Yediğiniz besinler sağlığınızı tehtit edebilir

Gıda zehirlenmesi, dışarıdan vücuda alınan gıdaların tüketimi sonucunda oluşan herhangi bir zehirlenme çeşididir. Bazı gıda zehirlenmeleri önemli değil iken, bazı gıda zehirlenmeleri ise ölümle dahi sonuçlanabilmektedir. Bir yiyecek veya içeceğin bakteriler veya toksinler üretmeye başlamış olacağını renginden, kokusundan, tadından anlaşılmayabilir.

Gıda zehirlenmesi tek bir kişi veya yiyeceği beraberinde tüketen toplulukta 6-24 saat içerisinde aynı şikayetlerde bulunulması ile şüphe uyandırır. Gıdayı aynı yerde tüketenler de olabileceği gibi farklı yerlerde tüketen insanlarda da meydana gelebilir.