Dünya Vegan Gününe Özel Ağızlara Layık 11 Vegan Makarna Tarifi

-

Sevgili veganlar, sözü uzatmadan Dünya Vegan Gününüzü kutlayıp sizi ağzınıza layık makarna tarifleriyle baş başa bırakıyoruz.

Afiyet olsun!

*Tariflerde kullanılan makarnalar yumurtasızdır.

1. Bol domates ve patlıcanlı, tam yazlık.

Patlıcanlı Makarna Tarifi

  • 2 adet patlıcan

  • 3 YK zeytinyağı

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 2 SB domates

  • 1 YK taze kekik

  • 1/4 SB fesleğen

  • 450 gram makarna

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Patlıcanları doğrayın. Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin. Fırında 20 dakika pişirin. Bu sırada zeytinyağında soğan ve sarımsakları soteleyin. Yumuşayan soğanlara domates, kekik, tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyin. Sos koyulaşana kadar pişirin. Makarnayı haşlayın. Patlıcanları ve haşladığınız makarnaları sosun içine alın. Her şeyi güzelce karıştırdıktan sonra servis edin.

2. Kuşkonmaza şans tanımaya ne dersiniz?

Kuşkonmazlı Makarna Tarifi

  • 1 bağ kuşkonmaz

  • Tuz

  • Karabiber

  • 2 adet limon

  • 1/2 YK zeytinyağı

  • 3-4 diş sarımsak

  • 5 SB makarna

  • 2+1/2 SB badem sütü

  • 3-4 YK un

Kuşkonmazları temizledikten sonra üzerilerine tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin. 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Bu sırada su kaynatın. Su kaynarken zeytinyağında sarımsakları soteleyin. Sarımsakların içine unu ekleyip birkaç dakika kavurun. Kavrulan una badem sütünü ekleyip karıştırın. Makarnaları kaynayan suya ekleyip paketin arkasındaki talimatlara göre makarnayı pişirin. Kuşkonmazları fırından çıkartıp 3 parçaya bölün. Sosunuz istediğiniz kıvama gelince yarım limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Makarnayı süzün. Kuşkonmazlarla birlikte sosun içine koyun. Limon dilimleriyle makarnayı servis edin.

3. Pestonun kahramanı bu kez ıspanak.

Ispanak Pestolu Makarna Tarifi

Pestoİçin;

  • 3 SB ıspanak

  • 1/4 SB çiğ ceviz

  • 2 diş sarımsak

  • 1/2 SB zeytinyağı

  • Tuz 

  • Karabiber

Makarna İçin;

  • 2 YK zeytinyağı

  • 4 diş sarımsak

  • 4 SB haşlanmış fasulye

  • 1 SB sebze suyu

  • 1 YK badem sütü

  • Makarna

  • Tuz

  • Kabiber

Pesto sosu için zeytinyağı hariç bütün malzemeleri mutfak robotundan geçirin. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Makarnayı paketin arkasındaki tarife göre pişirip süzün. Zeytinyağında sarımsakları soteleyin. Fasulye, sarımsaklar, sebze suyu ve badem sütünü mutfak robotundan çekin. Sosu tencereye alın. Tuz ve karabiber ekleyin. Sos ısınınca içine makarnayı ekleyip karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve pesto sos gezdirerek servis edin.

4. Köz biber lezzetini makarnayla buluşturduk.

Köz Biberli Makarna Tarifi

  • 2 adet kırmızı dolmalık biber

  • 2-3 YK zeytinyağı

  • 2 dal taze soğan

  • 4 diş sarımsak

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1+1/2 SB badem sütü

  • 2 YK besin mayası

  • 1+1/2 YK mısır nişastası

  • 340 gram makarna

  • Maydanoz

Fırını 250 dereceye ayarlayın. Kırımızı biberleri fırın tepsisine alın, 25-30 dakika pişirin. Pişen biberleri bir tabağa alın ve üzerini folyoyla kapatın. 10 dakika bekletin.  Makarnayı paketin arkasındaki talimatlara göre pişirip süzün. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Biberlerin kabuklarını soyun blendera alın. Üzerine sotelediğiniz sarımsak ve soğan, badem sütü, nişasta ve besim mayasını ekleyin. Tuz ve karabiber koyup tatlandırın. Krema halini alana kadar bütün malzemeleri çekin. Makarnanın üzerine karışımı dökün. Maydanozla servis edin.

5. Akdeniz'in en güzel lezzetlerini burada topladık.

Zeytinli Makarna Tarifi

  • 1 diş sarımsak

  • 2 YK zeytinyağı

  • 1-2 dal taze kekik

  • 1 SB cherry domates

  • 3 YK kapari

  • 1/2 SB zeytin

  • Makarna

Makarnaları haşlayın. Süzdükten sonra soğumaya bırakın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri ortadan ikiye bölün. Bir kaseye makarnayı alın. İçine zeytin, domates, kapari ve zeytinyağını dökün. Karıştırdıktan sonra taze kekik serpip servis edin.

