Sadece Kek Pişirmek İçin Aldığınız Muffin Kalıbını Kullanabileceğiniz 13 Lokmalık Tarif

-

Muffin kalıbı nedir? Muffin kalıbı yeni yeni mutfak dolaplarına giren ve sadece minik kekler pişireceğiniz zaman akla gelen ürünlerden. Ama yanılıyorsunuz! Kendisi birçok lokmalık lezzetin kilit noktası!

1. Sulu yemekleri bile bu minnoş kalıplarda yapabilirsiniz.

Evet mesela içi kremamsı dokusu ve bol lezzeti ile tavuklu payı minik lokmalar halinde masaya getirmenin en güzel yolu bu olabilir.

Tavuklu Mini Pay Tarifi

  • Milföy hamuru

  • Haşlanmış tavuk

  • Garnitür

  • Beşamel sos

  • Cheddar peyniri ya da krem peynir

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Milföy hamurlarını yağlanmış tepsiye yerleştirin ve bir çatal yardımı ile delin. Daha sonra beşamel sosu üzerindeki talimatlara göre yapın. Ateşten aldıktan sonra içersine peyniri ekleyip iyice karıştırın. Sonrasında kalan malzemeleri ekleyin. Sonrasında milföylerin içerisine koyun ve 30 dk kadar pişirin.

2. Köftelerinizi de tıpkı cupcake gibi yapabilirsiniz!

Köfte ve patates püresi en çok yakışan ikililerden. Bir de enfes domates sos olunca tadına doyulmuyor.

Muffin Köfte Tarifi

  • Köfte

  • Patates püresi

  • Domates püresi

  • Tereyağı

  • Kekik

  • Tuz

  • Karabiber

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Domates püresini tereyağı ile birlikte tavaya alın. Sos kıvamına gelene kadar kaynatın. Ateşten aldıktan sonra baharatlarını ekleyin. Köfteyi dilediğiniz gibi yapın. Sonrasında yağlanmış muffin tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 30-40 dk pişirin. Bu sırada patates püresini dilerseniz patatesleri haşlayarak dilerseniz hazır olarak yapın. Fırından çıkan köftelerin üzerine domates sos ve patates püresi ilave edin.

3. Biraz kıyma bol bol lezzet isterseniz işte burada!

Belki evde az biraz yemeklik kıyma artmıştır, onu bu akşam sofraya davet edebilirsiniz. Hem de börek sarmakla uğraşmadan!

Kıymalı Muffin Tarifi

  • Milföy hamuru

  • Kıyma

  • Domates

  • Biber

  • Soğan

  • Sarımsak

  • Salça

  • Sıvı yağ

  • Kaşar peyniri

  • Tuz

  • Karabiber

  • Nane

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Milföyleri tepsiye alıp bir çatal yardımı ile delin. Sonrasında Tavaya yağı alın ve küp küp kestiğiniz soğanları ve sarımsağı kavurun. Sonrasında içerisine kıymayı ekleyin. Biraz kavurduktan sonra biberleri ve salçayı ilave edin. Son olarak domatesleri koyun ve sos kıvamına gelene kadar pişirin. Ateşten aldıktan sonra baharatlarını ekleyin. Milföylerin içerisine harcı ekleyip üzerine kaşar peyniri ilave edin. Yaklaşık 30 dk peynirler eriyene kadar pişirin.

4. Mini mini atıştırmalıklarınız bile sağlıklı olabilir!

İşte bol bol sebzeli kişler burada. Yapması kolay hem de tam altın günlerine göre!

Ispanaklı Mini Kiş Tarifi

  • 2 yumurta

  • 100 gr tereyağı

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • Yarım paket kabartma tozu

  • 3.5-4 su bardağı kepekli un

  • 1.5 tatlı kaşığı tuz

  • 400 gr. ıspanak

  • 1 su bardağı beyaz peynir

  • 2 yumurta

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Fırınınızı 190 dereceye ayarlayın. Soğuk tereyağını doğrayıp, unla beraber mutfak robotunda karıştırın. Sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yeniden yoğurun. Hamuru ikiye bölün ve açın sonrasında yuvarlaklar kesip yağlanmış muffin tepsisine yerleştirin. 

