Nohutu Sevmeyenleri Kendine Aşık Edecek Falafel'in Sudan Hali: Nohut Köftesi Tarifi
Nohutun Falafel halini biliyoruz ama bu sefer Sudan mutfağındaki hali bizlerle!
Nohut Köftesi Tarifi
3,5 SB pişmiş veya konserve nohut
1,5 TK kaşığı kimyon 1 TK sarımsak tozu 3/4 TK tuz 1/2 TK acı kırmızı biber
1,5 SB ekmek kırıntısı
Mutfak robotuna pişmiş nohut, maydonoz, yumurta, kimyon, sarımsam, tuz ve kırmızı biberi robota koyun. Nohutlar iyice ezilip malzemeler karışana kadar robotu çalıştırın. Ara sıra robotu durdurun, kapağı açın ve kenarlara yapışan malzemeleri sıyırın. Malzemelerin robotta çok fazla kalmamasına dikkat edin, yoksa tarifinizden humus yapmış olursunuz. Karışım sertleştiğinde humus kıvamına gelmeden önce robotu durdurabilirsiniz. Malzemeleri kaseye alın ve ekmek kırıntılarını bir çatal yardımıyla içine yedirin ve iyice karıştırın. Nohut karışımından yassı köfteler yapın. Yağda ya da 190 derecelik fırında kızartın.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Yorum Yazın
Ulan Falafel gibi güzel ismi ne halt yemeye nohuta koyuyosunuz ne güzel isimmiş falafel falafel falafelll
yağda kızarmış şeyin hafif olma ihtimali varmı cidden ?
falafel kızartırken başında durmak lazım ;1 dk içinde kızarıyor hemen diğer kızartmalar gibi ağır olmuyor.
Ortadoğu yemeğii olsada yesekk :)))))