Altın Günlerinin En Sevileni: Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

O, köftelerin en güzeli, altın gününün yıldızı! Yapması kolay yemesi harika… Bir oturuşta koca bir tabağı bitireceğinizin garantisi bizden!

• 1 SB kırmızı mercimek

• 1 adet soğan

• 1 demet taze soğan

• 1 demet maydanoz

• Tuz

• Karabiber

• Kimyon

• Pul biber

• 1,5 SB ince bulgur

• 1/4 SB sıvı yağ

• 1 YK domates salçası

• 1 YK biber salçası

Bir tencerenin içerisine 3 SB su ve mercimekleri alın ve mercimekler yumuşayana kadar kaynatın. Sonrasında üzerine bulguru ilave edip kapağını kapatın ve 30 dk kadar bekletin. Soğanları minik minik doğrayın. Bir tavaya 1 YK sıvı yağ ekleyip soğanları salçalarla birlikte kavurun. Sonrasında salçalı karışım ile bulgurlu karışımı iyice yoğurun. Üzerine kalan malzemeleri ilave edip şekil verin ve marulda servis edin.