Ispanakları ince ince kıyın. Üzerine kaynar su döküp 3-4 dakika bekletin ve üzerine soğuk su gezdirip süzün. Elinizle hafif sıkarak fazla suyunu alın. İçine rendelenmiş peynir, karabiber, pu lbiber ekleyip harmanlayın. 2 yumurtayı da kırıp karıştırın. Harcı hamurların üzerine doldurup yaklaşık 30 dk pişirin.

5. Biraz sağlık arayanları da buraya alabiliriz!

Mis peynir ve brokoli ikilisini bir lokmada buluşturmak isterseniz bundan iyisini bulamazsınız!

Brokolili Peynirli Kek Tarifi

  • 12 adet brokoli

  • 1 SB + 2,5 YK tereyağı

  • 4 yumurta

  • 1,25 SB un

  • 1 TK kabartma tozu

  • 1 TK zerdeçal

  • 1/2 TK pul biber

  • 1/2 TK tuz

  • 1/4 SB cheddar

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Daha sonra tereyağını krema olana kadar çırpın, sonrasında yumurtaları birer birer karışıma ekleyin. Kuru malzemeleri ayrı bir yerde karıştırıp karışıma ekleyin. Muffin tepsisini yağlayın. Kek harcından biraz alıp tepsinin dibine koyun ve ortasına brokolileri yerleştirin. Üzerini kalan harç ile kaplayın. Yaklaşık 30 dk pişirin.

6. Enfes Meksika lezzetlerini bile hiç zorlanmadan yapabilirsiniz...

Meksikalıların çıtır yufkalar arasına bol bol malzeme koydukları yemeklerden en güzel atıştırmalıklardan biri olan taco'yu lokmalık hazırlamak da çok kolay!

Mini Taco Tarifi

  • 300 gr kıyma

  • 1 YK taco baharatı

  • 500 gr yufka

  • 2 SB cheddar

  • 1 SB siyah fasulye

  • Mısır cipsi

  • Kırmızı soğan

  • Kişniş

  • Domates

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Daha sonra muffin tepsisini yağlayın. Yufkalardan 36 adet minik kare kesin. Kıymayı kavurun ve taco baharatını ekleyin. Yufkaların yarısını tepsiye koyup üzerine siyah fasulye cheddar peyniri ve cips kırıntıları ekleyin. Daha sonra kalan yufkaları da koyun ve üzerine kıyma ve peynir koyup 15-18 dk pişirin. Sıcak olan tacoların üzerine kişniş kırmızı soğan ve domates ekleyip servis edin.

7. Cheeseburgerin böylesini görmediniz!

Cheeseburger denilince aklınıza hamburgercidekiler geliyorsa işte size kolay hali!

Cheeseburger Muffin Tarifi

  • Ekmek hamuru

  • Burger peyniri

  • Kıyma

  • Tuz

  • Karabiber

  • Turşu

  • Domates

  • Marul

Fırını 190 dereceye ayarlayın. Kıymayı kavurup içerisine tuz ve karabiber keleyin. Ekmek hamurunu yağlanmış muffin kalıplarına koyup çatal ile delin. Sonrasında kıymayı ve burger peynirlerini koyup 30 dk pişirin. Son olarak üzerine kalan malzemeleri ve dilediğiniz sosları koyup servis edin.

8. Enginar ve ıspanak ikilisini lokmalık hale getirebilirsiniz!

Evet bu ikili peynirle birleşince bir harika oluyor. Gelin siz bir de kendisini lokma lokma tüketin.

