GLÜTENSİZ

Hayatınızdan çıkacak olan pasta, börek, çörek ve makarna olabilir. Peki ya gelecek olan avokado, mısır ekmeği ya da pirin pilavı?! Çölyak hastaları ve gluten intoleransı olanlar için BuzzFeed'den derlediğimiz bu rehber çok işinize yarayacak.

Hangimizin aklında tilkiler gezmiyor ki bazen!Ancak iş yemeğe gelince beyni, gözü ve dili kandırmanın kolay yolları var.Nasıl mı?Her tarifin 'kendince' sağlıklı bir versiyonu da var, gelin gösterelim....

Glutensiz yemeniz için sadece çölyak hastası olmanız gerekmez.Vücut bazen gluteni kestiğinizde daha olumlu tepkiler verir ve bunu da anlamanın tek yolu bir süre glutensiz tarifler denemekten geçer.Gelin, gözümüzün ve midemizin keyfinden mahrum etmeden, glutensiz kek ve ekmek karışımlarıyla nasıl beslenme tarzımızı değiştirebiliriz?

Glutene duyarlılık can sıkıcı olabilir. Sevdiğimiz lezzetlerden uzak kalmak fazlasıyla can sıkıcı. Ama bu tariflerle artık enfes lezzetlerden uzak kalmak zorunda kalmayacağız!

Çin'de yabancı menşeli bir süpermarket zincirinde satılan eşek etlerine tilki eti karıştırıldığı ortaya çıktı. Ulusal basındaki haberlerde, ABD menşeli ünlü bir süpermarket zincirinin (Wal-mart) Şandong eyaletinde bulunan Cinan kentindeki bazı şubelerinde yapılan DNA incelemelerinde, eşek etlerine tilki gibi başka hayvan etlerinin karıştırıldığı belirlendi. Süpermarket zincirine tedarik sağlayan Şandong Dıcou Fucüdı Gıda Şirketinin ilgili yetkilisinin gözaltına alındığı ve firmanın üretimi durdurduğu açıklandı. Marketin 'Beş baharatlı eşek eti' alan müşterilerine ürünün bedeliyle ilgili geri ödeme yapacağı belirtilirken, kuruluşun Çin üst yöneticisi Greg Foran, konuyla ilgili soruşturma yürüttüklerini kaydetti. Foran, konuyla ilgili büyük üzüntü duyduklarını ve bu durumun tedarikçilerle ilgili kendilerine bir ders olduğunu söyledi. Kuruluş, Çin'in ulusal standartlarının, marketlerden böyle bir talebi olmamasına rağmen, et ürünlerinde DNA testi başta olmak üzere gıda güvenliğini geliştirmek adına yatırımını güçlendireceğini açıkladı. CNN Türk