onedio
Görüş Bildir
article/comments
article/share
Haberler
Mideniz Bulanmasın ama Bilimin Diyeceği Var: Geleceğin Besin Kaynağı Hamam Böceği Sütü!

etiket Mideniz Bulanmasın ama Bilimin Diyeceği Var: Geleceğin Besin Kaynağı Hamam Böceği Sütü!

İlkay Hüyüklü
26.07.2016 - 10:55 Son Güncelleme: 26.07.2016 - 11:06

Sanırım hamam böceklerine sempatimizi arttırmamız gereken günler bizi bekliyor. Çünkü bu canlılardan elde edilen süt, insanlar için gelecekte oldukça besleyici bir gıda takviyesi olacak gibi görünüyor. Gelecekte oluşabilecek besin kıtlığının da önüne geçilmek amaçlanıyor.

Bakalım bilimsel çalışmalar bu konuda ne diyor?

İçeriğin Devamı Aşağıda chevron-right-grey
Reklam

Yaklaşık 10 yıl önce hamam böceklerinin bağırsaklarının özel bir kısmında süt proteini kristalleri keşfedilmiş.

Yaklaşık 10 yıl önce hamam böceklerinin bağırsaklarının özel bir kısmında süt proteini kristalleri keşfedilmiş.

Diploptera punctata bilinen tek vivipar hamam böceği türü. Yani bunun anlamı bu böcek, diğerlerinden farklı olarak doğum yapabilen tek hamam böceği ve tıpkı memeliler gibi yavrularını sütle besliyor.

Bu böceğin süt kristallerinden biz de faydalanabiliriz.

Bu böceğin süt kristallerinden biz de faydalanabiliriz.

Uluslarası Kristallografi dergisinde yayınlanan çalışmaya göre süt kristallerini hücre dışında üreterek faydalanabileceğimiz gösterilmiş.

Bir süt proteini kristalinde, inek sütlerindeki kristallere göre 3 kat fazla enerji bulunuyor.

Bir süt proteini kristalinde, inek sütlerindeki kristallere göre 3 kat fazla enerji bulunuyor.

Aynı zamanda inek sütlerine göre çok daha fazla protein içeriği mevcut. Ama tahmin edebileceğiniz gibi hamam böceklerini sağabilmek inekler kadar kolay değil...

Bu sütü seri üretime geçirmek mümkün olabilir.

Bu sütü seri üretime geçirmek mümkün olabilir.

Araştırmacılar hamam böceğinde bulunan süt proteinlerini üretmekten sorumlu genleri sekanslayarak (çoğaltarak) laboratuvar ortamından başlayarak seri üretime geçilebileceğini söylüyor.

Süt proteini kristalleri aynı zamanda oldukça kompleks besinler.

Süt proteini kristalleri aynı zamanda oldukça kompleks besinler.

Bu süt kristalleri proteinin yanı sıra yağ, karbonhidrat ve tüm temel aminoasitleri de içeriyor. Yani ihtiyacımız olan tüm besin çeşitlerini barındırıyor.

İçeriğin Devamı Aşağıda chevron-right-grey
Reklam

Besin değerinin yanı sıra kalorisi de yüksek.

Besin değerinin yanı sıra kalorisi de yüksek.

Bu süt kristalleri sindirilmeye başlandığında, inek sütüne göre çok daha fazla protein açığa çıkıyor. Kalorisi yüksek olduğu için kilo kaybetmeye yardımcı olduğu düşünülmüyor.

Sağlıklı bir protein takviyesi olabilir.

Sağlıklı bir protein takviyesi olabilir.

Günlük almamız gereken kalori miktarını tamamlamak isteyenler için yüksek protein içeriği nedeniyle pratik olacağı düşünülüyor.

Ticari bir ürün olarak satılmaya başlanması uzun zaman alabilir.

Ticari bir ürün olarak satılmaya başlanması uzun zaman alabilir.

Çalışmanın şu aşamasında, araştırmacılar bu kristallerden daha fazla üretmek ve maya alabilmek için maya sistemi kurmaya çalışıyorlar.

Onedio IQ'yu Facebook'tan takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar ve Emojiler Aşağıda chevron-right-grey
Reklam

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!

category/test-white Test
category/gundem-white Gündem
category/magazin-white Magazin
category/video-white Video
category/eglence BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
243
187
91
48
35
22
16
Yorumlar Aşağıda chevron-right-grey
Reklam
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
Demet Sezer

sabah öldürdüm bilseydim alırdım bi kristalini sdehflah

Xari Vi Kashwakamak

ben ölmeyi seçiyorum görüşürüz

KOVALA NEJDET

gidin az ötede için ne zıkkım içiyosanız ^^