MEDOVİK PASTABisküvi için:3 yumurta100 gram tereyağı3/4 SB şeker4 YK Özkovan bal1 YK karbonat3,5-4 SB unKreması için:1,5 SB krema1/2 SB süzme yoğurt4 YK pudra şekeri6 YK Özkovan bal1 adet Piyale VanilinKaplamak için:1 SB cevizKalan bisküvi kenarlarıİlk olarak kremayı yapın. Kremayı yüksek devirde çırpın. İçerisine malzemeleri ekleyin ve çırpmaya devam edin. 3-4 saat buzdolabında soğutun. Bisküvi için yumurtalar ve şekeri benmari tekniğindeçırpın. İçine tereyağı ve ballı dökün, çırpmaya devam edin. Sonrasında karbonatı döküp karıştırmaya devam edin. Ocaktan alın ve ilk ısısı geçince unu azar azar ilave edin ve yoğurun. Hamuru 8 parçaya ayırın ve bir tatlı tabağı büyüklüğünde açıp kesin. Bütün parçaları yağlı kayıt serili fırın tepsisine koyun ve çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 4 dakika pişirin ve soğutun. Soğuyan bisküvilerin kenarlarını düzeltin. Kalan parçaları da pişirin ve soğuduktan sonra cevizle rondodan geçirin. Bisküvilerden birini servis tabağına alın. 1 kat krema sürün ve bütün katlara aynısını uygulayın. En sonra üstüne ve kenarlarına krema sürün. Rondodan geçirilmiş bisküvi-ceviz karışımını pastanın üzerine serpin ve 1 gece buzdolabında bekletin.Detaylar için tıklayınız.
