Mart Ayı Bitmeden Sofranıza Sağlık Getirecek 15 Balık Tarifi
Mart ayı baharın gelişini bize hatırlatan en güzel aydır. Durum bu olunca balık mevsimi bitmeden enfes balıkları masaya getirmenin en güzel ayı Mart'tır! Bu ayın çok özel bir sebze ya da meyvesi olmasa da süper güzel balıkları var! İşte Mart ayında en lezzetli halini yiyebileceğiniz balıklar!
1. İlk balığımız levrek! Mis gibi levrek tek başına da harika ama bu sefer biraz fesleğenle tat katmaya ne dersiniz?
Balığı dümdüz ızgaraya atmadan biraz tatlandırmak emin olun iyi bir fikir. Balık tek başına güzeldir algınızı yıkacak şey de işte bu pesto sos! Fesleğen ve zeytinyağının birlikteliğinden oluşan bu sos balığınıza enfes bir lezzet katacak!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
2. Bu makarnanın içi deniz dolu!
Levrekten karidese birçok malzeme içeren bu makarna en güzel akşam yemeğiniz olacak! Çünkü tek bir tabağı tıka basa doymanızı sağlıyor!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
3. Bu sefer biraz Uzak doğu esintisi katmaya ne dersiniz?
Uzak doğu mutfağında kullanılan soya sosu tuzlu tadı ile levreğe enfes bir lezzet katıyor!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
4. Çocuklara balık yedirmenin en güzel yolu tabii ki hamburger yapmak!
Çocuklar balığı tabakta görünce burun kıvırabilir ancak iki hamburger ekmeğinin arasında biraz da turşuyla hayır diyemezler.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
5. Dışı çıtır çıtır ve bol baharatlı içi ise yumuşacık levrek...
Fazla uğraşmadan enfes çıtırlıkta bir balık hayal ediyorsanız işte burada! Dışı bol baharatlı ve çıtır çıtır içi ise enfes yumuşaklıkta!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
6. Kalkan en güzel balıklardan hele bir de ufak bir Fransız dokunuşu ile harika olanlardan!
Fransızların 'blanc beurre' yani beyaz tereyağı sosu enfes lezzetli kalkana daha da güzel bir tat katıyor!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
7. Kalkan kocaman balık ondan birçok porsiyon çıkarmak da bu bohçalara kalıyor!
Kalkan maalesef pahalı balıklardan. Eğer özel bir akşam yemeği ve doyurulacak bir masa dolusu insan varsa en güzeli bu bohçaları hazırlamak!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
8. Bu sefer mısır unu yerine çıtırlığı susamla arttırmaya ne dersiniz?
Balığa çıtırlık katmak genelde mısır ununun görevidir ancak bu sefer lezzet katmak adına susam kullanmaya karar verdik enfes oldu!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
9. En tazecik sebzelerden enginarı en taze çıkan balıkla birleştirmek enfes olacak!
Enginarın kalbi en tazecik ve en lezzetli kısmıdır. Kalkan da balıkların en taze ve lezzetlisi olunca bu ikili bir arada harika oluyor.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
10. Kalkan balığını hiç beğendiyle denediniz mi?
Denemediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz! Patlıcanın en güzel hali beğendi ile enfes kızarmış kalkan emin olun beklenmedik bir lezzet!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
11. Sıra geldi Kefal'e!
Bu gördüğünüz Zarzuela kendisi bir çeşit deniz ürünleri çorbası. Kefal balığının en güzel hallerini de içinde barındırıyor.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
12. Kefale biraz da turunç aroması katmak emin olun sandığınızdan daha güzel oluyor!
Kumkat yeni yeni hayatımıza giren turunçgillerden. Tek başına yenilmiyor ancak yemeklere ve tatlılara enfes bir aroma veriyor bunun en güzel kanıtı da işte burada!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
13. Bu sefer Mart'ın tazecik ıspanaklarını da menüye ekliyoruz!
Mart'ta tazecik tazecik çıkan ıspanakları balığa ekleyerek he sağlıklı hem değişik bir tarif yapabilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
14. Siz sadece barbunyadan pilaki yapıyorsanız bir de Kefal'in pilaki halini denemelisiniz!
Yemeklerden en çok barbunyanın pilaki hali tüketilir durum buysa Kefal'in pilaki haline bayılacaksınız!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
15. En klasik haliyle Kefal'lerden çıtır çıtır bir lezzet yaratabilirsiniz!
Kefalin kızartması bu akşam ki yemeğe emin olun çok yakışacak!
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Yorum Yazın
yok yok ben yoğurt yemeliyim annem evi yakıyordu yoğun dumana maruz kaldım balık olmaz