6. Kremanın makarnayla olan aşkını görmezden gelemezdik.

Vegan Kremalı Ispanaklı Makarna Tarifi

  • 1 SB kaju

  • 1/4 SB limonsuyu

  • 2 diş sarımsak

  • 1 YK zeytinyağı

  • 1/4 TK karabiber

  • 1/2 SB makarna suyu

  • 3 SB makarna

  • 2 SB ıspanak

Kajuyu sıcak suyun içinde 10 dakika dinlendirin. Makarnayı haşlayın. Kajuları süzün ve blenderın içine alın. Üzerine ıspanak hariç bütün malzemeleri ekleyin. İpeksi bir kıvam alana kadar sosu iyice çekin. Makarna ve ıspanağı sosa bulayıp servis edin.

7. Hindistan cevizi sütünün makarnada ne işi var demeyin!

Zencefilli Makarna Tarifi

  • 450 gram makarna

  • 1/2 YK zeytinyağı

  • 3 diş sarımsak

  • 2+1/2 YK taze zencefil

  • 1 teneke Hindistan cevizi sütü

  • 2 YK limon suyu

  • 2 YK şeker

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1 bağ pazı

  • 2 avuç ıspanak

  • 1/4 SB fesleğen

Sarımsak ve zencefili ezin. Pazıları saplarından ayırın. Makarnayı haşlayıp, süzün. Zeytinyağında sarımsak ve zencefili soteleyin. Hindistan cevizi sütü, şeker, limon suyu, tuz, karabiberi koyun. Kaynamaya bırakın. Ispanak ve pazıyı ekleyin. Altını kısıp 5 dakika pişirin. Blendera karışımı alıp pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin. Makarnayı ve sosu karıştırın. Taze fesleğen ekleyerek servis edin.

8. Bal kabağı çıkmışken yapıp bol bol yiyin diye...

Ada Çaylı Makarna Tarifi

  • 2 YK zeytinyağı

  • 1YK taze ada çayı

  • 3 SB bal kabağı

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1/8 TK acı kırmızı biber

  • Tuz

  • Karabiber

  • 2 SB sebze suyu

  • 450 gram makarna

Zeytinyağını ısıtın. İçine ada çayını koyun. Ada çayı kızarınca bir kaseye alın. Tuz ve karabiber serpin. Kabak, soğan, sarımsak ve acı biberi tavaya alın. Tuz ve karabiber serpin. 8-10 dakika pişirin. Sebze suyunu ekleyin. Kaynamaya  başlayınca altını kısıp 15-20 dakika pişirin. Bu sırada makarnayı pişirin. Makarna suyundan 1 su bardağı ayırın. Pişen kabakları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra püre haline getirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Makarna ve sosu bir tencerede birleştirin. 1/4 su bardağı makarna suyunu üzerine gezdirin. 2 dakika pişirin. Kızarttığınız ada çayıyla servis edin.

9. Basit malzemelerle mükemmele ulaşmak hiç zor değil.

Brokolili Çam Fıstıklı Makarna Tarifi

  • 220 gram makarna

  • 1 SB brokoli

  • 3 YK zeytinyağı

  • 1 diş sarımsak

  • 1 YK limon suyu

  • 1/2 limon kabuğu

  • 2 YK çam fıstığı

  • Tuz

  • Karabiber

Makarnayı haşlayın. Brokolileri buharda pişirin. Sarımsağı iki dakika soteleyin. Ocaktan alıp limon suyu ve kabuğunu ekleyin. Bir kasede makarna, brokoli, zeytinyağı, limon, sarımsak ve çam fıstığını karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Servis edin.

10. En klasiklerdenle bitirelim.

Vegan Alfredo Makarna Tarifi

  • 220 gram badem sütü

  • 1/3 SB çiğ kaju

  • 1/4 SB besin mayası

  • 3 YK soya sosu

  • 2 YK zeytinyağı

  • 1 YK tahin

  • 1 YK limon suyu

  • 2 TK hardal

  • 1/2 TK kırmızı biber

  • Muskat

  • 2-4 diş sarımsak

  • Tuz

  • Karabiber

  • Makarna

Bütün malzemeleri blendera koyup çekin. Makarnayı paketin arkasındaki talimatlara göre pişirin, süzün. Sosun içine makarnayı dökün. Taze fesleğenle servis edin.

11. Karnabahar sevmeyen kalmasın!

Karnabahar Fettuccine Tarifi

  • 1 adet karnabahar

  • 1/2 YK zeytinyağı

  • 1 YK sarımsak

  • 1/2 SB badem sütü

  • 1/2 SB besin mayası

  • 1 YK limon suyu

  • 1/2 TK soğan tozu

  • Tuz

  • Maydanoz

Karnabaharları yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bu sırada sarımsakları soteleyin. Blendera karnabahar, sarımsak, süt, besin mayası, limon suyu, soğan tozu, tuz ve karabiberi püre haline gelene kadar çekin. Makarnayı haşlayıp süzün. Karnabahar sosunu bir tencereye alın. Üzerine makarnayı ekleyip bir iki dakika birlikte pişirin. Maydanoz kıyıp servis edin.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

FACEBOOK YORUMLARI

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
devrimzer2

yap kıymalı makarna ye :D mis gibi

caplino

Bizim yediğimiz makarna ne? Vegan olmayan mı?

wednesday-addams

en güzeli #11 in altındaki milföyde sebzeli kavurma. 😁

Başlıklar

HindistanJose Ernesto SosaMakarnaMısırkabakkremamakarna tarifişekertahintarifi
Görüş Bildir