Öğünler Artık Daha Doyurucu ve Daha Sağlıklı! Birbirinden Lezzetli 11 Bakliyat Salatası Tarifi

Ben salatayla doymuyorum diyenlere harika tarifler hazırladık! Hem doyurucu hem lezzetli hem de besleyici. Bakliyatların ve sebzelerin gücünü hafife almamak gerek. Evde, ofiste, diyette hayat kurtaracak leziz tarifler. Şimdiden afiyet olsun!Malzemeler2 su bardağı nohut1 adet domates1 adet salatalık4 adet taze yeşil soğan1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin2 çay bardağı zeytinyağı0,5 adet limon suyu1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı kırmızı pul biberYapılışıNohutları bol suda yıkayıp suyunu süzün. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Domates ve salatalığı küp doğrayıp nohuta ilave edin. İnce doğranmış taze soğan ve dilimlenmiş yeşil zeytinleri ekleyin. Zeytinyağı, limonun suyu, tuz ve kırmızı pul biberi ilave edip karıştıralım. Renkli nohut salatası artık hazır.Malzemeler½ su bardağı ince bulgur1 bardak sıcak su3 yemek kaşığı zeytinyağı3 demet maydanoz1 demet nane2 adet domates1 adet küçük salatalık1/3 su bardağı zeytinyağı3 yemek kaşığı limon suyuTuz, karabiberYapılışıBulguru ve 1 kaşık zeytinyağını bir kaba koyup üzerine sıcak suyu dökün ve üzeri kapalı olarak 20 dakika bekletin. Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın. Domateslerin ve salatalığın çekirdeklerini çıkartıp, çok küçük küpler şeklinde doğrayın. Bulguru bir salata kabına alın. Domates dışındaki malzemeyi ekleyip iyice karıştırın. 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Domatesi ekleyip karıştırın ve soğuk olarak servis edin. Dilerseniz nar ekşisi ile tatlandırabilirsiniz.Malzemeler1 su bardağı fasulye1 adet soğan4 adet domates4 su bardağı su1 fincan zeytinyağı3 çorba kaşığı sirke1 çay kaşığı toz şeker1 demet taze soğanYarım demet maydanozTuz, pul biberYapılışıBir gece öncesinden ıslattığınız fasulyeyi tencereye alın. Ortasına soğan ve domatesi yerleştirin. Suyunu ekleyip fasulye yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğan ve domatesi içinden çıkarıp suyunu süzün. Servis tabağına aldığınız fasulyeye zeytinyağı, sirke, toz şeker ve tuz ilave edip karıştırın. Soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ve pul biber ekleyip bütün malzemeyi harmanlayın. Kenara aldığınız haşlanmış domatesi doğrayın ve piyazın üzerine gezdirin. Haşlanmış yumurta ile süsleyip buzdolabında 1 saat beklettikten sonra tekirdağ köftesi ile birlikte servis yapın.Malzemeler5 su bardağı buğday1 adet dolmalık sarı biber1/2 demet kıyılmış maydanoz5 dal taze soğan6 adet kiraz domates1/2 su bardağı doğranmış kornişon turşu1 yemek kaşığı balzamik sirke1/2 çay bardağı zeytinyağıgöz kararı tuz, karabiberYapılışıBuğdayı haşlayıp süzün. Biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Domatesleri ortadan dörde bölün. Diğer malzemelerle birlikte geniş bir kasede hepsini harmanlayın. Servis tabağına aktararak servis yapın.Malzemeler300 gr iç bakla3-4 adet körpe enginar1 dal taze sarımsak5-6 dal dereotu5-6 dal taze nane Enginarları pişirmek için;1 limonun suyu ve kabuğu1 adet defne yaprağı Sos için;1 limonun suyu1/2 çay bardağı zeytinyağı1 çimdik karabiberYeteri kadar tuzYapılışıEnginarları yıkayın. Büyükçe bir tencereye kabuklarıyla birlikte koyun. İçine bir yaprak defne yaprağı, 1 limonun suyunu ve kabuklarını koyarak pişirin. Dış kabuklardan birini koparttığınızda kolayca ayrılıp elinize geliyorsa pişmiş demektir. Tencereden alın soğuk sudan geçirin ve süzülmesini