29 Mart 1980'de İzmir'de dünyaya gelen Mert Turak, Malatyalı bir baba ile Makedonya kökenli bir annenin oğlu olarak kültürel zenginliklerle dolu bir çocukluk geçirdi. Sanatla ilk tanışıklığı lise yıllarında, İzmir Kültür-Sen Amatör Tiyatro Topluluğu'nda sahne tozunu yutmasıyla başladı. Bu dönemde birçok tiyatro oyununda sergilediği performanslarla yeteneğinin ilk sinyallerini verdi. Lise eğitimini tamamlamasının ardından tiyatro tutkusunu akademik zemine taşımak üzere Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi Tiyatro Bölümü'ne adım attı.
Ancak sahne sanatlarına olan derin bağlılığı onu daha da ileriye taşıdı ve 2000 yılında İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Sahne Oyunları Bölümü'nü kazanarak eğitimine burada devam etti. Profesyonel kariyerine ise 2003 yılında İstanbul Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatroları'nda kadrosuz oyuncu olarak başlayarak önemli bir adım attı. Üniversite eğitimi sırasında Makedonya tiyatro festivalinde ülkemizi başarıyla temsil etme fırsatı bulan sanatçı, akademik gelişimine Bahçeşehir Üniversitesi'nde İleri Oyunculuk alanında yüksek lisans yaparak devam etti.
Geniş kitlelerce tanınmasını sağlayan dönüm noktası ise "Mucize" adlı sinema filmi oldu; bu performansıyla adeta yıldızı parladı. Televizyon ekranlarında da izleyiciyle buluşan başarılı oyuncunun rol aldığı projeler arasında "Yeşil Deniz", "Beni Böyle Sev", "Babalar ve Evlatlar" ve "Başrolde Aşk" gibi sevilen yapımlar yer alıyor.