Son Zamanların Keyifli Trendi: Yemeğinizi Bir Üst Seviyeye Çıkaracak 15 Sofra Tüyosu
Biliyorsunuz şimdilerde olay sadece güzel yemek yapabilmek değil, aynı zamanda masayı da konsepte uygun kurabilmek. Kurabilmek derken demek istediğimiz çatalla bıçağı tabağın doğru yerine koyabilmek değil elbet. Söylemeye çalıştığımız şey o özel güne uygun, küçük detayların yer aldığı, çok da masrafa girmeden yemeğinizle beraber hoş bir ambiyans yaratabilmek.
Gelin bunun için ne yapabilir, ne edebiliriz bir göz atalım.
1. Bu yemeği ne için yapıyorum?
Bu yemeği ne için hazırlıyorsunuz?
Sevgilinizle ya da eşinizle yıldönümünüz mü, çocuğunuzun 18 yaş doğum günü mü, yoksa kızları çağırıp sohbet muhabbet yapmak için mi?
Önce bu yemeğin sizde oluşturmasını istediğiniz hissi yakalayın.
2. Bu yemeği kim için yapıyorum?
Bu yemeğe kim ya da kimler gelecek?
Yemek yiyeceğiniz kişi/kişiler ne tarz yemeklerden hoşlanıyor? Onların seveceği şey daha şık ve özenli bir yemek yoksa daha samimi ve kolay bir yemek mi ?
Yemeği paylaşacağınız kişilerin yeme alışkanlıklarını düşünün.
3. Bu yemeği ne zaman yapıyorum?
Bu bir öğle yemeği mi, çay saati mi yoksa akşam yemeği mi?
Masanızın konsepti zaman ile paralel ilerliyor, nasıl gündüz makyajı ve akşam makyajı birbirinden farklı ise, yemeğin de saati masa hazırlıkları için çok önemli.
Yapacağınız saati ve mevsimsel durumları göz önünde bulundurun (yazın öğle servisi için balkonun çok sıcak olması gibi...)
4. Bu yemeği nerede yapmak istiyorum?
Yer olarak tercihiniz neresi?
Az önce söylediğimiz gibi yer ve saat çok önemli. Güneşin altında kimse yemek yemek istemez ya da bahçede meyvelerini dökerek etrafı yapış yapış yapan bir masanın altı da size zorluk çıkarabilir.
Bu nedenle rahatça yemek yiyebileceğiniz bir yer planlamak işinizi kolaylaştıracak.
5. Neler pişirmek istiyorum, ne şekilde servis etmeyi düşünüyorum?
Yemekler ortaya mı gelecek yoksa herkesin tabaklağında mı sunulacak?
Bu daha rahat bir yemek mi, çocuklar elle mi yemek ister ya da herkesin tabakları mutfakta hazırlanıp mı masaya getirilecek?
Buna karar verdikten sonra tabaklar, süsler, amerikan servisleri hakkında daha net bir fikriniz olacak.
6. Açık büfe mi yapmak istiyorum?
Eğer kalabalık gruplara yemek vermeyi düşünüyorsanız bu durumda çatal bıçak düzeniyle uğraşmak yerine tamamen süslemenizi büfe konseptine uygun planlayabilirsiniz.
7. Elimde kullabileceğim neler var?
Kime, nerede, ne zaman, ne şekilde yemek yapmak istediğimize karar verdiğimize göre artık konsept seçimine gelebiliriz.
Öncelikle elimizdeki alet edevatı bir gözden geçirelim. Neleri kullanmak istiyorsak sayılarını net bir şekilde bilmek gerekebilir.
8. Elimdekileri nasıl değerlendirebilirim?
Hangi takımlarımız kişi sayısına yetiyor? Küçük gruplar için tabak ve çatal bıçak setleri yetebilir ancak büyük gruplar için bu kadar kolay olmayabilir.
Bu konuda tabakları ve yemek setlerini karıştırmaktan korkmayın. İçlerinde benzer renkler olanları birleştirin ya da ortaya koyduğunuz süslerle renkleri tamamlayın.
9. Hangi renklerin ağırlıkta olmasını istiyorum?
Renkler masa için önemlidir. Yemekler için de öyle.
Örneğin yemeğin tabakta patlamasını istiyorsanız kontrast bir renk seçin, kırmızı makarnaya beyaz, beyaz bir pilava lacivert gibi.
10. Konsept için uygun malzemeleri nerelerden bulabilirim?
Alacağınız küçük detaylar çok pahalı olmasa da onlara ayıracağınız zaman ve emek masanızı milyon dolarlık gösterecektir.
Bu nedenle biraz hayal gücü biraz da araştırma ile masanıza neler koymak istediğinizi ve konseptin size neler hatırlattığını gösterebilirsiniz.
11. Ekstradan neleri kullanabilirim?
Kozalaklar, meyveler, ağaç dalları, çiçekler, biberiye, lavanta gibi taze otlar, banyoda duran deniz kabukları hem etrafta kolayca bulabileceğiniz hem de para harcamayacağınız malzemeler.
Bunları konsepte uygun olarak toplayabilir ve sonra dekor olarak kullanmaya devam edebilirsiniz.
12. Neleri kendim yapabilirim?
İsterseniz elinize bir makas alıp kağıt ve renkli kalemlerle de harikalar yaratabilirsiniz.
İnternette bunun için kullanılan 'DIY' terimini (Do-It-Yourself) hemen hemen her konseptiniz için arama motoruna yazarak destek alabilirsiniz. DIY table settings, DIY napkins, DIY wedding table gibi....
13. Küçük detaylarla masaya karakter katabilir miyim?
Kesinlikle!
Unutulmayacak bir masadan istenen de bu. Masayı ne kadar özelleştirirseniz insanlar da kendilerini bir o kadar özel hissedecektir.
İnsanların adını masaya yazmak, onlara özel kokteyl hazırlamak ya da karışmamaları için bardaklarına renkli mandal takmak gibi...
14. Işıklandırmalı mıyım?
Yine kocaman bir KESİNLİKLE. Işıkları dilediğiniz şekilde alabilir, yine çevresine yapay çiçekler, kağıtlar ve şekerler asabilirsiniz.
Tek yapmanız gereken yılbaşı ağacı ışıkları satan bir yer bulmak!
15. Hazır mıyım?
Tüm detaylar hazırsa ve kendinizi rahat hissediyorsanız artık tek yapmanız gereken şey konseptinize uygun bir şekilde giyinmek. Resimdeki gibi abartmanıza hiç gerek yok ancak konsepte uygun renklerde bile giyinmek herşeyi bir arada tamamlayabilir!
Ellerinize ve insanları mutlu etmeye çalışan yüreğinize sağlık!
Yorum Yazın
olum yemek yicez kgrjn4lgkermf ne gerek var böyle şeylere
Babam böyle pasta yapmayı nereden öğrendi?
Bana gelmez böyle içerik. Birincisi kilo alırım diye yemek yemiyorum zaten. Acıktığımda da karşı pastaneden simit alıp atıştırıyorum. oı oı oı