Tam Mevsiminde Tazecik Dereotu ile Yapabileceğiniz 12 Mis Gibi Dereotlu Tarif

1.2bPAYLAŞIM

Tam mevsiminde dalından koparılmış tazelikte mis kokulu dereotu ile yapabileceğiniz ve dereotunun en çok yakıştığı tarifleri sizler için derledik.

1. Peynirli Kurabiye Tarifi

  • 4 su bardağı un

  • 1 su bardağı beyaz peynir

  • 1/4 su bardağı maydanoz

  • 1/4 su bardağı dereotu

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karbonat

  • 3/4 su bardağı tuzsuz tereyağı

  • 1 su bardağı yoğurt

Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Büyük bir kapta un, beyaz peynir, maydanoz, dereotu, kabartma tozu, tuz ve karbonatı birleştirin. Oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edin. Üzerine yoğurt ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Merdane yardımıyla açın. Çay bardağı yardımıyla yuvarlak şekillerde kesin. Tepsiye yerleştirin ve 15 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin. Süre sonunda fırına verin ve 15-18 dakika pişirin.

2. Zeytinyağlı Bakla Tarifi

  • 1/2 kg taze bakla

  • 1/2 limon

  • 3 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı un

  • Taze soğan

  • Dereotu

  • Tuz

  • Bir tutam şeker

  • Karabiber

  • Zeytinyağı

Baklayı güzelce yıkayın. Sap kısmını koparın. Eğer boyu uzunsa ortadan ikiye kırın. Bol suda tekrar yıkayın. Üzerine un serpin ve suyun içinde beyazlaşması için 20 dakika bekletin. Baklalar beklerken taze soğanı bakla boyutunda kesin. Tencereyi ısıtın ve üzerine zeytinyağını dökün. Yağ ısındıktan sonra 3-4 dakika taze soğanları soteleyin. Bu sırada baklaları süzün ve yıkayın. Taze soğanlarla birlikte 4-5 dakika sotelemeye devam edin. Sarımsakları şeker, un, su, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın. Kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 35-40 dakika pişirin. Sürenin sonunda kapağını açıp tadına bakın. Eğer hala pişmediyse kademeli olarak pişirmeye devam edin bu aşamada tadına sık sık bakın. Kıyılmış dereotu ve limonun suyunu sıkarak servis edin

3. Zeytinyağlı Enginar Tarifi

  • 5-6 adet çanak enginar

  • 2 SB garnitür

  • 1 adet kuru soğan

  • 1/2 su bardağı su

  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı + 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tutam toz şeker

  • 1/2 tatlı kaşığı tuz

  • Karabiber

  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Servis etmek için:

  • Zeytinyağı

  • Kıyılmış dereotu

Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte soteleyin. Üzerine garnitürü ekleyip 3-4 dakika pişirin. Enginarı pişireceğiniz sos için 3 yemek kaşığı zeytinyağı, toz şeker, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın. Pilav tenceresine enginarları dizin ve üzerine hazırladığınız sebze karışımını paylaştırın. Limonlu suyu dökün ve kapağı kapalı bir şekilde enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Kıyılmış dereotu ile servis edin.

4. Kereviz Salatası Tarifi

  • 2 orta boy kereviz

  • 1/3 su bardağı bardağı ceviz

  • 2 kaşık mayonez

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Yarım demet maydanoz

  • 3  diş sarımsak

  • 1/3 yemek kaşığı tuz

  • 1 su bardağı süzme yoğurt

  • 1/5 su bardağı su

  • 1 limonun suyu

İlk olarak kerevizleri karıştıracağınız sosu yapın ki rendelenmiş kerevizler kararmasın. Süzme yoğurdu çok az suyla açın. İçerisine mayonez, tuz, sarımsak püresi, zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Kerevizleri soyun ve rendeleyebileceğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Ayırdığınız parçaları limonlu suyun içinde bekletin ve hızlıca rendeleyin. Rendelenmiş kereviz, dövülmüş ceviz ve yoğurtlu sosu bir kapta harmanlayın, servis edeceğiniz kaba yayın. Üzerine dereotu serperek servis edebilirsiniz.

5. Kaygana Tarifi

  • 1 SB un

  • 1 SB süt

  • 3 yumurta

  • 1/2 SB ince ince doğranmış maydanoz, dereotu

  • 3 dal taze soğan

  • Tuz

  • Toz kırmızı biber

Unu, sütü, yumurtaları, tuzu ve kırmızı biberi bir kapta güzelce karıştırın daha sonra ince ince doğranmış maydanoz, dereotu ve taze soğanı da ekleyip tekrar karıştırın. Tavaya bir miktar zeytin yağı dökün ve tavayı orta ateşte ısıtın. Isınan tavaya karışımdan bir kepçe dökün ve tavaya yayın. Her iki tarafı da altın rengine gelinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.