bekleyin. Kabuklarını doyun, bol suda yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alın, süzdürün ve ve soğuk sudan geçirerek pişmeyi durdurun. Süzgeç içinde bekleterek iyice kurutun. Eğer baklalar çok kartlaşmışsa, haşladığınız iç baklaların kabuklarını soyabilirsiniz. Taze baklaysa gerek yok. Sos malzemesini bir kase içine koyun. Kapağını kapatın ve sallayarak karışmasını sağlayın.Malzemeler2 su bardağı kadar kuru börülce5-6 adet kornişon turşu4-5 adet taze soğan1/2 demet dereotu3-4 diş sarımsakSos için;1/2 çay bardağı zeytinyağı2 yemek kaşığı nar ekşisi3-4 yemek kaşığı elma sirkesi1 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı silme karabiberYapılışıBörülceleri 3-4 saat suda beklettikten sonra bol suyla haşlayın. Haşlandıktan sonra süzgece alıp kara suyu gidene kadar suyun altında yıkayın. Turşuları küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları, sarımsakları ve dereotunu da ince ince doğrayın. Sos malzemelerini bir kapta karıştırdıktan sonra bütün malzemeleri haşlanmış börülceyle birlikte karıştırın. Buzdolabında bir saat kadar beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.Malzemeler1 su bardağı haşlanmış mercimek1 adet limon5 adet çeri domates1 adet kırmızı soğan1 adet yeşil biber1/4 demet maydanoz2 dal nane1/2 demet roka1 tatlı kaşığı nar ekşisi2 yemek kaşığı zeytinyağıçeyrek tatlı kaşığı tuzYapılışıÖncelikle mercimeklerimizi haşlayıp süzün. Soğanları ve biberleri ufak ufak doğrayın. Domateslerimizi ikiye bölün. Kuru yemişleri ve yeşillikleri gelişi güzel doğrayın. Mercimekleri, doğradığınız malzemeleri geri kalan tüm sos malzemesi ile bir kapta birleştirip harmanlayın. Afiyet olsunMalzemeler2 su bardağı haşlanmış veya konserve bezelyeYarım çay bardağı haşlanmış ince bulgur3/4 su bardağı yoğurt1 adet kırmızı biber,Bir tutam kıyılmış taze nane2 diş sarımsakTuzYapılışıDerin bir kasede bezelye ve bulguru karıştırın. Biberi minik minik doğrayıp ekleyin. İçine yoğurt, ezilmiş sarımsak, kıyılmış nane ve tuzu ekleyip ezmeden karıştırın. Dolapta 1 saat dinlendirin. Tekrar karıştırıp servis tabağına alın.Mazlemeler1 çay bardağı fasulye (haşlanmış)1 çay bardağı mercimek (haşlanmış)1 çay bardağı nohut (haşlanmış)1 konserve mısır1 adet kapya biber2 su bardağı yoğurtSarımsakZeytinyağıYapılışı Tüm malzemeler ile sarımsaklı yoğurdumuzu karıştırdıktan sonra üzerine zeytinyağı döküp servis edebiliriz.Malzemeler1 demet kuzu ıspanakYarım demet bebek roka3~4 dal fesleğen1 domates2 su bardağı haşlanmış siyah kinoa4~5 çilek1 çay bardağı kavrulmuş dolmalık fıstıkSosu için;Yarım çay bardağı zeytinyağı3 yemek kaşığı balzamik sirkeTuzYapılışıYıkayıp süzdüğünüz yeşillikleri geniş bir kaba alın. Küp doğradığınız domates, haşlanmış siyah kinoa, iri doğradığınız çilek ve kavrulmuş dolmalık fıstığı ilave edip karıştırın. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.Malzemeler1 su bardağı maş fasulyesi2 yemek kaşığı nar1 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı nar ekşisi1 tatlı kaşığı tuz1/2 adet limonun suyu1/2 demet dereotuYapılışıMaş fasulyesini bir gece önceden ıslatın. Islattığınız fasulyeleri 10-15 dakika haşlayın. Dereotunu ince ince kıyın. Haşlanan fasulyeleri soğutun. Cam bir kasede maş fasulyesi ve nar tanelerini karıştırın. Başka bir kasede nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve limon suyunu karıştırın. Hazırladığınız sosu maş fasulyesiyle karıştırın. En son ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve salatanız hazır.