Enginarlı Yufka Tarifi

  • 500 gr yufka

  • 1 SB ıspanak

  • 1 SB enginar kalbi

  • 1/2 SB yoğurt

  • 1 /2 SB krem peynir

  • 2 diş sarımsak

  • 1/2 SB kaşar peyniri

  • 1/4 SB parmesan

  • Karabiber

Fırını 175 dereceye getirin. Yufkaları minik kareler halinde kesin ve aralarına yağ sürerek iki kat yapıp muffin tepsisine koyun. Ispanakları sıcak suda 3-4 dk bekletip soğuk suya alın ve süzün daha sonra bütün malzemeler, karıştırın ve yufkaların içine doldurun. 10-15 dk pişirin.

9. Makarnayı bile fırına verebilirsiniz!

Evet fırın makarnaların boyutlarını küçültüp herkesin tabağında şık durmasını sağlayabilirsiniz!

Fırında Mini Makarna Tarifi

  • 1 SB parmesan

  • 1/2 SB ekmek kırıntısı

  • 1/2 TK toz tatlı biber

  • 2 YK tereyağı

  • 2 YK un

  • 1 SB süt

  • 1/2 SB cheddar

  • 2 yumurta sarısı

  • 1/2 TK tuz

  • 1/4 TK karabiber

  • 1/8 TK muskat

  • 300 gr haşlanmış makarna

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Tereyağı ile unu kavurun sonrasında sıcak sütü yavaş yavaş ilave edin ve topaklanmaması için karıştırın. Sonrasında ateşten alıp peynirleri ekleyin. Yumurtayı ve baharatları çırpıp haşlanmış makarnayla karıştırın. Sonrasında peynirli karışıma ekleyin. Muffin kalıplarına koyup 10 dk pişirin.

10. Kurabiyelerden minik tatlılar yapabilirsiniz!

Çok pratik bir kurabiye hamurunu minik çanaklara dönüştürüp içlerine bol bol lezzet doldurabilirsiniz.

Kurabiye Çanaklarında Meyve Tarifi

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı ve şekeri krema olana kadar çırpın, daha sonra yumurta ve vanilyayı ekleyin. Son olarak un, karbonat ve mısır nişastasını ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Top top yaptığınız hamuru yağlanmış kalıplara koyun ve bastırarak kase şeklini almasını sağlayın. Sonrasında 10-12 dk pişirin. Pastacı kreması ve meyve ile süsleyin.

11. Pizzalar bu sefer kalorisiz!

Sanmayın ki minik oldukları için kalorisiz. Hayır kendileri karnabahar pizza tabanına sahipler. Yani alacağımız karbonhidratı sıfıra indiriyorlar!

Karnabahar Mini Pizza Tarifi

  • 4 SB blenderdan geçirilmiş karnabahar

  • 1 yumurta

  • 1/2 SB cheddar

  • 1 TK İtalyan baharat karışımı

  • 1 SB kaşar peyniri

  • Sucuk ya da sosis

Fırını 220 dereceye ayarlayın ve muffin tepsisini yağlayın. Daha sonra karnabaharları tavada hafifçe renk değiştirene kadar soteleyin. İyice kuruyan karnabaharları alın ve soğutun sonrasında içerisine yumurta, cheddar ve baharatları ekleyin muffin kalıbının dibine karışımı koyun. Üstleri kızarana kadar yaklaşık 15-18 dk pişirin. Sonrasında üzerine kaşar peyniri ve sucuk ya da sosis ilave edip 5-6 dk daha pişirin.

12. Peki altı makarna üstü köfte olan bu mini lezzetlere ne dersiniz?

Evet kendisi doyurucu ve kesinlikle hayır denilemeyecek lezzetlerden!

Köfteli Spagetti Muffin Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

13. Son olarak hızlı gelen misafire hızlıca bir su böreği yapmak nasıl olur?

Çat kapı misafir bazen sıkıntı olabilir. Ne yapacağım ne yedireceğim derdine düşmeden önce bunu denemelisiniz.

Şipşak Su Böreği Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Onedio Yemek içeriklerini Facebook'ta takip etmeyi unutmayın!

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
Görüş Bildir