6. Dereotlu Cacık Tarifi

  • 3 adet salatalık

  • 3 SB su

  • 1/3 demet dereotu

  • 2 diş sarımsak

  • Tuz

Salatalıkları doğrayın. Sarımsakları ezin. Yoğurt ve sarımsakları karıştırın. Tuz ekleyin. İncecik kıydığınız dereotunu ve salatalıkları yoğurda ekleyin.

7. Buğday Salatası Tarifi

  • 1 SB buğday

  • 3 adet kornişon turşu

  • 1 adet dolmalık kırmızı biber

  • 1/4 SB taze nane

  • 4 dal taze soğan

  • 1/4 SB siyah zeytin

  • 1/2 SB dereotu

  • 1/2 SB maydanoz

  • 1 limon

  • Zeytinyağ

  • Tuz

  • Karabiber

Buğdayı haşlayın. Biberi, zeytini, dereotunu, maydanozu, kornişon turşuları ve taze naneleri minik minik doğrayın. Haşladığınız buğday ve doğradığınız malzemeleri karıştırın. Zeytin yağı ve limonu çırpın. Buğdayların üzerinden gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

8. Kabak Mücver Tarifi

  • 3 adet orta boy kabak

  • 3 adet yumurta

  • 3 kahve fincanı un 

  • 4-5 dal taze soğan

  • 1 küçük parça beyaz peynir

  • 1 küçük demet dereotu

  • Tuz

  • Karabiber

Kabakların uç kısımlarını kesip, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz kabakların avucunuzun içinde sıkarak suyunu alın. Kabakların üzerine beyaz peyniri rendeledikten sonra taze soğanı ve dereotunu da doğrayarak kaba alın. 3 yumurtayı karışımın içine kırdıktan sonra tuzunu karabiberini ekleyip karıştırın. Tüm malzemeler karıştıktan sonra unu bir kaç defada ekleyerek karıştırmaya devam edin. Mücver karışımını 5 dk kenarda dinlendirdikten sonra tavada kızdırdığınız bol yağa kaşık yardımıyla koyun ve önlü arkalı pişirin.

9. Taze Patates Salatası Tarifi

  • 1 kg taze (küçük) patates

  • 1 demet taze soğan 

  • 1/2 demet maydanoz

  • 1/2 demet dereotu 

  • 1/2 demet nane 

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

  • 1,5 adet limon

  • Tuz

  • Karabiber 

  • Kırmızı biber

Patatesleri haşlayıp ikiye bölün. Maydanoz, nane, dereotu, tuz, kırmızı biber, karabiber, yağ ve limon suyunu patateslere ekleyip karıştırın. Buzdolabında 1 saat bekletin.

10. Makarna Salatası Tarifi

  • 500 gram makarna

  • 1 SB kırmızı dolmalık biber

  • 1 kavanoz garnitür

  • 1/2 SB dere otu

  • 2 SB yoğurt

  • 1/2 SB mayonez

  • 5-6 adet kornişon turşu

Makarnaları haşlayın. Piştikten sonra bir kaseye alın. Biberleri, dereotunu, kornişonu ince ince doğrayın. Makarnaların üzerine doğradığınız malzemeleri alın. Garnitürü ekleyin. Yoğurt ve mayonezi karıştırın. Makarnaların üzerinden gezdirin. Servis edin.

11. Dereotlu Haydari Tarifi

İhtiyacınız:

  • 3 çay bardağı süzme yoğurt

  • Yarım demet dereotu

  • 2-3 diş sarımsak

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Tuz, nane, pul biber

Bunların hepsini karıştırıyoruz ve haydarimiz hazır.

12. Dereotlu Poğaça Tarifi

  • 2 adet orta boy yumurta(oda sıcaklığında )

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • ¾ çay bardağı zeytinyağı

  • 1 çay bardağı kadar tereyağı

  • 1 paket instant maya

  • 1 paket kabartma tozu

  • ½ ÇK tuz

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

  • ½ demet ince kıyılmış dereotu

  • Un (aldığı kadar)

  • Beyaz peynir

Üstüne;

  • Yumurta sarısı 

  • Çörek otu

Tüm hamur malzemesini karıştırıp, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz hamuru ılık bir ortamda 1 saat dinlendirin ve mayalanarak kabarmasını sağlayın.Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde inceldin ve içine bir miktar peynir koyduktan sonra, mekik şeklinde kapatın. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üstlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Dio İçerik Altı Banner
BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
Görüş Bildir