'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünenler Buraya: Bugün Üç Yemekle Lezzetli Bir Menü Oluşturuyoruz
Akşama ne pişireceğini bilemeyenler, çok lezzetli ve pratik yemek tarifleriyle sizlerleyiz. Bugün menüde: Tarhana çorbası, ravioli ve damla sakızlı sütlaç tariflerimiz var...
Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeler:
3 yemek kaşığı ev tarhanası
1 yemek kaşığı nane
Biraz zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
6 su bardağı su
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Karabiber
Tuz
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Tencerenin içine zeytinyağı, nane, salça, baharatları ve tarhanayı ekleyip bir miktar kavurun.
2. Suyu yavaş yavaş ilave edin ve tel çırpıcıyla sürekli karıştırın.
3. 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
Ravioli Tarifi
Malzemeler:
200 gram un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harcı için:
Ispanak
Beyaz peynir ya da labne
Sosu için:
1 kaşık tereyağı
2 adet rendelenmiş domates
Birkaç dal fesleğen
Tuz
Ravioli Nasıl Yapılır?
1. Unu bir kaseye eleyin ve ortasına yumurtaları kırın.
2. Biraz tuz ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun. (ardından 20 dk dinlendirin)
3. Hamuru 2 eşit parçaya ayırın ve parçaları mantı kalınlığında açın.
4. İlk hamurun üstüne hazırlanan malzemeleri eşit miktarda ve aralıkta koyun. Üstüne diğer açtığınız hamuru koyup tırtıklı hamur bıçağı ile kare şeklinde kesin.
5. Kaynayan suya biraz tuz ekleyip yaklaşık 10 dk pişiriyoruz.
6. Sosu için; bir tavada tereyağını eritin, içine rendelenmiş domates, bir kaç dal fesleğen ve tuz koyup pişirin.
7. Pişirip tabağa aldığınız raviolilerin üstüne gezdirip servis edin.
Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi
Malzemeler
1.5 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 lt süt
1 parça damla sakızı
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Damla Sakızlı Sütlaç Nasıl Yapılır?
1. Pirinçleri 3-4 su bardağı suda haşlayın.
2. Pirinçler haşlanınca, 5 dk ateşten alıp dinlendirin.
3. Sonra tekrar ateşe alıp, sütü ve nişastayı ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
4. Kaynamaya başladığında; şekeri, vanilyayı ve damla sakızı ilave edin.
5. 3 dk daha kaynatıp, kapatın ve kaselere bölün.
Yorum Yazın