Sofraya koyduğunuz an saniyeler içerisinde bitecek nefis bir tarif geliyor.500 gr kıyma1 adet soğan1 adet yumurta1/4 su bardağı pirinç1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuz1/2 çay kaşığı tarçın1/2 çay kaşığı yenibahar1 çay kaşığı köfte baharatıKaplamak için:1/2 su bardağı un1 yumurtaPirinci haşlayın. Kıymanın yarısını ayırıp kalanını kavurun. Üzerine rendelenmiş soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Karıştırma kabına pişmiş kıyma, çiğ kıyma, pirinç, yumurta ve baharatları ekleyin. Köfteyi yoğurun. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Sürenin sonunda köfteyi elinizle şekillendirin. Önce una sonra yumurtaya bulayın. Kızgın yağda kızartın.
Yorum Yazın