Sofraların Olmazsa Olmazı Makarnayı Evlerimizde Yapıyoruz! Ev Yapımı Makarna Nasıl Yapılır? İşte Ev Yapımı Makarna Tarifi

-

Makarna hem yan hem ana yemek olarak tükettiğimiz sofralarımızın vazgeçilmezlerinden bir tanesi. Hep hazır alsak da aslında evde makarna hazırlamanın sandığınızdan çok daha basit olduğunu biliyor muydunuz? MasterChef programında da yarışmacıların hazırlamak için ter döktüğü makarna evde nasıl hazırlanır? İşte evde makarna yapmanın en pratik tarifi.

Ev yapımı makarna için gerekli malzemeler:

  • 2,5 su bardağı çok amaçlı un 

  • 1,5 su bardağı irmik unu 

  • 50 gr zeytinyağı

  • 7 yumurta sarısı

  • 3 tam yumurta

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Yarım çay kaşığı toz şeker

Ev yapımı makarna nasıl yapılır? İşte tarifi;

Tuz ilave ettiğiniz 1 kilo unu tezgaha dökerek ortasını açın. Büyüklüğüne göre 5 ya da 6 yumurtayı bu havuza dökerek çatalla hafifçe karıştırmaya başlayın. Unu da yavaş yavaş karışıma yedirerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur oluşturun. 

Eğer hamur beklediğinizden katı olduysa, bir miktar süt ile istenen formu sağlayabilirsiniz.

Yarım saat kadar beklettiğiniz hamuru, makineniz varsa eşit parçalara bölüp ince bir tabaka elde edinceye dek makineden geçirin ve ince dilimler halinde kestirin.

Şayet aletiniz yok ise oklava ve un yardımıyla yine birkaç milimetrelik tabakalar açın.

Bu süreç boyunca nemli bir bezle açtığınız hamurların üstünü kapatmanız, çok çabuk kuruyan makarnayı koruyacaktır.

Kesme işleminde herkesçe bilinen en kolay yöntem, açtığınız hamuru rulo hâline getirip öyle kesmektir.

Kestikten sonra üzerine un döküp kurutmaya bırakın.
Afiyet Olsun...

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
Görüş Bildir