20 Metrelik Ağaçlara Çıkıp Tek Tek Topluyorlar: 50 Yaş Üstünün Yeni Gözdesi Oldu
Artvin'de yüksekliği 15-20 metreyi bulan köknar ağaçlarına tırmanan vatandaşlar, sakızı çakı yardımıyla tek tek topluyor. Toplanması zahmet ve risk taşıyan ürünün kilogram fiyatı 10 bin liraya ulaştı.
Detaylar 👇
Kaynak: İHA
Artvin'de 15-20 metreyi bulan köknar ağaçlarına tırmanan vatandaşlar, sakızı çakıyla tek tek topluyor.
Artvin'de köknar ağaçlarından toplanan çam sakızının kilogram fiyatı 10 bin liraya kadar çıktı. Yörede 'köknar sakızı' olarak da bilinen ürün, genellikle köylüler ve çobanlar tarafından ağustos ve eylül aylarında toplanıyor. Yüksekliği 15-20 metreyi bulan ağaçlara tırmanan vatandaşlar, sakızı çakı yardımıyla tek tek topluyor.
Artvin'de 27 yıldır aile işletmesi olarak şarküterilik yapan Erkan Büyük, çam sakızının geçmişten günümüze taşınan geleneksel ürünlerden biri olduğunu söyledi. Büyük, sakızın yüksek rakımlı yerlerdeki ağaçlardan tek tek toplandığını, ormanlık alanda ağaçlara çıkılması nedeniyle riskin de bulunduğunu ifade etti. Zahmetli ve riskli toplama süreci, fiyatı artıran başlıca nedenler arasında gösteriliyor. Büyük'ün verdiği bilgiye göre kilogram fiyatı 7 bin 500 ile 10 bin lira arasında değişiyor.
Toz haline getirilip balla karıştırılan sakıza özellikle 50 yaş üstü vatandaşlar ilgi gösteriyor.
Satıcılar, ürüne en çok 50 yaş üstü kişilerin ilgi gösterdiğini belirtiyor. Büyük, yeni neslin de ürünü kullandığını ancak büyüklerin daha çok tercih ettiğini söyledi. Aktar ürünleri satıcısı Selahattin Arslan ise çam sakızının toplanmasının oldukça zor bir iş olduğunu ifade etti.
Mide rahatsızlığı olan bazı vatandaşların sakızı balla karıştırarak sabah aç karnına ya da akşam yatmadan önce tükettiği, rahatsızlıklarının hafiflediğini söylediği aktarıldı. Bu ifadeler satıcı ve vatandaşların kişisel beyanı niteliğinde. Ürün Türkiye'nin birçok iline kargoyla gönderiliyor.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir;
Yorum Yazın