"Bugün Ne Pişirsem?" Diye Düşünenlere Birbirinden Nefis Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü
Bugün ne pişirsem diye düşünüyor musunuz? İşte sizin için birbirinden farklı yemek tarifi fikirleri! Kolay ve pratik tariflerle akşam yemeği hazırlama sürecini keyifli hale getirin; hem hafif hem de doyurucu olan tariflerimizi deneyin! Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika önerilerimiz var 👇
Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 kg domates (tercihen olgun ve tatlı domatesler)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı: taze nane veya maydanoz (servis için)
Yapılışı:
1. Domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Soğanı da doğrayın. Sarımsakları ezin.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
4. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte domatesler iyice pişene kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.
5. Unu ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
6. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
7. Çorba kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirin.
8. Pişen çorbayı blender veya çırpıcıyla pürüzsüz bir kıvama getirin.
9. Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz yaprakları ekleyebilirsiniz.
Köfte Tarifi
Malzemeler
500 gram dana kıyma (yağlı veya yağsız tercih edebilirsiniz)
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı ekmek kırıntısı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ (kızartma için)
Yapılışı:
1. Kıymayı bir karıştırma kabına alın.
2. Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, ekmek kırıntısını, domates salçasını ve baharatları ekleyin.
3. Tuz ve karabiberi de ekleyerek malzemeleri iyice yoğurun.
4. Karışımı birkaç dakika dinlendirin, böylece baharatlar lezzetlerini iyice verirler.
5. Dinlenen karışımdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.
6. Hazırladığınız köfteleri yağlanmış bir tavada veya ızgarada kızartın veya pişirin.
7. Köfteler altın rengini alana kadar kızartın veya pişirin.
8. Pişen köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Fırında Patates Kızartması Tarifi
Malzemeler:
4-5 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Patatesleri uzunlamasına dilimlere kesin. Dilimlerin kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır.
3. Dilimlenmiş patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Tüm patates dilimlerinin yağ ve baharatlarla kaplandığından emin olun.
4. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.
5. Patates dilimlerini tek sıra halinde tepsiye dizin, birbirlerine temas etmeyecek şekilde yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesleri yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Patatesler altın rengini alıp çıtır çıtır olana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan patatesleri birkaç dakika dinlendirin ve servis yapın.
Çilekli Kolay Dondurma Tarifi
Malzemeler
500 gram taze çilek
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
1. Çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
2. Çilekleri blender veya mutfak robotunda püre haline getirin.
3. Bir tencereye çilek püresini ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
4. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
5. Tencereyi ocaktan alın ve çilek karışımını soğumaya bırakın.
6. Başka bir kapta sütü, kremayı ve vanilya özütünü karıştırın.
7. Soğuyan çilek karışımını süt-krema karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Karışımı dondurma makinesine aktarın ve dondurma makinesinin talimatlarına göre dondurun.
9. Dondurma kıvamına geldikten sonra, dondurmayı bir kapta dondurucuya alın ve 2-3 saat boyunca iyice dondurun.
10. Servis yapmadan önce dondurmayı birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve sonra çilekli dondurmanızı servis edin.
Yorum Yazın