Görüş Bildir

Lazanya Nasıl Yapılır? 2021 MasterChef Lazanya Tarifi ve Püf Noktaları...

Anasayfa > Güncel

TV8 ekranlarının sevilen yarışma programı MasterChef'te bu akşam heyecan dolu dakikalar yaşantı. 25 Eylül akşamında ana kadroya yedeklerden girecek isimi belirleyecek yemek ise Lazanya oldu. Oldukça doyurucu bir yemek olan Lazanya için yarışmacılar tüm hünerlerini sergilerken izleyiciler ise tarifini araştırmaya başladı. Peki lazanya nasıl yapılır? İşte MasterChef lazanya tarifi...

Lazanya Malzemeleri

Lazanya Malzemeleri
  • 9 yaprak lazanya

  • 1 soğan

  • 400 gr kıyma

  • 3 domates

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 2 sivri biber

  • 2 kereviz sapı

  • 2 havuç

  • 1 diş sarımsak

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kimyon

  • 1 çay bardağı su

  • 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için;

  • 3.5~4 su bardağı süt

  • 60 gr tereyağı

  • 2 yemek kaşığı tepeleme un

  • Tuz

  • Rendelenmiş muskat

Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında kavurun. Sarımsağı ince doğrayıp soğanla karıştırın. Kıymayı ekleyip yüksek ateşte 10 dakika pişirin. Salça ekleyin.

Havuçların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve kıymaya ekleyin. Kereviz saplarını ve biberleri 1 cm kalınlığında doğrayarak ilave edin.

Domatesin 2 tanesini rendeleyip su ile birlikte kıyma karışımına ekleyerek orta ateşte pişirin.

Küp şeklinde doğranmış domatesi ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

Beşamel sos için, tereyağını eritin. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun. Karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyin.

Tuz ve rendelenmiş muskatı ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin. Fırın kabının tabanına az miktarda beşamel sos yayın.

Üzerine yan yana üç lazanya dizin. Üzerine beşamel sosun 1/3’ünü yayın ve kıymalı harcın yarısını yayın. Kaşar peynirinden bir miktar serpiştirip üzerine lazanya dizin. Aynı işlemi tekrarlayın.

En üste beşamel sos döküp kaşar peyniri serpiştirdikten sonra 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından çıkartıp 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Lazanya Püf Noktaları

Lazanya Püf Noktaları

Lazanyaların haşlanıp haşlanmaması durumu markasına göre değişiklik gösterecektir. Kullandığınız lazanyanın paketinin üzerindeki açıklamaları okuduğunuzda nasıl yapacağınız belirtilmiş olacaktır. Eğer haşlanması gereken bir lazanya kullanıyorsanız ve haşlamadan yapmışsanız lazanyalarınız sert kalacaktır.

Beşamel sosu yaparken unu gereğinden fazla kavurmamalısınız. Güzel bir şekilde karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz.

Lazanya yapraklarının yapışmaması için fırın kabınızı yağlamalısınız.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
1
0
0
0
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?