Cevabı Siz Verin: Rakı Sofrasında Sürekli Çay İkram Edilmesi Sosyal Medyada Yeni Bir Tartışma Yarattı!
Uzun zamandır Anadolu'da bir gelenek haline gelen ve şimdilerde Batı'ya entegre olan 'Rakıya çay arası' sosyal medyada tartışma konusu oldu.
Bazı meyhanelerde birkaç kadehin ardından bir anda garson tarafından getirilen çay yeni bir tartışmanın fitilini ateşlerken önce rakı arası çayın tarihine göz atıp sonrasında kararı size bırakacağız...
Son zamanlarda meyhanede hiç çay servisi yapıldığına sık sık şahit oluyoruz. Bu çay genellikle ikram olurken bazı meyhaneler bunu gecenin sonuna doğru semaver şeklinde masalara dağıtıyor.
'Rakıya çay molası' veyahutta 'Rakı arası çay' olarak adlandırılan bu servisin Osmanlı'ya dayandığı konuşuluyor. Peki rakı ve çay birlikteliği nereden geliyor?
Alkol alacağınız gecenin sabahında yaşanan baş ağrısı, ağız kuruluğu, mide bulantısı ve benzeri tüm durumları ortadan kaldırmak aslında alkol masasında başlıyor.
İçeceğiniz alkol her ne olursa olsun bu süreçte bol su içmek, ertesi gün yaşayacağınız tüm olumsuzlukların önüne geçmiş olacaktır.
Zaten çarpma oranı yüksek olan rakının yanında bir bardak daha getirilmesinin sebebi de budur. Özellikle anasonlu olan rakıyı hem suyla seyreltip hem de yanında su içmenin sebebi, anasonun ağızda bırakacağı tabakayı engellemekle birlikte sert bir alkol olduğu için yaşanacak 'şarhoşluğu' bir nebze geciktirmek.
Alkol alındığında vücudun dehidrasyonu (su kaybını) engelleyebilmesi için masalarda hep su bulunur.
Tein ve kafein içermeleri sebebiyle alkollü mekanların da vazgeçilmezi olan çay ve kahve, özellikle rakı satışı yapılan mekanlarda olmazsa olmaz.
Sebebi ise açık; tein ve kafein, uyarıcı maddelerdir. Vücutta alkol nedeniyle oluşan hormonal dengesizlikleri tekrar bir dengeye oturtabilmek için tüketilir. Zaten fazla kaçırılan gecenin sonunda dostlarınız tarafından size zorla kahve içirilmesinin sebebi de budur.
Anasonun ağızda bıraktığı yoğun tat bir süre sonra boğazınızı kurutacak ve ertesi gün size nur topu gibi baş ve boğaz ağrısı bırakacak.
Yapılan bir araştırmaya göre kafeinden daha az ayıltıcı etkiye sahip olunduğu öğrenilen çay işte bu yüzden rakı sofralarının vazgeçilmezi. Hem o istenilen 'çakırkeyfi' durumundan sizi kolayca çıkartmaz hem de ağız, damak ve boğaz temizliğinde sıcaklığının da verdiği etkiyle daha işe yarar hale gelir. Aynı zamanda tein, zihnin açılmasına da yardımcı olur.
Söylentiler, özellikle de 19. yüzyılın sonuna doğru Osmanlı'ya gelen çayın, rakı sofralarında kullanılmaya başlandığını gösteriyor.
Aslında tamamen tesadüfen bir araya getirilen rakı ve çayın Anadolu şehirlerindeki birliktelikleri halen devam etmekte.
Bilginin kesin bir kaynağı olmasa da birçok tarih kitapları ve arşivlerinde çay ve rakıya rastlamanın mümkün olduğu söyleniyor.
Gelelim asıl konumuza; Meleklerin Payı isimli Twitter kullanıcısı, rakı masasına getirilen çaydan rahatsız olduğunu belirtmiş.
Fakat daha sonrasında kendisini asıl rahatsız eden şeyin garsonun sürekli çay getirmesi sebebiyle yapılan muhabbeti kesmesi olduğunu söylemiş.
Tabii bu konu sosyal medyada yeni bir tartışmanın fitilini ateşlemiş bulundu.
Bakalım kimler neler demiş?
Cevabı siz verin!
Yorum Yazın
4. Dubleden sonra bi çay arası veririm hep harareti alıyor. Bugüne kadar gittiğim hiç bi mekanda da istemeden gelmedi, istemeden gelmesi ters bi durum tabiki