VEGAN

Hayatının yeni ve anlamlı bir dönemine başlarken güçten düşme diye faydalı olacağını düşündüğümüz bilgileri senin için derledik!

Hem salatamız olsun hem de şöyle en ferahından kaşık kaşık yiyelim. Sofralarda meze, ara öğünlerde kurtarıcı olacak birbirinden pratik tarifleri bir araya getirdik. Şimdiden afiyet olsun!

Sonbaharda kışa hazırlanırken bağışıklığımızı yüksek tutalım, toprağın nimetlerinden bol bol faydalanalım istedik. Ekim ayı hepimize bereketli gelsin, mevsim sebzeleri ile bakalım bu ay neler yapabiliyoruz...

İstanbul'un en güzel semtlerinden biri olan Kadıköy'de uğrayabileceğiniz 15 tane vegan ve vejetaryen mekan önerisi hazır.Şimdi buyurun biraz vegan ve vejetaryen mekanlarına göz gezdirelim :)

Turşu kurmak çok eskilerden günümüze gelen, kültürü olan köklü bir saklama yöntemi. Aynı reçel gibi! Mutfağın sonsuz yaratıcılığında renkleniyorlar. Peki turşu kurarken nelere dikkat edilmeli? Nedir püf noktaları?

Belki tek başına o kadar lezzetli değil ama doğru ürünlerle tam bir şölene dönüşüyor! O kadar da sağlıklı ve lifli ki; hem karnınız hem ruhunuzu doyuracak tarifler hazırladık. Avokadoyu seçerken dikkat edin, ne taş gibi olsun ne de kapkara ve hamur gibi...

Ben salatayla doymuyorum diyenlere harika tarifler hazırladık! Hem doyurucu hem lezzetli hem de besleyici. Bakliyatların ve sebzelerin gücünü hafife almamak gerek. Evde, ofiste, diyette hayat kurtaracak leziz tarifler. Şimdiden afiyet olsun!

Bitmeyen tartışmalarda vejetaryenlere sorulan bu zekice sorunun çarpıcı yanıtı herkesi vejetaryen olmaya itebilir.

Son zamanlarda insanlar hayvansal sütler yerine birçok alternatif süt ve süt ürününe yöneldi. Kimileri inek sütünden vazgeçilmemesi gerektiğini savunurken kimileri de farklı sütlere geçilmesinden yana. Hayatımıza hızla giriş yapmış olan badem sütü de bu tartışmaların başköşesinde yer alıyor. Peki hangi sütü tüketmeliyiz? Seçimimizi neye göre yapmalıyız? İşte süt seçimi yaparken size yardımcı olacak birkaç bilgi.KAYNAK

Tüm meyve ve sebzeleri artık her mevsim bulabiliyoruz. Fakat daha lezzetli, besinsel içeriği zengin, hormonlardan uzak beslenmenin sırrı yiyecekleri mevsiminde tüketmekten geçiyor. Biz de sizin için bugün brokoli mevsimi, çilek mevsimi ne zaman, kereviz hangi mevsimde olur gibi sorulara cevap vermeye çalıştık.Daha sağlıklı beslenebilmemiz ve yaşam kalitemizin yükselmesi için hangi ay, hangi meyve ve sebzeleri tüketmemiz gerektiğine haydi bir göz atalım.

Et tüketimini azaltmak veya tamamen kesmek, zaman zaman birçok kişinin aklına geliyordur fakat alışkanlıklardan vazgeçmek o kadar da kolay değil. Belki de zor olacağını bildiğiniz için hiç denemediniz bile, değil mi?Bu geçiş dönemini oldukça kolaylaştıracak, belki de hiç zorlanmadan et yemeyi bırakmanıza yardımcı olacak tüyoları sizlerle paylaşıyoruz. Gyan Yankovich'in Buzzfeed için yazdığı tüyoları derlediğimiz bu içeriğimize bir bakın deriz.

Her mevsim lezzetli ve sulu mangoların tadına baktığınızda, bir ısırıkla gelen muazzam sağlık yararlarını muhtemelen hiç düşünmüyorsunuzdur. Mango, meyvelerin kralı olarak bilinir. Mango, tatlı lezzetinin ötesinde, optimum sağlığı garanti altına alacak birtakım vitamin, mineral ve antioksidanları da içerir. Fiyatına bakınca satın almada biraz çekingen davransak da faydalarını öğrenince düzenli olarak tüketmek isteyebilirsiniz. Uzmana danışarak beslenme listenize ekleyebilirsiniz.Kaynak: 1, 2

Vejetaryen ya da vegan olmak demek sıkıcı bir beslenme rutinine girmek değildir, hatta sebzelerin renkli dünyasında böyle maceraperest tariflere kapılmaktır. Sizler için BuzzFeed'den derlediğimiz bu tarifler ayrıca laktoz intoleransı olanlara da uygun.

Sonbaharın arkasından yavaş yavaş el sallamaya başladığımız bu günlerde kendini mutfağa atıp bu güzel mevsimin nimetlerinden son son faydalanmak isteyenlere en güzel Kasım ayı sebzelerini derledik.

Brokoliye çok da bayılmadığınızı biliyoruz. Ancak burun kıvırmadan önce tekrar düşünüp bir şans daha vermek isteyenler için şifa dolu brokolinin faydalarını paylaşıyoruz.