Son Yıllarda Gıda Alanında Gerçekleşen Yenilikçi 10 Girişim Fikri
Son dönemlerde her alanda farklı girişim fikirleri gerçekleşiyor. Özellikle gelişen teknoloji ile birlikte gıda alanında da farklı girişim fikirleri ile yenilikler yaşandı. Hazırsanız son yıllarda gıda alanında gerçekleşen yenilikçi fikirlere bir bakalım!
1. Akuaponik yetiştiricilik
2. El değmeden yapılan beze
3. Akuaponik balık yetiştiriciliği
4. Porsiyonluk peynirler
5. Sürülebilir kayısı
6. Hibrit patatesler
7. Bitkisel köfte
Light köfte olarak da bilinen bitkisel köfteler içerisinde soya ve yumurta akı ile birlikte soğan, sarımsak gibi çeşitli bitkisel ürünler barındırıyor. Katkı maddesinin azaltıldığı bu köfteler özellikle vejetaryanlar ve diyet yapanlar için ideal.
8. Meyve özsütü
Yüksek basınç tekniği ile üretilen meyve özsütleri aslında alıştığımız meyve sularının uzun süre korunabilen doğal halleri. Yüksek basınç sistemi kullanılarak paketlenen bu meyvelerin suyu uzun süre raf ömrüne sahip.
9. Meyve ve sebze granülleri
Meyve-sebze tozu olarak da bilinen bu granüller uzun süre özelliklerini yitirmeden saklanabiliyorlar. Gıda endüstrisinde büyük bir dönüşüm yaratan bu granüller meyve konsantrelerinin toz haline getirilmiş halleri olarak karşımıza çıkıyor.
10. Peynir altı suyu
Yurt dışında 'whey' ismi ile bilinen bu önemli gıda özel tesislerde üretilmeye başlandı. Sütün peynir haline dönüşmesinden sonra ortaya çıkan peynir altı suyu protein açısından oldukça önemli bir gıda olarak karşımıza çıkıyor.
Yorum Yazın