MasterChef'te Günün Yemeği: Çikolata Mus (Mousse) Nasıl Yapılır? Evde Çikolata Mus Tarifi
Ekranların en çok sevilen yarışma programı MasterChef Türkiye, bu akşam yeni bölümüyle izleyicilerle buluşacak. Her bölümünde ayrı lezzetlerin yapıldığı yarışmada, jüriler ana kadroyu oluştururken yarışmacılara oldukça zorlu yemekler yaptırıyor. Bu akşamki bölümünde ise jüri, ilk turda yarışmacılardan Fransız tatlılardan biri olan çikolatalı mousse yapmalarını istedi. Bizde sizin için çikolatalı mousse tatlısının pratik tarifini hazırladık.
MasterChef: Çikolatalı Mousse İçin Gerekli Malzemeler?
Pastası İçin Gerekli Malzemeler
250 gram bitter çikolata
100 ml krema
Çırpılmış Krema İçin
200 ml krema
Birkaç parça buz
Çikolata Mousse Nasıl Yapılır?
250 gram çikolata benmari usulü eritilir ve üzerine 200 ml soğuk krema dökülür, pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır.
Bir kabın içerisine birkaç parça buz koyulur ve başka bir kap bu kabın üzerine yerleştirilir.
Soğuyan kabın içerisine krema eklenir ve mikserle koyulaşıp kabarana kadar çırpılır.
Krema hazır olunca içerisinde üç yemek kaşığı alınıp başka bir kabın içerisine koyulup bekletilir.
Çırpılan kremanın içerisinde, çikolatalı çırpılmış kremanın yarısı eklenir ve 2 dakikaya yakın çırpılır.
Çikolatalı karışımın diğer yarısını da eklenir karıştırılmaya başlanır.
Çikolatalı karışım hazır olunca kaselere eşit miktarda koyulur ve 1 saate yakın buzdolabında bekletilir.
Buzdolabında soğuyan karışım çıkarıldıktan sonra, başka bir kaba ayrılan 3 yemek kaşığı krema kaselerin üzerine eşit miktarda paylaştırılır.
Kaselerin üzerine en son çikolata rendelenir ve servis edilir.
Yorum Yazın