştığı eşi benzeri görülmemiş pastaları sizler için Boredpanda'dan derledik.

Çıtır çıtır köfteye bu sefer farklı bir yorum getirdik! Vejetaryenlere uygun kıymasız hem de doyurucu!

Hem hafif, hem vejetaryen! Akşam yemekte herkes parmaklarını yesin diye, mutfağın yıldızı patlıcanı bu sefer lazanyaya koyduk! 😋🍆

Kırmızı Lahana Salatası1 adet kırmızı lahana1/4 SB limon suyu1/2 SB zeytinyağı2 diş sarımsakLahanaları incecik doğrayın. Sarımsağı ezin. Limon suyu, zeytinyağı ve sarımsağı karıştırın. Kabakaların üzerinden sosu gezdirin. Servis edin.

Gavurdağı Salatası Tarifi2 domates1/4 soğan2/3 SB maydanoz2 YK zeytinyağı1 YK nar ekşisi2 YK limon1 TK kırmızı biberZeytinyağı1 TK sumak1/4 SB cevizTuzSoğanları doğratın. Tuz ve sumak ekleyip bekletin. Diğer malzemeleri bir kasede karıştırın. Limon, zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırın. Soğanları diğer malzemelerin üzerine ekleyin. Sosu gezdirin. Cevizleri koyup servis edin.

Şehriye Salatası Tarifi1 SB arpa şehriye4 dal taze soğan1 adet domates1/2 demet maydanoz1/2 dereotu1 adet kırmızı dolmalık biber1 SB mısır1 SB zeytin1 SB kornişonZeytinyağLimonKekikTuzKarabiberPul biberŞehriyeleri haşlayın. Sebzeleri doğrayın. Şehriyenin içine bütün malzemeleri alın. Baharatlarını ekleyin. Tuzla tatlandırın. Zeytinyağı ve limonu karıştırıp malzemelerin üzerinden dökün. Her şeyi güzelce karıştırın. Servis edin.