İşte Kışın En Tatlı Yanı Mandalinayla Yapılacak En Güzel Kek! Mandalinalı Ters Yüz Kek

Misafire verilen meyve tabağına bir elma bir mandalina koyma devri geride kaldı!

• 150 gr tereyağı

• 150 gr toz şeker

• 150 gr un

• Kabartma tozu

• 2 yumurta

• 2 mandalina kabuğu (rendelenmiş)

• 2-3 adet mandalina

Şurubu için;

• Yarım bardak mandalina suyu

• Yarım bardak şeker

Fırını 180 derece önceden ısıtın. Oda sıcaklığındaki yağı ve şekeri pamuksu bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Her seferinde bir tane olmak üzere yumurtaları karışıma ekleyin. Mandalina kabuklarını ekleyin. Başka bir kapta un ve kabartma tozunu iyice birbirine karıştırın ve çok hızlı karıştırmadan sıvı karışıma ekleyin. Yağladığınız muffin kaplarının içine yaklaşık bir çay kaşığı kadar esmer şeker koyun ve kestiğiniz mandalina dilimlerini ekleyin. İsterseniz dondurma kaşığı kullanarak yaptığınız kek karışımından birer kaşık muffin kabına alın. 25-30dk altın rengi olana kadar pişirin. Sos tenceresinde şeker tamamen eriyene kadar şekeri ve mandalina suyunu kaynatın. Hazırladığınız şurup sıcakken keklerin üzerine dökün ve servis edin. Afiyet olsun.